Dieta anti-colesterol para mulleres: menú para todos os días da semana
Hoxe en día, probablemente todos escoitaron falar dunha dieta sen colesterol. Os trastornos do metabolismo das graxas no corpo provocan o desenvolvemento de aterosclerose - unha enfermidade grave que é perigosa para as súas complicacións. O tratamento da patoloxía é complexo, pero sempre inclúe a corrección do estilo de vida e da nutrición. Cales son as consecuencias do colesterol elevado no sangue e que pode axudar a dieta: entendémonos.
Un pouco sobre o colesterol e o seu efecto no corpo
Antes de comprender as características da dieta para o colesterol, debes aprender máis sobre esta sustancia e o seu efecto no corpo humano.
Entón, o colesterol ou colesterol é unha substancia similar á graxa que, segundo a clasificación bioquímica, pertence á clase de alcohólicos lipófilos (graxos). O contido total deste composto orgánico no corpo é de aproximadamente 200 g. Ademais, a maior parte del, o 75-80%, está formado por hepatocitos no fígado humano, e só o 20% chega con alimentos como parte das graxas.
A unha pregunta lóxica, por que o corpo produce unha sustancia que é potencialmente perigosa para el, hai unha resposta lóxica. É necesaria unha cantidade normal de colesterol, xa que o composto orgánico realiza as seguintes funcións:
- forma parte da membrana citoplasmática de todas as células, faino máis elástico e duradeiro (outro nome para o alcohol graxo é o estabilizador de membrana),
- regula a permeabilidade da parede celular, bloquea a penetración de certas substancias tóxicas a través dela,
- é a base para a síntese de hormonas esteroides polas glándulas suprarrenais,
- implicado na produción de ácidos biliares, vitamina D no fígado.
Pero aumentar os niveis de colesterol no sangue supón un certo risco para a saúde. Esta patoloxía está asociada a unha violación do metabolismo das graxas no corpo e é provocada por:
- dislipidemia hereditaria (familiar),
- insuficiencia renal crónica
- hipertensión arterial
- hepatite aguda ou crónica, cirrosis do fígado,
- pancreatite, cancro de páncreas,
- trastornos endócrinos e metabólicos: diabetes mellitus, hipotiroidismo, deficiencia de hormonas de crecemento,
- obeso
- abuso de alcol
- fumar, incluso pasivo,
- tomar certos medicamentos: COCs, hormonas esteroides, diuréticos, etc.,
- embarazo.
Preste atención! O risco de padecer un aumento do colesterol aumenta coa idade: a dislipidemia é máis común en homes a partir dos 35-40 anos e nas mulleres despois dos 50 anos.
En primeiro lugar, o colesterol alto está asociado a unha enfermidade como a aterosclerose. Esta patoloxía caracterízase pola aparición de placas graxas na superficie interna das arterias, estreitamento do lumen dos vasos e unha violación do subministro de sangue aos órganos internos. Isto está cheo do desenvolvemento de condicións como:
- enfermidades coronarias
- angina pectora,
- encefalopatía disculculatoria,
- trastornos circulatorios no cerebro: TIA e o maior grao de patoloxía: ictus,
- subministración de sangue para os riles
- trastornos circulatorios nos vasos das extremidades.
Na patoxénese da aterosclerose, un papel importante xoga non só a concentración de colesterol total, senón tamén a que fracción predomina no sangue. Na medicina hai:
- Lipoproteínas ateróxenas - LDL, VLDL. Grandes, saturados de colesterol e triglicéridos, establécense facilmente na íntima dos vasos sanguíneos e forman placas ateroscleróticas.
- Lipoproteínas antiateróxenas - HDL. Esta fracción é pequena e contén colesterol mínimo. O seu papel biolóxico é capturar as moléculas de graxa "perdidas" e transportalas ao fígado para o seu posterior procesamento. Así, o HDL é unha especie de "pincel" para os vasos sanguíneos.
Así, unha dieta con colesterol elevado debería estar dirixida a reducir as súas fraccións ateróxenas e aumentar o HDL.
Con colesterol alto, é importante seguir unha dieta.
As dietas terapéuticas son unha etapa importante no tratamento de moitas patoloxías somáticas. A aterosclerose e os trastornos do metabolismo lipídico que a provocan non son unha excepción. Antes de facer un menú con alto colesterol, tratemos de descubrir como afecta a nutrición ao seu nivel.
