Empanada - Abricot Bees: Unha receita encantadora e insaciablemente deliciosa

Os doces e as golosinas son unha fonte constante de alegría e bo humor. E por moito que teñas, sempre é agradable gozar dunha fermosa e saborosa sobremesa. Basta ollar para esta encantadora receita doce. De tan deliciosa beleza, a alma se regociña.

Para facer unha torta encantadora "abelas de albaricoque", necesitamos:

130 g de fariña
200 g de azucre
1 cucharadita de po de cocción
100 g de aceite vexetal
60 g de auga
4 xemas de ovo
6 claras de ovo batidas

500 ml de leite
2 paquetes de pudín de vainilla
80 g de azucre
600 g de crema agria

500 g de marmelada de albaricoque
150 ml de auga
6 follas de xelatina

20 albaricoques en conserva (metades)
50 g de chocolate escuro
15 g de chocolate branco
franxas de améndoas

Cociñar:

En primeiro lugar, prepare a torta de biscoito: primeiro mestura todos os ingredientes secos. A continuación, engade aceite vexetal, auga e xemas de ovo e mestura todo cun batedor. Despois batemos os brancos e engadimos tamén á masa. Colocamos a masa rematada nunha gran placa de forno profunda e cocemos durante 15 minutos a 180 ºC.
Mentres prepara o bolo, mestura a nata: quenta o leite nunha cazola e logo disolve o po de budín e o azucre nel. Mestura todo ben nunha masa homoxénea e, a continuación, elimina en placas. Cando a masa se arrefríe, engádelle crema agria. Estendemos a crema acabada nunha capa uniforme sobre a torta de biscoito.
Mestura a crema de albaricoque con auga e calor nunha cazola e, a continuación, engade a xelatina á masa. Preparado a gelatina de albaricoque listo uniformemente enriba da crema.
Agora toca decorar a torta. Estendemos as metades de albaricoque nunha folla de papel aceitado e debuxamos varias tiras de chocolate derretido en cada unha - podes usar unha culler ou unha bolsa de pastel cunha boquilla estreita.
Agora debuxamos as caras das nosas abellas: cunha culler deixamos unha impresión de chocolate redonda nun dos lados, e sobre o chocolate branco e escuro debuxamos os ollos. Na parte superior do fociño, fai unha pequena incisión e introduce nel un par de anacos de almendra - para que pareza ás. A continuación, suavemente, en filas pares, coloque as metades na torta - xusto na xelea de albaricoque.

Poña o bolo na neveira un tempo e podes pasalo ben. Beleza!

Necesitarás:

4 ovos
200 g de azucre
120 g de fariña
po de cocción para a masa,
un chisco de sal
marmelada de albaricoque
pexegos en conserva ou albaricoques,
chocolate branco e negro,
xelatina
extracto de vainilla
un paquete de manteiga,
250 g de nata ou crema agria,
un paquete de queixo crema
mantas de améndoas para decoración,
prato de forno rectangular,
longa espátula
alfombra de papel pergamino

A torta de aire ten dous segredos principais. Primeiro de todo, cómpre bater os ovos correctamente. Separe os brancos das xemas e bote o primeiro cun chisco de sal. Despois de que a masa aumente varias veces, podes engadir azucre e xemas. O segundo segredo: a fariña debe ser tamizada a través dunha peneira cun po de cocción e só despois introducirse na masa (engádense 120 g de fariña e azucre ao biscoito). Para máis aire, engade un terceiro paquete de aceite. Cubra o molde cunha alfombra ou papel de pergamiño e cóbreo con masa. Ás un biscoito a unha temperatura de 180 graos durante uns 30 minutos.

A capa superior do biscoito debe ser cortada, e a parte restante rozada con marmelada de albaricoque. Se usa marmelada caseira, engade un pouco menos debido ao maior contido en azucre.

