Que alimentos conteñen moito colesterol: táboa e lista

Benvido ao noso sitio, querido lector. Hoxe gustaríame tocar un tema importante sobre a alimentación adecuada e coidar a nosa propia saúde e benestar. O primeiro paso para as enfermidades graves para o corpo humano é un nivel elevado de colesterol no sangue.

E se comprende a fondo este problema, é máis fácil responder á pregunta: que alimentos non teñen colesterol. Pero é co alimento que entra no noso corpo e o prexudica - as placas ateroscleróticas están formadas a partir do colesterol, que obstruen os vasos sanguíneos do sistema circulatorio. Que son os alimentos con alto colesterol? Unha táboa con información detallada axudaranos a descubrilo.

Non penses no feito de que o colesterol se atopa só nos alimentos de orixe animal, tamén está presente nos alimentos vexetais, aínda que nunha pequena concentración. A título comparativo, non hai colesterol na auga e na proteína de polo, pero hai moito na xema dun ovo de polo: este produto ocupa unha posición case líder.

Por suposto, na lista de produtos que conteñen colesterol, predominan os produtos animais, mentres que o colesterol é case insignificante nos alimentos vexetais.

Produtos nos que existe unha concentración significativa de colesterol, que deben descartarse:

1. O campión desta categoría son os cerebros de carne. Por regra xeral, os desechos deste tipo adoitan facerse en pan de pan. Fígado, riles, lingua - o contido da sustancia nociva é lixeiramente menor. Carnes graxas: carne de carneiro e carne de porco, pato e caza, así como graxa de rabo de carne de porco e graxa, diversas carnes afumadas: salchichas e salchichas, carne de porco fervida e brisket poden atribuirse á mesma categoría.
2. En segundo lugar está o peixe e o marisco, pero con algunhas excepcións. Estes alimentos considéranse unha boa alternativa ás carnes graxas, pero convén salientar que o colesterol nocivo está presente nos cangrexos e as lagostas, e máis precisamente en todos os crustáceos mariños. Tamén se atopa en conservas de peixe, que se elaboran coa adición de aceite vexetal, como por exemplo. Todos os outros tipos conteñen só graxas boas, que, pola contra, axudan a reducir o risco de diversas enfermidades, incluídos golpes e ataques cardíacos.
3. Terceiro lugar: produtos lácteos. Crema agria caseira gorda, maionesas e varias salsas coa súa adición, margarina e ghee, cremas para sobremesas, xeados - todos estes produtos conteñen colesterol.
   Cuarto lugar: produtos de panadaría. Si, si, non te sorprendas, porque conteñen todas as mesmas graxas e lévedos do leite, case todos os produtos de fariña conteñen colesterol. O mesmo se aplica ao chocolate e aos produtos onde está presente.

Coidando a túa saúde, debes pensar en formas de tratamento térmico dos alimentos. Por exemplo, se fritas patacas ou outras verduras en manteca, entón, por suposto, o prato conterá unha porcentaxe maior de substancias nocivas. Pero considérase que o cocido ou o cocido son o xeito máis preferido de cociñar, especialmente das categorías anteriores.

Quere prestar especial atención á táboa de produtos, consideraremos de xeito detallado:

• Cerebros de vacún 2000
• Brotes de vacún 750
• Lomo de porco 370
• Gordo de porco 350
• Lingua de porco 55
• Carne gorda 95
• Carne de tenra 70
• Ternera 98 de tenreira
• Fígado de vaca 410
• Lingua de vacún 160
• Muto baixo en graxa 97
• Cordeiro 75
• Coello 95
• Peito de polo 76
• Corazóns de polo 160
• Fígado de polo 495
• Pitos 45
• Turquía 65
• Pato sen pel 65
• Pato pato 95
• Pate 155
• Embutidos 105
• Cervelat 88
• Salchicha cocida 44
• Salchicha cocida con graxa 63
• Carpa 275
• Camarón 154
• Sardiñas en aceite (en conserva) 150
• Pollock 115
• Arenque fresco e salgado 98
• Cangrexos frescos 88
• Troita e salmón 57
• Atún fresco e enlatado 56
• Bacallau 35
• Quail 650
• Polo (enteiro) 560
• Leite de cabra 35
• Crema graxa 120
• Crema agria caseira 95
• Leite de vaca 6% caseiro 35
• Leite 17
• Kefir 12
• Iogur 9
• Iogur sen graxa 3
• Queixo cottage gordo caseiro 42
• Quenda comprada 18
• Serum 2
• Queixo 117
• Queixo crema (contido en graxa superior ao 45%) 115
• Queixo afumado 58
• Queixo crema nun baño 89
• Aceites
• Ghee 285
• Manteiga caseira 245
• Graxa 115
• Gordo ou Kurdyuk 102

Lista de produtos

Que alimentos conteñen moito colesterol:

1. Embutidos e semi-acabados.
2. Paté do foxo (fígado, cerebro).
3. Caviar de diversas especies de peixes.
4. Xema de ovo.
5. Queixo duro.
6. Camaróns e outros mariscos.
7. Pratos de carne en conserva ou de peixe.
8. Manteiga, crema agria e graxa.

Esta é unha lista de alimentos ricos en colesterol animal. O seu uso debe limitarse en presenza de problemas co corazón ou vasos sanguíneos, así como cun aumento significativo da LDL no sangue.

Coñece máis sobre os produtos con alto colesterol

Embutidos e semi-acabados que conteñen unha gran cantidade de graxa. Son elaborados a base de carne de porco empregando carne de carne. A salchicha tamén contén diversos potenciadores e conservantes de sabor, causan danos importantes no corpo, afectando o funcionamento dos órganos internos.