Así, a dieta diaria dunha persoa sa contén unha media de 250-300 mg de colesterol. Dado o feito de que a maior parte do alcohol graxo se produce no fígado, esta cantidade é suficiente para proporcionar as necesidades fisiolóxicas do corpo.
E que pasa se o colesterol no sangue é elevado? Por regra xeral, un aumento da concentración deste composto orgánico prodúcese debido á fracción "intrínseca" endóxena. En calquera caso, incluso 250-300 mg de substancias procedentes de fóra fanse redundantes e só agravan o curso da aterosclerose.
Así, nutrición terapéutica para reducir o colesterol no sangue:
- Efecto positivo no funcionamento do sistema cardiovascular.
- Normaliza o metabolismo.
- Xa durante o primeiro mes axuda a reducir as graxas "malas" do corpo nun 15-25% do orixinal.
- Reduce a probabilidade de formación de placas ateroscleróticas na parede interna das arterias.
- Provoca unha diminución do risco de complicacións perigosas para a saúde e a vida.
- Aumenta a esperanza de vida das persoas con metabolismo de graxas deterioradas.
Polo tanto, a adhesión aos principios da nutrición terapéutica en todas as fases do tratamento da aterosclerose axuda a obter excelentes resultados. Como baixar o colesterol no sangue cunha dieta: entendémonos.
Os principios da nutrición terapéutica
Unha dieta con colesterol elevado no sangue non só é a prevención da formación de novas placas ateroscleróticas. A adhesión a longo prazo aos principios da nutrición terapéutica axudará a limpar os vasos dos depósitos de colesterol e incluso a "disolver" as placas maduras. Entre as regras básicas dunha dieta para baixar o colesterol están:
- unha forte restricción / exclusión de produtos que provocan un aumento da concentración de lípidos "malos",
- diminución do volume de colesterol consumido diariamente a 150-200 mg,
- saturación do corpo con colesterol "útil",
- inxestión de fibra elevada
- comidas fraccionadas en pequenas porcións,
- cumprimento do réxime de beber.
Que pode e non se pode comer con colesterol alto
Rexeitar o colesterol dos alimentos é o primeiro que hai que facer para baixar o colesterol no sangue. Este composto orgánico atópase na graxa animal, que forma parte de carne graxa, graxa, carnes afumadas, produtos lácteos, xema de ovo, etc. As graxas trans teñen un efecto negativo nos niveis de colesterol - un dos subprodutos da industria alimentaria, un tipo de graxa insaturada cuxas moléculas son trans. -configuracións.
Preste atención! A inxestión de colesterol "alimentario" no corpo é un proceso opcional: incluso cunha nutrición da planta prolongada (pero equilibrada!), Unha persoa permanece sa.
Carne e comidas
A carne pode traer beneficios e danos a un paciente con aterosclerose. Ademais de proteínas de alta calidade, contén graxa animal, o que reduce a concentración de HDL "bo" e aumenta as fraccións arogénicas de colesterol.
¿É posible incluír carne na dieta contra aterosclerose? É posible, pero non todos: neste grupo de produtos atribúeselles un colesterol elevado:
- cerebros - 800-2300 mg / 100 g,
- riles - 300-800 mg / 100 g,
- fígado de polo - 492 mg / 100 g,
- fígado de vaca - 270-400 mg / 100 g,
- filete de porco - 380 mg / 100 g,
- corazón de polo - 170 mg / 100 g,
- liverwurst - 169 mg / 100 g,
- lingua de vaca - 150 mg / 100 g,
- fígado de porco - 130 mg / 100 g,
- salchicha afumada crúa - 115 mg / 100 g,
- salchichas, salchichas - 100 mg / 100 g,
- tenreira graxa - 90 mg / 100 g.
Estes produtos son unha verdadeira bomba de colesterol. O seu uso, incluso en pequenas cantidades, leva a un aumento da dislipidemia e un metabolismo da graxa. As carnes graxas, os traxes e as salchichas deberían excluírse completamente dunha dieta baixa en colesterol.