Combina a manteiga e o azucre restantes con nata ou crema de leite, graxa de queixo e extracto de vainilla. Podes engadir sementes de vainilla, isto fará a crema máis pintoresca.

Cubra o biscoito empapado arrefriado cunha capa de crema e póñase a arrefriar no frigorífico.

Procedemos á formación de "abellas". Bote as metades de pexegos ou albaricoques cunha servilleta do exceso de xarope e déixao sobre papel pergamino. Derrede o chocolate branco e negro. As raias e as cabezas de "abellas" están de cor negra, que se forman no pergamino. Envíe as pezas a conxelar nun frigorífico ou conxelador (neste último caso, só uns minutos).

As ás fórmanse con repostería de migas. Pegue cada cabeza ao albaricoque con chocolate derretido. Debuxa os ollos con chocolate branco, engadindo pupilas escuras. De novo mandamos a conxelar.

Diluír a xelatina segundo as instrucións do paquete e facer xelea a base de marmelada de albaricoque. Se está empregando marmelada, engade máis auga. Cubra o biscoito conxelado con mermelada e envíe á neveira para que se solidifique.

A última etapa é decorar o biscoito con "abellas".

Ingredientes

albaricoques en conserva: 1 lata (850 mililitros),
chocolate escuro - 50 gramos,
chocolate branco para decoración,
pétalos de améndoas

fariña - 180 gramos,
ovo (tamaño medio) - 2 pezas,
azucre - 120 gramos
leite - 125 mililitros,
aceite vexetal - 125 mililitros,
po de cocción para masa - 8 gramos,
azucre á vainilla - 8 gramos,
un chisco de sal.

iogur (cremoso, albaricoque ou pexego) - 220 gramos,
nata (35%) - 500 gramos,
azucre de xeo - 50 gramos,
xelatina - 20 gramos,
Albaricoques enlatados
auga (xarope de albaricoque) - 150 mililitros.

marmelada de albaricoque (non grosa) - 150 gramos,
po de xelatina - 10 gramos,
auga (xarope de albaricoque) - 100 mililitros.

Torta moi saborosa "Abellas de albaricoque". Receita paso a paso

Nun pequeno recipiente para a masa, combine a fariña co po de cocción e mestura ben para que o po de cocción se distribúa uniformemente ao longo do volume.
Para facer un bolo con marmelada de albaricoque, peneira a fariña con po de cocción.
Nunha cunca separada, rompe dous ovos de polo, azucre vanillado e comeza a bater cun batedor.
Sen deixar de bater, o azucre engádese gradualmente á masa dos ovos.
Despois, sen deixar de bater, por racións introducimos aceite vexetal e leite.
Engade a fariña preparada en pequenas porcións á masa líquida e mestura todo ata obter unha masa homoxénea.
Cubrimos a folla para asar un biscoito cun diámetro de 23 * 32 centímetros con papel de pergamino.
Despeje a masa para a empanada na folla de cocción preparada, cuberta con papel e distribúa uniformemente.
Ás o pastel nun forno preescalentado a 180 graos durante 20-25 minutos. Comprobe a preparación do bolo cun pau de madeira.
Poña a empanada recén cocida no formulario no estante de fiar e déixaa deixar deixala repousar e arrefriar completamente.
Para as abellas: 18 metades (o número necesario de albaricoques depende do tamaño da empanada en si) poña os albaricoques en conserva sobre unha servilleta e seque un pouco.
Derrede 50 gramos de chocolate escuro e transfírao a unha bolsa de pastelería.
Cambiamos os albaricoques preparados a pergamiño, debuxamos tiras e plantamos as cabezas das abellas con chocolate escuro.
Enviamos as abellas a un lugar frío: ata que o chocolate estea completamente conxelado.
Para preparar a crema: empapar a xelatina en xarope de albaricoque, mesturar ben e deixar incharse.
Despois quentamos a xelatina (pero non deixe ferver) ata que se disolva completamente.
Verter a solución de xelatina no iogur, remexer todo ben e deixar arrefriar a temperatura ambiente: no escritorio.
Bata a crema fría co azucre en po ata que estea estable (a crema debe manter a súa forma ben e estar suave).
Engade crema batida en partes ao iogur (pero non ao revés) e suavemente, pero rapidamente, mestúrase cunha espátula.
Os restos de albaricoques en conserva córtanse en cubos pequenos, envíanse a unha crema e mestúranse.
Poñemos a nata acabada sobre a torta arrefriada, nivelamos uniformemente a nata en todo o bolo e enviamos a forma do bolo á neveira: para endurecer completamente a crema.
Sacamos as abellas da neveira e separamos con coidado do pergamiño (é conveniente facelo cun coitelo quente).
Con chocolate branco derretido debuxamos os ollos das nosas abellas de albaricoque.
Para ás ás de albaricoques, faga fendas e insira pétalos de améndoa.
Sacamos a torta coa crema xeada do frigorífico, botamos con coidado as suculentas abellas de albaricoque.
Para botar xelatina, verte en auga (xarope) e deixe inchar durante un tempo.
A continuación, a xelatina quéntase suavemente ata que se disolva completamente, despeje na marmelada de albaricoque, axita ben e déixaa arrefriar a temperatura ambiente.
Despeje a parte superior da empanada coa solución de xelatina arrefriada.
Enviamos a torta durante varias horas na neveira: ata que a xelea se endureza completamente.
Pasado este tempo, eliminamos o bolo do molde e eliminamos o papel pergamino.

