Mariscos para diabéticos: dieta e receita médica

Non é de estrañar que os médicos recomendan comer peixe 1-2 veces por semana. Ao final, contén tantas substancias útiles, elementos micro e macro. Pero o peixe non só é saudable, senón tamén saboroso. E podes cociñalo de diferentes xeitos. Esta receita de peixe é universal porque todos os peixes son adecuados para el - río, mar, filete e carcasas enteiras. Ademais, o peixe cocido segundo esta receita pódese servir tan quente e como aperitivo frío. Ademais, faise máis saboroso ao día seguinte da cocción, xa que está completamente saturado de adobo e tórnase moi suculento, tenro e saboroso. Polo tanto, este peixe pode prepararse con antelación e antes de servir, só terás que preocuparte por preparar o prato.
Este prato non só é saboroso, senón tamén baixo en calorías, que tamén é moi importante. Se necesitas reducir o número total de calorías consumidas ao día, o peixe na adobo vexetal axudará a facelo para que non teña fame.
Máis ...

Salsa de camarón picante doce

Probablemente, para moitos, é máis común comer camaróns con salsas e apósitos salgados. Pero podes diversificar o teu menú e probar algo novo. Propoño cociñar unha salsa de mango picante-doce. Por suposto, para esta receita é recomendable tomar froita fresca, entón a salsa resultará máis fragante, brillante e saborosa. Pero por falta de mango fresco, podes probar a empregar froitas en conserva na preparación da salsa.
Esta salsa pola súa cor brillante e un sabor rico dará bo humor e converterase nun prato de coroa na mesa. Os camaróns con esta salsa son bos para servir nunha festa ou na mesa do buffet. Definitivamente converterase nunha das súas salsas favoritas.
Se o desexa, a salsa pódese facer máis ou menos picante, variando a cantidade de pementa quente.
Máis ...

Sopa de cabaza de camaróns

A cabaza é un produto moi saudable, todo o mundo sabe iso. Pero, por desgraza, lonxe de todos comer comida, e os que fan isto regularmente pódense contar cos dedos. Pero en balde. A cabaza é un almacén de nutrientes.
Contén vitaminas e oligoelementos e macrocelos. Todas estas substancias son tan necesarias para o noso corpo. E coa diabetes, a necesidade do nutriente do corpo convértese nun problema especialmente agudo. Xa que ao observar diferentes dietas, adoita sufrir vitaminas e minerais, xa que moitos produtos non se consumen ou se consumen nunha cantidade mínima, moitos nutrientes entran no corpo en cantidades insuficientes. A falta de vitaminas e outras substancias está a comezar gradualmente a afectar a saúde e a beleza.
É por iso que é tan importante equilibrar a dieta, asegúrese de que os pratos conteñan todas as substancias necesarias.
A cabaza é o produto perfecto para iso. E para aqueles que din que non lles gusta a cabaza, podo ofrecerche cociñar deliciosa sopa de cabaza con camarón. Esta sopa non deixará indiferente a ninguén.
Máis ...

Aceite de arenque sen aceite

Produtos:

Arenque salgado -1 peixe medio
Ovo de polo - 2
Cebola - a metade da cebola
Mazá - metade dunha mazá verde
Queixo cottage - 2-4 culleres de sopa

Cociñar:
Pela a arengada de ósos, pel e aletas, cortada en anacos pequenos.

Pelar e escaldar a cebola con auga fervendo para eliminar o duro sabor.
Pela a mazá da cáscara e o núcleo, corta xunto coas cebolas en cubos pequenos.

Ferver os ovos ata que estean cocidos, arrefriar e limpar.
Máis ...

Luras recheas

Produtos:

Carcasas de luras - frescas ou conxeladas
Cebolas
Carne de vaca
Cogomelos - secos, frescos, conxelados
Verdes
Nata agria
Sal
Pementa

Cociñar:
Ferva os cogomelos, descártalo nun colador e deixe escorrer a auga.

Ferver a tenreira ou o polo.

Os cogomelos, as cebolas e a carne pasan por unha picadora de carne ou pican, mestúranse e salan.
Máis ...

Brindis de camarón

Produtos:

Camaróns
Eneldo
Queixo
Zume de limón
Allo
Sal
Pan de cereais

Cociñar:
Ferver os camaróns en auga salgada, arrefriar e pelar.

Moer os lagostinos nunha batidora, engadir un pouco de queixo cottage, eneldo, allo e un pouco de zume de limón.
Sal o camarón ao gusto.

Cortar o pan en franxas finas, lixeiramente secas no forno ou na tostadora.