Ademais do contido en colesterol en si, outras substancias na composición do produto tamén afectan o desenvolvemento da aterosclerose. Así, por exemplo, a graxa de carne contén unha gran cantidade de graxas refractarias, o que o fai aínda máis "problemático" en canto á formación de placas de colesterol que a carne de porco.
A dieta para reducir o colesterol permite o uso dos seguintes produtos cárnicos:
- carneiro baixo contido de graxa - 98 mg / 100 g,
- carne de coello - 90 mg / 100 g,
- carne de cabalo - 78 mg / 100 g,
- cordeiro - 70 mg / 100 g,
- peito de polo - 40-60 mg / 100 g,
- pavo - 40-60 mg / 100 g.
A carne con pouca graxa, coello ou aves de curral refírese a produtos dietéticos. Conten cantidades moderadas de colesterol e están saturadas con proteínas de alta calidade. Os médicos observan que os produtos fervidos ou ao vapor deste grupo pódense comer 2-3 veces por semana.
Así, a dieta contra o colesterol ten as seguintes regras para comer carne e aves
- Exclúe completamente a dieta de carne de vacún, carne de porco, carne e embutidos.
- Podes comer carne de carneiro, coello, polo ou pavo con pouca graxa durante unha dieta que reduce o colesterol.
- Elimina sempre a pel da ave, xa que contén unha elevada porcentaxe de colesterol.
- Rexeitarse das formas "nocivas" de cociñar: fritir, fumar, salar. É preferible cociñar, cocer ou cocer ao vapor.
- Recoméndase que a carne con baixo contido de graxa se inclúa na dieta 2-3 veces por semana.
- É mellor se o prato lateral é verduras frescas / procesadas térmicamente (excepto as patacas), e non os hidratos de carbono simples - arroz branco, pasta, etc.
Ácidos graxos saturados e graxas trans
Os alimentos que conteñen altos niveis de ácidos graxos saturados e graxas trans supoñen un grave perigo para o metabolismo normal da graxa corporal. O uso excesivo delas é indesexable incluso para unha persoa sa e os pacientes con aterosclerose deben excluílos da súa dieta por completo. Estes produtos inclúen:
- margarina
- aceite de cociña
- salomas
- aceite de palma (pódese atopar incluso no chocolate).
Independentemente do nivel de colesterol na súa composición, saturan o corpo con lípidos "malos", contribúen á formación de novas placas ateroscleróticas e ao rápido desenvolvemento de complicacións vasculares agudas e crónicas.
Os expertos aconsellan substituír as graxas saturadas nocivas por aceites vexetais:
- oliva
- xirasol
- sementes de sésamo
- liño e outros.
Os aceites vexetais clasifícanse en produtos que reducen o risco de formar placas ateroscleróticas, xa que non teñen colesterol na súa composición, senón que están saturados de ácidos graxos poliinsaturados útiles.
Preste atención! Fórmase unha gran cantidade de ácidos graxos saturados durante a fritura dos pratos, polo que os pacientes deben rexeitar categoricamente este método de cociñar.
Peixe e marisco
- caballa - 360 mg / 100 g,
- esturón estrellado - 300 mg / 100 g,
- carpa - 270 mg / 100 g,
- ostras - 170 mg / 100 g,
- camarón - 114 mg / 100 g,
- pollock - 110 mg / 100 g,
- arenque - 97 mg / 100 g,
- troita - 56 mg / 100 g,
- atún - 55 mg / 100 g,
- pollo - 50 mg / 100 g,
- bacallau - 30 mg / 100 g.
A pesar do contido en colesterol relativamente alto, os peixes e mariscos son ricos en ácidos graxos insaturados omega-3. Ademais, a composición de lípidos de habitantes mariños e mariños está representada principalmente por lipoproteínas de alta densidade "boas". Polo tanto, o uso regular de peixe en forma fervida, ao vapor ou ao cocido axudará a reducir as manifestacións da aterosclerose existente e asegurará a prevención da formación de novas placas de colesterol.
Leite e produtos lácteos
- Queixo Gouda, 45% de graxa. - 114 mg / 100 g,
- Queixo crema, 60% de graxa. - 100 mg / 100 g,
- crema azedo, 30% de graxa. - 90-100 mg / 100 g,
- nata, 30% graxa. - 80 mg / 100 g,
- queixo cottage gordo - 40 mg / 100 g,
- leite de cabra 30 mg / 100 g,
- leite, 1% - 3,2 mg / 100 g,
- kefir, 1% - 3,2 mg / 100 g,
- Queixo cottage sen graxa - 1 mg / 100 g.
