Que tipo de chocolate podo comer con diabetes: amargo, leite, inofensivo

As persoas con diabetes necesitan seguir unha dieta especial. Coa súa axuda, é posible controlar o nivel de glicosa no sangue.

A moita xente gústalles o chocolate, incluídos pacientes con diabetes, e queren saber se se pode consumir cunha enfermidade.

Por regra xeral, os médicos permiten a súa introdución na dieta, pero é importante escoller o produto adecuado para que sexa beneficioso e non prexudicial. As regras para escoller chocolate falarán neste artigo.

É posible o chocolate para diabéticos?

Á hora de incluír no menú diario unha pequena cantidade de chocolate escuro.

Na diabetes tipo 2, activa a función insulina. Para os que padecen diabetes tipo 1, este produto tampouco está contraindicado.

Forte non te deixes levar con dozura, xa que pode ter un impacto negativo:

Promover a aparición de exceso de peso.
Estimular o desenvolvemento de alerxias.
Causa deshidratación.

Algunhas persoas hai dependencia desde unha repostería.

Variedades de chocolate

Considere o que se inclúe na composición e cal é o efecto sobre o corpo do diabético de leite, o branco e o chocolate escuro.

Na produción de chocolate con leite úsase manteiga de cacao, azucre en po, licor de cacao e leite en po. 100 g contén:

50,99 g carbohidratos
32,72 g de graxa
7,54 g de proteína.

Esta variedade non só contén moitas calorías, senón que tamén pode ser perigosa para os diabéticos. O feito é que o seu índice glicémico é de 70 anos.

Na fabricación de chocolate escuro úsase manteiga de cacao e licor de cacao, así como unha pequena cantidade de azucre. Canto maior sexa a porcentaxe de licor de cacao, máis amargará. 100 g contén:

48,2 g de hidratos de carbono,
35,4 g de graxa
6,2 g de proteína.

Para diabete de primeiro tipo, é permitido comer 15-25 g de chocolate, pero non todos os días. Neste caso, o diabético debe vixiar a súa saúde e, no seu caso, consultar un médico.

As persoas con diabetes tipo 2 poden comer ata 30 g de doces ao día., pero hai que lembrar que este é un valor medio. Antes do uso, debes consultar a un especialista.

Os diabéticos poden comer só chocolate escuro cunha masa de cacao do 85%.

Os ingredientes principais deste produto son o azucre, a manteiga de cacao, o leite en po e a vanilina. 100 g contén:

59,24 g de carbohidratos,
32,09 g de graxa,
5,87 g de proteína.

O seu índice glicémico é de 70, polo tanto, pode provocar un forte salto no azucre no sangue.

Chocolate diabético

O chocolate diabético contén manteiga de cacao, cacao rallado e substitutos do azucre:

Fructosa ou aspartame.
Xilitol, sorbitol ou manitol.

Todas as graxas animais nel son substituídas por graxas vexetais. O índice glicémico do produto redúcese significativamente, polo que é aceptable usalo para a diabetes.

Non debe incluír aceites de palma, graxas trans, conservantes, sabor, hidratos de carbono simples. Incluso este chocolate debe comer con coidado, non máis de 30 g por día.

Ao planear mercar chocolate diabético, considere o seguinte:

se o produto contén un substituto para a manteiga de cacao: neste caso, é mellor deixalo na repisa da tenda,
preste atención ao contido calórico da delicia: non debe superar os 400 kcal.

Normas de selección

Ao elixir doces saudables, debes prestar atención a:

Chocolate para diabéticos cun contido de cacao do 70-90%.
Produto baixo en graxa e sen azucre.

A composición ten os seguintes requisitos:

ben, se a composición inclúe fibra dietética que non contén calorías e convértese en frutosa cando se descompón,
a proporción de azucre convertida en sacarosa non debe superar o 9%,
o nivel de unidades de pan debe ser 4,5
non debe haber pasas, gofres e outros aditivos na sobremesa,
o edulcorante debe ser orgánico, non sintético (ten en conta que o xilitol e o sorbitol aumentan as calorías).

Contraindicacións

Este produto está contraindicado ante a intolerancia individual ao cacao, tendencia a reaccións alérxicas.

Dende chocolate contén tanino, o seu non se pode usar para persoas con accidentes cerebrovasculares. Esta sustancia constrúe os vasos sanguíneos e pode provocar un ataque de enxaqueca.

Con diabetes, o chocolate non está en absoluto contraindicado. Só precisa ser quen de escollelo correctamente. Un par de franxas de chocolate escuro ao día non só non prexudicará, senón que tamén traerá beneficios. Pero non te impliquen nun deleite, xa que isto pode levar a un aumento da glicosa no sangue. E antes de incluílo na túa dieta, debes consultar ao teu médico.