Poña unha masa de lagostino sobre un anaco de pan, adornar con eneldo. Máis ...

Camarón de espinacas

Produtos:

Camaróns
Espinacas frescas
Allo
Sal
Aceite vexetal
Sementes de sésamo

Cociñar:
Ferva os lagostinos en auga salgada ata que estean tenros. Elimina a cuncha e elimina a vea intestinal.

Enxágüe as espinacas baixo a auga, corte e ferva durante 3-5 minutos en auga salgada e descártea nun colador.

Pelar e pasar os allos a través dunha prensa.

Verter 1-2 culleres de sopa de aceite vexetal nunha tixola, quentar e poñer nel os allos picados.
Freír rapidamente os camaróns e as espinacas no aceite de allo, poñer nun colador para eliminar o exceso de graxa.

Poña os lagostinos rematados con espinaca nun prato, espolvoree con sementes de sésamo. Se o desexas, podes botar salsa de soia. Máis ...

Ensalada de luras e remolacha

Produtos:

Remolacha
Luras
Cebolas
Pepinos en conserva
Aceite vexetal

Cociñar:
Ferver a remolacha e reixa nun ralador groso.

Ferver os luras en auga salgada, arrefriar, pelar e cortalo en tiras.
Máis ...

Os diabéticos poden comer marisco?

Para as persoas con diabetes, é fundamental adherirse a unha dieta estrita e é crítico coa selección de produtos dos que se preparan os pratos dietéticos. A enfermidade diabética é unha violación do metabolismo dos carbohidratos, polo que os alimentos cun baixo nivel de carbohidratos deben dominar o menú. As proteínas e graxas predominan na maioría dos produtos do mar, polo que estes produtos poden ser un complemento útil para o menú diario do diabético. Á hora de escoller especies de peixe, debería preverse as variedades con baixo contido de graxa, crustáceos e outros mariscos saudables. En alimentos como camaróns, ostras, caviar e fígado de peixe, hai un alto nivel de colesterol, polo que o seu uso debe limitarse á enfermidade diabética tipo 2.

O azucre redúcese ao instante! A diabetes co paso do tempo pode levar a unha serie de enfermidades, como problemas de visión, condicións de pel e cabelo, úlceras, gangrena e incluso tumores cancerosos. A xente ensinou a experiencia amarga para normalizar os niveis de azucre. ler máis.

Cales son os beneficios do marisco?

O peixe para diabéticos pode ser unha fonte alternativa de proteínas. A dieta para diabéticos prevé o rexeitamento de moitas variedades de carne debido ao contido de graxa e ovos por colesterol elevado. A proteína do marisco está implicada na construción de tecidos musculares, na prevención de procesos tróficos e no mantemento do nivel desexado de inmunidade. Compoñentes útiles do marisco:

O complexo de vitaminas A, B, D, E é capaz de substituír a inxestión de vitaminas artificiais e manter a inmunidade debilitada pola enfermidade.
Os ácidos graxos poliinsaturados omega 3 e omega 6 estimulan os procesos metabólicos e mecanismos de rexeneración, contribúen á perda de peso e á eliminación do exceso de graxa.
O complexo mineral - potasio, calcio, iodo, fósforo, flúor está implicado nos procesos vitais do corpo.

O marisco contén unha gran cantidade de omega-3. Volver á táboa de contidos

Camaróns para a diabetes

Os camaróns para diabetes pódense comer só en pequenas porcións, e conteñen toda a gama de nutrientes inherentes ao marisco. Estes crustáceos son bastante rápidos para preparar e poden ser un prato separado, ou combinados con verduras e cereais, que tamén son necesarios no menú do paciente. Os lagostinos son considerados os máis populares; de forma crúa son grises e non apetecibles, pero despois do tratamento térmico vólvense atractivos dunha cor agradable. Os pratos con eles poden animar a unha persoa cunha dieta limitada, o que tamén se converterá nun importante factor psicolóxico.

Calamar para a diabetes

Os calamares tamén están indicados para o seu uso nunha enfermidade diabética. Consisten nun 85% de proteínas, cunha pequena adición de graxas saudables, este produto é útil para perder peso. As proteínas das luras son absorbidas facilmente e saturan o corpo rapidamente, cargando unha gran parte de enerxía. Xunto con outros mariscos, saturan o corpo con iodo e outros minerais e vitaminas. O proceso de elaboración de luras leva 2-3 minutos (mantéñase en auga fervendo), con un prato lateral de verduras, pode ser unha cea útil para o paciente nunha dieta.