Así, recoméndase aos pacientes con aterosclerose excluír da dieta queixos duros envellecidos, azedo, nata. Pero o 1% de leite, quefir ou queixo de pouca graxa proporcionará ao corpo suficiente proteína e calcio cun baixo contido de colesterol.
Os ovos son un produto controvertido para pacientes con atorosclerose. Unha proteína sa e dietética é adxacente á xema, que contén grandes cantidades de colesterol:
- ovos de polo - 570 mg / 100 g,
- ovos de codorniz - 600 mg / 100 g.
Con tal cantidade de alcohol graxo, parece que estes produtos deberían estar estrictamente contraindicados na aterosclerose. Pero non é así: o certo é que a xema contén principalmente lipoproteínas "boas", así como a lecitina única substancia biolóxica. Axuda a normalizar o metabolismo dos lípidos e elimina o exceso de colesterol do corpo. Así, permite o uso de ovos, pero non máis a miúdo 1-2 veces por semana.
Carbohidratos sinxelos
Curiosamente, a inxestión excesiva de carbohidratos nalgúns casos pode levar a un aumento do colesterol no sangue. Este complexo proceso bioquímico é unha cadea de reaccións que descompoñen os polisacáridos á súa glicosa e logo aos triglicéridos e ao tecido adiposo.
Por iso, durante unha dieta terapéutica, aconséllase que os pacientes limiten o consumo:
- patacas
- pasta
- arroz branco
- doces, galletas, outros produtos de repostería.
É mellor substituílos por hidratos de carbono indixestos (a maioría dos cereais, arroz integral), que, cando se dixeren, liberan porcións dosificadas de glicosa. No futuro, gasta nas necesidades do corpo, e non se transforma en graxa. Un bo plus de incluír estes produtos na dieta será unha longa sensación de saciedade.
Verduras e froitas
As verduras e froitas frescas de tempada son o que debería converterse na base da nutrición. Durante o día, recoméndase aos pacientes con aterosclerose que consomen polo menos 2-3 froitas diferentes e 2-3 variedades de verduras. Os alimentos vexetais son ricos en fibra, que limpa a parede intestinal de toxinas, restaura a dixestión deteriorada e axuda a perder peso.
As propiedades máis anti-arogénicas son:
- allo - para un efecto positivo, débese consumir 1 dente de allo durante 3-6 meses,
- pementa - líder no contido de vitamina C, que é un poderoso antioxidante,
- as zanahorias son unha fonte de vitamina A,
- Kiwi e piña - froitas que contribúen á normalización do metabolismo e a perda de peso.
Preste atención! Os suplementos dietéticos especiais, por exemplo, o farelo de avea ou o centeo, tamén poden servir como fonte de fibra na dieta.
O cumprimento do réxime de beber é unha etapa importante na normalización do metabolismo e na perda de peso. O principal asistente nesta materia é a auga potable limpa. A dieta con alto colesterol en mulleres implica o uso de 1,5 a 2,5 litros de auga (dependendo da altura e do peso). Nos homes, esta cifra pode chegar aos 3-3,5 l / día.
Ademais, con aterosclerose, é útil beber:
- caldo de rosa,
- xelea caseira, compotas non azucradas,
- té verde.
Está prohibido o café e alcol en calquera forma. A bebida vigorizante aromática contén a sustancia Cafestol, que pode afectar indirectamente o nivel de colesterol no corpo, aumentándoo. O alcohol provoca o desenvolvemento de trastornos metabólicos e danos no íntimo dos vasos sanguíneos. Todo isto é un factor predispoñente no desenvolvemento da aterosclerose.
Dieta sen colesterol: menú de 7 días
O almorzo é unha das comidas máis importantes. É el quen dá enerxía durante toda a primeira metade do día e axuda a espertar. Incluso en pacientes con aterosclerose, o almorzo debe ser bastante denso e incluír porridge / ovos / queixo cottage (opcional), así como froitas ou verduras frescas.
