Pudín de arroz moreno

Saboroso e saudable!

A primeira e última comida pode ser bastante difícil se estás buscando algo saudable e saboroso. Isto é especialmente difícil para aqueles que comeron comida vexetariana. Pero a receita presentada neste artigo pode ser a que estás buscando.

O pudim tradicional de arroz é alto tanto en alimentos procesados ​​como en graxa. Non obstante, usar leite de coco en lugar de leite regular, substituír o arroz branco por arroz integral e eliminar o ovo crea unha alternativa máis sa. Esta receita é máis sa e realmente deliciosa.

Leite de coco

O leite de coco obtense da carne de coco, que primeiro se esmaga e despois se empobrece en auga quente. A crema aumenta e normalmente elimínase. O resto do líquido é entón filtrado a través de casca e o líquido branco restante é o leite de coco. Ademais dunha boa opción para os vegans, substituír o leite regular por leite de coco é moito máis sa. Tampouco contén lactosa, o que significa que tamén pode ser usado por persoas con intolerancia á lactosa.

O leite de coco é rico en cobre, cuxos niveis elevados no corpo aumentaron a inmunidade. É unha excelente fonte de niacina, un nutriente de máxima importancia cando se trata de saúde reprodutiva e mental. Tamén aumenta as hormonas liberadoras de estrés e as hormonas sexuais.

Cociñar leite de coco

Só precisa auga e flocos de coco sin azucrar. Quenta a auga, procurando que non chegue ao punto de ebulición, engade flocos de coco e mestura ben. Descartar a carne de coco e despois colar a mestura a través de queixo para desfacerse de pequenos anacos. Pode beber inmediatamente ou deixalo na neveira por uns días.

Arroz pardo

Segundo un estudo da Universidade de Harvard, comer arroz integral en lugar de arroz branco pode reducir o risco de diabete. Ademais disto, hai moitos outros beneficios para a saúde asociados ao consumir arroz integral. O salvado contido no arroz integral está embalado con tiamina, calcio, potasio, magnesio, fibra e moitos outros elementos.

Receita de budín

Tempo previo: 5 minutos

Tempo de cocción: 3 horas 35 minutos

Ingredientes

• 2 cuncas de auga
• 1 cunca de arroz integral maduro
• 1 cunca de leite de coco
• 1 cucharadita de vainilla
• 2 culleres de sopa de xarope de arce
• 1/2 cunca de pasas
• 2 culleres de té de canela

Instrucións:

Poña auga, arroz integral, leite de coco, vainilla e xarope de arce a lume lento e deixe cociñar aproximadamente 3 horas. A continuación, engade as pasas e a canela. Tan doado!

Que arroz usar

Eu uso arroz sen pulir. Á vez, tiña grandes dúbidas sobre se é posible usar arroz integral na receita no canto do branco habitual, se a textura que aquí se necesita.

Pero agora creo que as perdas foron insignificantes. A cuncha do gran é feita, non permite que o pudim chegue a ser completamente homoxéneo. Pero dentro de cada imaxe individual, temos esta textura de crema de seda.

Gañei o sabor. Se che gusta máis a fariña de trigo integral que a fariña branca, entón o pudín de arroz integral vai atraerche.

Remollo o arroz con antelación. Fago isto con todos os grans de calquera tipo (máis sobre os antinutrientes) e non para unha mellor dixestión.

Pudín de froitas e arroz integral

Os poucos en diabetdieta.ru aparecen moi raramente. En decembro do ano pasado, eu estaba preparando o pudim de Nadal feito con mazás e aguacates e iso parece ser todo. Agora quero corrixir e crear algo novo.

Ademais, estes veráns quentes de carne bruscaran. Entón, imos audazmente ao mercado e mercamos froitas (non tomo no supermercado, porque as mazás teñen certo sabor natural).

Para esta receita merquei "Seveninka", xa que a súa acidez complementa e decora calquera, incluso a dozura máis poderosa. Tome pasas pequenas, para o meu gusto non hai nada mellor que as pasas douradas, secas á sombra.

Espero que os veciños non inundasen con saliva? Procedemos directamente á cociña. Aquí tes a receita.

Ingredientes

Arroz integral (non definido) - 2 culleres de sopa.

Leite desnatado en po - 1 cda.

Leite desnatado - 2 culleres de sopa.

Branco de ovo - 1 peza.

Cociñar:

Precalentar o forno ben (ata 180-200 graos). Mentres tanto, nunha cunca grande, mestura o leite en po e o azucre. Bater nun ovo, despois o leite, a clara de ovo e a vainilla.

A continuación, engade o arroz integral, as pasas e as mazás. A masa está lista para converterse en pudim.

Lubricar o prato con aceite vexetal, cambiar o pudim cru e estender uniformemente sobre unha culler. Arriba cun ovo e espolvoreo con canela.

Agora que o forno está ben quentado e o pudim está mesturado, podes asar. Despois de 15 minutos, comproba a dispoñibilidade. O pudding debe ser eliminado e mesturado en quente, metido de novo no forno durante outros 30-40 minutos.

Despois de que o leite se absorba e o arroz quede suave, considérase listo o prato. Servir á mesa pode ser quente ou frío. Persoalmente, a segunda opción gústame máis. Poña o prato na neveira durante 15-20 minutos, isto será suficiente.

O pudín de froitas está listo, a cocción tardou aproximadamente 1 hora.

Debe resultar pratos para 8 porcións. Pasalo ben e boa saúde!

Valor enerxético (por porción):

Calorías - 168
Proteínas - 6 g
Graxas - 1 g
Carbohidratos - 34 g
Fibra - 2 g
Sodio - 100 mg

Publicado o 25 de outubro de 2012 ás 20:54. Baixo o epígrafe: Receitas para diabéticos. Podes seguir as respostas a esta entrada a través de RSS 2.0. As revisións e o ping seguen pechados.

Máis información sobre formularios

O pudim de arroz pódese preparar de xeito moi sinxelo: mestura todo e mételo no forno durante 2 horas. Pero antes cociñaba un pouco na cociña. Neste caso, tes a oportunidade de controlar mellor o inicio da cocción. Ademais inhalar o aroma.

Se segues o meu camiño, terás que facelo con formularios. A opción ideal é empregar un molde adecuado tanto para a cociña como para o forno. Hai un aceiro inoxidable que permite facelo e hai cerámica especial. Teño unha opción imperfecta.

Por que me encanta o pudim de arroz

Ás veces repetimos un prato porque é saboroso, outras veces porque é saudable. E ás veces cociñamos algo, porque queremos recordarnos algo. Unha especie de asociación alimentaria. Por regra xeral, isto é todo o que se servía na infancia nas vacacións cunha regularidade envexable, o que se podería chamar delicadeza infantil. Ou non para as vacacións.

Cando estaba enfermo, cociñaron o meu porridge de arroz favorito, cocido durante moito tempo, cunha boa cantidade de manteiga, con arroz ben pegajoso. Non, cociñouse noutro momento, pero entrou perfectamente entón. Algún tipo de defecto na percepción dos nenos.

Aínda me encantan as sinxelas gachas de arroz fervido cando estou enfermo. Por que? A cousa está nas asociacións. A cuestión é o coidado que te rodeou, e a sensación de seguridade e amor. A cuestión está nos recordos dos tranquilos chimes dos pratos na cociña que escoitou pasar por un soño cando a enfermidade te deixou ir. A cousa é a miña avoa, que intentou agradarme.

Que tipo de comida tes?

Esta semana, nos telegramas, que son as bebidas carbonatadas perigosas e as miñas observacións nun restaurante con habitación infantil.