Un bolo salgado cunha orixinal abella doce acaba de derreterse na boca. Todo é tan fermoso e saboroso que simplemente non se pode expresar con palabras. Cociña - e verás por si mesmo! O sitio web Moi Delicioso deséxalle unha agradable cea!

Método de cocción

Ingredientes para as abellas de albaricoque

Primeiro, lave suavemente os albaricoques baixo auga fría. Despois corta os froitos pequenos pola metade. Corte cortando o albaricoque. Elimina a pedra e coloca as metades do albaricoque na superficie cortada co fermoso lado redondo cara arriba.

Foi a quenda dos albaricoques para deitarse baixo o coitelo

Agora necesitas clasificar os ramos de améndoas para as ás de abellas. Atopa 20 rexistros de almendras enteiros e idénticos cunha fermosa forma.

Ás pequenas para as abellas

Para as tiras de abellas, coloque a nata e o chocolate nun pote pequeno.

Saboroso leite e chocolate

Disolver o chocolate a lume baixo, remexendo lentamente. É moi importante que o chocolate non estea moi quente, así que teña paciencia. Se está moi quente, enrolarase e os flocos flotarán en manteiga de cacao lixeira.

Isto non só parece inaprazable, pero, por desgraza, aínda non se pode solucionar. Neste caso, o chocolate xa non se pode usar.

E agora, para converter as metades de albaricoque en deliciosas abellas, necesitarás unha mini bolsa de pastelería. Non tes que ter un na casa, pódese pasar cun papel de cocción e cinta condutora. Corte un anaco cadrado de papel de cocción e dobrao para que teña unha bolsa de pastel cun pequeno burato. Corrixe o teu oficio con cinta adhesiva.

Podes prescindir dunha bolsa de pastelería comprada

Encha a bolsa con chocolate derretido. Dobre os seus extremos e tire o chocolate por un pequeno burato. Aplique tres tiras escuras a cada metade do albaricoque. Para a cabeza da abeja, coloque pequenos círculos escuros nos fermosos extremos das metades do albaricoque.

O sono da man é crucial aquí

Os ollos das abellas están compostos por dúas pezas de améndoa, que atoparás en améndoas picadas. Consello: para fixar os ollos de restos de améndoas, use pinzas, isto facilitará moito a túa tarefa.