Ao elaborar un menú de xantar de mostras, siga a seguinte regra:
- ½ volume de alimentos deben ser vexetais frescos ou cocidos,
- ⅔ a cantidade de alimentos son hidratos de carbono complexos: cereais, arroz integral,
- o resto ⅓ é carne, aves de curral, peixe ou proteína vexetal.
Ao planificar a cea, consérvanse estas proporcións, agás que todo o volume do prato lateral estea cheo de ensalada de verduras. Non se recomenda comer carbohidratos durante a noite, incluso complexos.
Se ten dificultades para seleccionar pratos, póñase en contacto co seu médico. El poderá responder ás súas preguntas e recomendará o esquema óptimo de nutrición médica. Na táboa seguinte móstrase un menú da semana que é adecuado para aqueles que buscan reducir o colesterol no sangue e normalizar o metabolismo.
Almorzo | Bocado | Xantar | Bocado | Cea | |
---|---|---|---|---|---|
Luns | Queixo de pouca graxa con pasas e kefir, unha mazá. | Noces. | Albóndigas de polo ao vapor, arroz integral, ensalada de coleslaw e cenoria. | Zume de mazá | Filete de bacallau cocido con verduras. |
Martes | Porridge de avea en leite desnatado, cenoria crúa. | Qiwi | Faba Lobio. | Kefir sen graxa. | Guiso vexetal. |
Mércores | Ovo fervido cunha ensalada fresca de tomates, pepinos e herbas. | Galletas sen azucre, zume de baga. | Guiso de coello, trigo mouro, ensalada de cenoria. | Noces. | Coello cunha ensalada. |
Xoves | Porridge de trigo mouro con cenoria e cogomelos, té, pera. | Calquera froita (para escoller). | Repolo Braised. | Caldo de rosehip. | Peixe cocido en papel, ensalada de rábano. |
Venres | Ensalada de froitas. | Kefir / iogur (non graxa). | Sopa de verduras lixeiras, tostadas. | Qiwi | Guiso vexetal. |
Sábado | Millo, porcas. | Zume de mazá | Schnitzel de Turquía con lentellas e ensalada de pepino fresco. | Noces. | Schnitzel con ensalada. |
Domingo | Mazá ao forno con canela e mel. | Kefir 1%, mazá. | Sopa de marisco. | Xelea de baga. | Peituga de polo asada, ensalada de verduras. |
A pesar da menor concentración de colesterol, un menú variado e equilibrado permitirá obter todas as vitaminas e minerais necesarios, desfacerse do exceso de peso, pero non pasar fame.
Para que o resultado da nutrición médica sexa notorio, é necesario adherirse a tal dieta durante moito tempo - 3 meses ou máis.
Diabetes mellitus
A aterosclerose e a diabetes son dúas patoloxías graves que adoitan ir da man. Ademais, cal deles precisa dun tratamento específico. Ademais de limitar as graxas animais, unha dieta para colesterol alto e azucre inclúe:
- restrición de calorías: por día, o paciente debe consumir, de media, 1900-2400 kcal,
- equilibrio nutricional: a relación de proteínas, graxas e carbohidratos debe ser aproximadamente de 90-100 g, 80-85 g e 300-350 g por día, respectivamente
- a exclusión completa do azucre e de todos os doces da dieta: se é necesario, substitúense por sorbitol ou xilitol (edulcorantes moi empregados).
A todos os pacientes recoméndase comer máis verduras e froitas, fibra. Os produtos recomendados para aterosclerose e diabetes inclúen:
- queixo de pouca graxa
- peixe
- carne magra (peito de polo, pavo),
- pan c / s.
Colecistite crónica e enfermidade hepática
Co desenvolvemento simultáneo de aterosclerose e diabetes en humanos, a nutrición clínica basearase nos seguintes principios:
- Unha comida diaria á mesma hora.
- Bocados obrigatorios entre as comidas principais, o que axudará ao tracto gastrointestinal a funcionar mellor e evitar o estancamento da bile no intestino.
- É necesario manter un equilibrio entre proteínas e alimentos carbohidratos.
- Non coma comida demasiado fría ou demasiado quente.
- Substitúe os caldos de carne ou de peixe ricos por sopa de verduras lixeira.
- Exclúe a dieta de repolo, leguminosas, uvas.
Que perigoso é un alto índice de colesterol para as mulleres?