O organismo só é útil para aqueles que sofren baixo colesterol e hemoglobina. O resto da xente debería comelos en cantidades limitadas. O organismo contén unha gran cantidade de graxa, polo que categoricamente non se recomenda a aqueles que teñen un alto risco de desenvolver aterosclerose.

A lista de produtos baixo a prohibición continúa caviar. Esta delicadeza, unha vez no corpo humano, "carga" o fígado obrigándoo a procesar un gran número de lipoproteínas de baixa densidade.

Hai moitas vitaminas e substancias saudables na xema, pero ás persoas con alto LDL non se lles recomenda comer ovos. As restricións son impostas exclusivamente á xema, non tocan a proteína.

Non se debe descartar completamente o queixo, pero aínda ten que reconsiderar as súas preferencias. Ao elixir o queixo nunha tenda, debes estar atento e estudar a porcentaxe de contido en graxa. Se é do 40-45% ou máis, é mellor negarse a mercar ese queixo.

Está prohibido o camarón e o marisco con colesterol alto. O seu uso cese e prefírese aos peixes de variedades baixas en graxa.

Os alimentos enlatados ricos en colesterol xeralmente son excluídos da dieta. Porque conteñen conservantes nocivos. Se desexa manter o nivel de LDL na norma, entón os espárrago en aceite ou sardiña terán que ser abandonados para sempre.

Con colesterol elevado, os produtos lácteos non están prohibidos. Pero a crema agria e a manteiga conteñen moita graxa. Non o usa o corpo e instálase nas paredes dos vasos sanguíneos, formando finalmente placas ateroscleróticas.

Que outros alimentos teñen moito colesterol:

A comida rápida é un produto semi-acabado que inclúe graxas transxénicas. O uso de comida rápida leva á obesidade. Co uso regular deste tipo de alimentos no fígado, os niveis de insulina aumentan drasticamente. Isto leva a certos problemas, o corpo desgasta máis rápido, aparecen diversas enfermidades, aparecen os primeiros signos de aterosclerose e trombose.

As carnes procesadas ou "procesadas" son chuletas que se poden atopar facilmente na tenda. É difícil dicir de que están fabricados estes cubertos, pero unha cousa é certa, non se recomenda comelos en persoas con colesterol alto.

Os alimentos vexetais teñen colesterol?

Que alimentos vexetais teñen colesterol? Atópase só en margarina, xa que está feita de graxas transxénicas. O aceite de palma procesado apenas é útil, pero atópase en case todas as variedades de margarina.

O estilo de vida adecuado significa abandonar a margarina, o fósfido e fumar. Isto axudará a estabilizar os indicadores, pero para mellorar o resultado necesitas ver un médico.

É de destacar que case todos os produtos animais levan a un aumento das lipoproteínas de baixa densidade no sangue. Non se pode dicir de verduras e froitas. Inclúen outra sustancia: o fitosterol.

O fitosterol, como o colesterol, está implicado na construción de membranas celulares. Pero dado que esta sustancia é de orixe vexetal, ten o efecto contrario no nivel de lipoproteínas.

Os antioxidantes, fitosterol, pectina e outras substancias deberían axudar ao corpo na loita contra aterosclerose, ataque cardíaco e vertedura.

Que alimentos aumentan o colesterol no sangue? Daquelas que conteñen gran cantidade de graxas de orixe animal ou transxénica. E paga a pena evitar os canceríxenos (fórmanse en aceite procesado). Os canceríxenos provocan a formación de tumores, afectan o funcionamento do fígado e do corazón.

Que alimentos conteñen moito colesterol, táboa:

Ao elixir outro remedio nunha farmacia para reducir o colesterol no sangue, paga a pena considerar o eficaz que serán os comprimidos. Isto depende directamente da persoa, porque ademais de tomar medicamentos, pode afectar os indicadores doutro xeito - revisando a dieta e negándose a usar produtos nocivos.

Para resumir

Toda esta información non significa que debes abandonar o uso de todos estes produtos e literalmente cambiar a "pasto", comer exclusivamente verdes e follas de leituga. Basta revisar seriamente a súa dieta, rexeitar ou restrinxir o uso de produtos "malos" para a saúde. E tamén lea un artigo sobre como baixar rapidamente o colesterol no sangue.

En xeral, se deseñamos unha analoxía e dividimos o colesterol en "bo" e "malo", só necesitará preparar adecuadamente os pratos dos produtos anteriores, sen usar moita sal e azucre. É suficiente engadir especias saudables e zume natural de limón ou limón ao sal, empregar herbas aromáticas e picantes para mellorar significativamente o sabor de calquera prato.

Ao cociñar, non trate de abastecer os pratos e, se é posible, engade aceites vexetais aos pratos acabados, e non durante a fritura. Por certo, paga a pena substituír o vapor ou asar no forno. E a cada prato de carne ou peixe engade pratos vexetais e de cereais, ensaladas de verduras frescas.

Coñecemos da forma máis detallada cales son os produtos que conteñen colesterol, a táboa recolle en detalle todos os produtos e os valores do compoñente que nos interesa.

Esa é realmente todo o que me gustaría contar no artigo de hoxe, queridos amigos. Con notas tan positivas, deséxome e recordo que paga a pena subscribirse á actualización regular do noso blogue. Non esquezas recomendar tamén aos teus amigos e compañeiros, deixar comentarios e as túas opinións, compartir información nas redes sociais.