As moléculas de colesterol divídense en bo colesterol: as moléculas transportan o exceso de graxa cara ás células do fígado para un maior uso, e colesterol malo, que ten a capacidade de instalarse nas membranas internas das arterias do torrente sanguíneo.
Despois dalgún tempo, as manchas de colesterol compártanse e complétanse con ións de calcio, fórmase unha placa aterosclerótica, que pecha o lumen arterial, perturbando o movemento normal ao longo das liñas sanguíneas.
A circulación sanguínea inadecuada con frecuencia leva á fame de osíxeno do sistema sanguíneo e dos órganos que proporciona nutrición e osíxeno.
A falta de nutrición nos órganos provoca o desenvolvemento dun infarto de miocardio, así como un ictus cerebral, que moitas veces acaba na morte prematura.
A falta de nutrición nos órganos provoca o desenvolvemento de infarto de miocardio
Para evitar que o corpo teña complicacións tan terribles, é necesario axustar constantemente o índice de colesterol cunha dieta, para evitar o seu aumento por encima da norma.
Indicadores do índice de colesterol: a norma para a idade das mulleres:
Idade da muller | Colesterol total |
---|---|
mozas menores de 10 anos | 2,90 - 5,30 mmol / litro |
de 10 anos a 20 anos | 3.210 - 5,20 mmol / litro |
de 20 anos - 30 anos | 3.160 - 5,75 mmol / litro |
do 30 aniversario ao 40 aniversario | 3.370 - 6.270 mmol / litro |
despois do 40 aniversario ao 50 aniversario | 3.810 - 6.860 mmol / litro |
despois do 50 aniversario e ata o 60 aniversario | 4,20 - 7,770 mmol / litro |
de 60 anos a 70 anos | 4.450 - 7.850 mmol / litro |
mulleres maiores de 70 anos | 4,48 - 7,250 mmol / litro |
Nas mulleres, os niveis de colesterol no sangue son estables ata o inicio da menopausa e o inicio da menopausa.
Despois da menopausa, o colesterol aumenta no sangue e moitas veces este aumento do colesterol total é provocado por moléculas lipídicas de baixa densidade.
Despois da menopausa, o colesterol aumenta no sangue aos contidos ↑
Principios da dieta do colesterol
O principio da dieta do colesterol para as mulleres é reducir o uso de alimentos que conteñan colesterol e, se é necesario, eliminar completamente os produtos animais do menú.
Unha dieta tan estricta úsase, en casos extremos, cando os niveis de colesterol son moi altos e nun curto período de tempo.
Está prohibido excluír completamente os produtos animais, porque é un provedor de proteínas naturais que se atopa en lipoproteínas de alta densidade molecular (bos lípidos).
Tamén hai normas para o uso de dietas de colesterol para mulleres:
- As carnes con pouca graxa non deben consumirse máis de 100,0 gramos ao día,
- Evite cociñar durante a dieta fritindo nunha tixola con aceite,
- Aplique o método de cocción: fervendo en auga, ao vapor, use o método de cocción no forno,
- Todos os días, ingrese na dieta a cantidade máxima de verduras, herbas e froitas. O 60,0% da dieta diaria debe consistir en verduras frescas, así como froitas,
- Introduce o uso de plantas de cereais e fabas no menú diario,
- Axudará a reducir o colesterol na muller durante a dieta, a pectina. A súa cantidade máxima atópase en verduras e froitas: mazás frescas e cocidas, cabaza de noz moscada e cenoria, así como en sandía e cítricos,
- A nutrición no momento da dieta para as mulleres non debe ser inferior a 6 veces ao día,
- Use peixe mariño 3-4 veces ao día, que pode ser cocido, fervido, guisado con verduras.
Que comer con alto índice de colesterol
Unha dieta para reducir o colesterol no sangue das mulleres non debería excluír completamente o uso de graxas, porque unha deficiencia de graxas afectará inmediatamente a condición da pel da muller, así como o seu cabelo e o estado da placa das uñas.
As graxas necesitan para o corpo feminino, pero só para a orixe das plantas, ricas en Omega-3.
É recomendable usar aceites vexetais na súa forma bruta, conservan a cantidade máxima de substancias que contribúen á redución de lípidos no sangue.
Polo tanto, pódese engadir aceite en ensaladas e cereais cocidos de plantas de cereais.
Polo menos 3 veces por semana cunha dieta, inclúe o peixe no menú, que tamén ten moitos Omega-3s. Recoméndase engadir ao consumo total de produtos Omega-3, aceite de peixe, que se vende en farmacias.
As mulleres necesitan comer froitos secos a diario, ricos en ácidos graxos monoinsaturados. A dieta debe ter tales variedades de noces - noces, piñóns, améndoas. Moitas graxas monoinsaturadas na linaza.
Ao facer dieta, consome só produtos lácteos con pouca graxa e evite pan branco de maior calidade.
Está permitido comer verduras durante a dieta en cantidades ilimitadas e tamén é útil comezar o día para unha muller con fariña de avea.
É bo para as mulleres substituír o café por té verde e de herbas, así como beber auga mineral sen dióxido de carbono nel.
A auga mineral debe beber sen dióxido de carbono. aos contidos ↑
Que alimentos excluír nunha dieta do colesterol?
Excluír da dieta ao facer dieta, alimentos que teñan a capacidade de aumentar o índice de colesterol.
O maior aumento de lípidos no sangue depende do método de preparación do produto: é perigoso cociñar alimentos fritindo aceite. Este alimento non só satura o corpo de colesterol malo, senón tamén os canceríxenos que aparecen nos alimentos á hora de fritir.
Evite o uso posible de salsas preparadas, embutidos de preparación industrial, delicias de carne afumadas e peixes afumados e salgados.
Exclúe o menú do azucre e das sobremesas graxas: tortas, pastelería, galletas e galletas de xenxibre.
Limita a inxestión de carbohidratos: patacas, pasta.
Non coma peixe e carne en conserva e tampouco come carne de variedades graxas: carne de porco, carne de cordeiro, carne de gansos e patos, así como carne de graxa.
Está prohibido o uso de produtos lácteos con graxa superior ao 2,50%.
Non coma alimentos de conveniencia nin comida rápida en comida rápida
Estes alimentos están cheos de graxas trans.
Características na dieta para reducir o colesterol para as mulleres
A dieta para mulleres despois do 50 aniversario ten diferenzas na dieta. Non comer despois das sete da tarde e polo que o intervalo de tempo despois da cea antes de durmir non debe ser inferior a 3 horas. Unha muller debe ir para a cama non máis tarde de 22 horas para poder durmir de 7-8 horas.
A dieta para as mulleres no campo do 50 aniversario debe ir acompañada de cargas adecuadas no corpo e na actividade.
Entre as comidas, durante a dieta, pode tomar zumes de verduras, así como decoccións de preparados de herbas, que melloran o estado de saúde cun aumento do índice de colesterol e axudan a baixalo.
As mulleres non deben esquecer o balance de auga no corpo no momento da dieta. Cun maior índice de colesterol durante o seu descenso coa nutrición dietética, unha muller necesita beber ata 2000 mililitros de auga purificada, o que activa todos os procesos metabólicos do corpo.
Se unha muller ten problemas nos riles e presión arterial alta, entón a cantidade de auga consumida ao día debe reducirse a 1.500 mililitros.
Táboa de produtos que aumentan e baixan o índice de colesterol en mulleres
alimentos que reducen o colesterol | alimentos que aumentan o colesterol |
---|---|
aceites vexetais | pastas de peixe e carne |
maré e mariscos | caviar negro e vermello |
linaza | carne de carne |
noces e piñóns | manteiga de manteiga |
tinturas de allo fresco e allo | produtos lácteos graxos - nata, crema agria, queixos |
bagas vermellas | margarina |
froitas frescas | produtos de comida rápida |
verduras frescas e verdor | afumados e fritos |
améndoas | carne de porco e cordeiro |
cítricos | graxa |
cereais a base de plantas de cereais | hidratos de carbono sinxelos |
té verde | sobremesas doces |
cantidade limitada de chocolate escuro | xema de ovo |
O menú adecuado para todos os días da semana
Se se adheri á táboa de alimentos permitida na dieta e ten prohibido comer, pode crear vostede un menú semanal ou pode usar receitas preparadas por nutricionistas durante unha semana:
Luns:
almorzo | Tortilla de 1 ovo ou de proteínas de 2 ovos, |
---|---|
· Torrar con pan de salvado, | |
· Zume de froitas. | |
xantar | · Unha sopa de verduras variadas |
Tenreira cocida ao forno, | |
Verduras guisadas | |
Té verde. | |
cear | · Cazola de peixe |
· Verduras frescas. |
Os lanches consisten en tostadas de pan de centeo e non iogur graxo.
Martes:
almorzo | Trigo mouro ou avena na auga, |
---|---|
Café débil sen azucre. | |
xantar | · Sopa de cereais con zume de tomate, |
Peixe cocido | |
· Cocido de verduras. | |
cear | Peito de polo cocido, |
· Mestura vexetal. |
Os lanches consisten en mazás cocidas e iogur baixo en graxa.
Mércores:
almorzo | Avena en auga con bagas, |
---|---|
· Bebida de rosa. | |
xantar | Sopa de vexetais |
· Peixe cocido con trigo mouro | |
Compota de froitas secas sen azucre | |
cear | Pementos guisados con berenxena |
· Albóndigas de pollo ou tenreira. |
Bocado para mulleres durante a dieta - noces, así como queixo graxo con froitas.
Xoves:
almorzo | Avena sobre leite desnatado |
---|---|
· Té de herbas. | |
xantar | Sopa de millo e cabaza |
Peito de pavo cocido | |
cear | Cheesecakes de vapor. |
Para un lanche, unha muller pode usar: pan de arroz, ou galletas e iogur non son graxos.
Venres:
almorzo | Cassola de queixo cottage baixo en graxa e 1 ovo. |
---|---|
xantar | Orella de peixe |
Verduras guisadas | |
Té verde. | |
cear | Porridge de trigo sarraceno |
· Chuletón ao vapor. |
Unha muller pode tomar un lanche con noces e froita.
Sábado:
almorzo | Ensalada de cenoria e cabaza con aceite de linaza, |
---|---|
· Albóndigas de polo | |
Café débil sen azucre. | |
xantar | Sopa de lentellas |
Peixe cocido | |
Mestura de verduras. | |
cear | Arroz fervido |
Ternera fervida |
Snack: pastel de queso, pan de centeo e kefir sen graxa.
Domingo:
almorzo | Porridge de arroz |
---|---|
· Marmelada de froita sen azucre, | |
Café débil. | |
xantar | Sopa de vexetais |
Chuleta de peixe de vapor, | |
Verduras con herbas. | |
cear | Peito de pavo cocido |
Mestura de leitugas con aceite de oliva. |
Para un lanche pode comer froitas frescas e kefir baixo en graxa.
Conclusión
Para unha muller, a dieta non só é unha figura esvelta, senón tamén saúde.
Deberíase prestar especial atención á nutrición no período climático, cando un índice elevado de colesterol comeza a perturbar a circulación sanguínea no corpo e provoca o desenvolvemento de patoloxías do órgano cardíaco e do sistema sanguíneo.
Pankreatite crónica
A pancreatite é outra patoloxía común do sistema dixestivo. Con danos simultáneos ao páncreas e aterosclerose, a dieta terapéutica sofre unha pequena corrección:
- A fame nos días de intensa dor é necesaria para restaurar o páncreas.
- rexeitamento de produtos que reducen o pH do zume gástrico e aumentan a produción de enzimas - caldos ricos, fritos, pratos afumados, doces,
- Rexeita de fritir pratos: todos os produtos son ao vapor ou fervidos.
- limitando a inxestión de graxas animais no corpo: engádese aceite vexetal a un prato xa preparado.
Do mesmo xeito que a aterosclerose, a base da dieta dos pacientes con pancreatite son os cereais, as verduras e as froitas. Se é necesario, engádese directamente ao prato unha pinga de aceite vexetal co prato.
Por riba, intentamos descubrir como baixar o colesterol no sangue usando unha dieta. Ademais da corrección da nutrición e do estilo de vida, o tratamento da aterosclerose implica o uso de toda unha serie de medidas - tomar medicamentos que reducen os lípidos, ampliar a actividade física, segundo indicacións - levar a cabo a restauración cirúrxica do fluxo sanguíneo deteriorado nas arterias. O cumprimento de todas as recomendacións dun médico axudará a conseguir unha compensación estable da afección e reducir a concentración de colesterol total no sangue, así como reducir o risco de complicacións.