Que é a frutosa: calorías, beneficios e prexuízos

Fructosa, cuxo contido calórico ascende a 400 kcal, a pesar de que considérase case un produto dietético, incapaz de prexudicar o peso. Pero isto é verdadeiramente, e cales son os principais beneficios e prexuízos da fructosa, descríbese en detalle neste artigo.

Que é a frutosa?

A frutosa calórica é de 400 kcal por 100 gramos. Non obstante, considérase un carbohidrato de poucas calorías nos alimentos. Moitas persoas chaman á frutosa un análogo natural do azucre. Na maioría das veces, esta sustancia pódese atopar en varias froitas, verduras e mel.

Unha breve descrición do que é a fructosa:

contido calórico - 400 kcal / 100 g,
grupo de alimentos: hidratos de carbono,
monosacárido natural, isómero de glicosa,
sabor - doce pronunciado,
o índice glicémico é de 20.

Moitos, por exemplo, viron nos estantes das tendas galletas dietéticas de fariña de avea sobre fructosa, cuxo contido calórico é de aproximadamente 90 kcal por peza.

A frutosa é un dos poucos doces que está aprobado para persoas con diabetes. A cousa é que, a diferenza da sacarosa, a fructosa non afecta a produción de insulina e non leva a un aumento do azucre no sangue. É por iso que moitas persoas engaden esta sustancia aos alimentos no canto do azucre.

Non obstante, ¿é tan segura a fructosa, cuxo valor calórico supera os indicadores similares dalgúns alimentos rápidos? E cantos gramos de frutosa ao día podes consumir?

Frutosa e sobrepeso

Moitas nenas, intentando limitarse aos doces, substitúen o azucre regularmente por frutosa, crendo que deste xeito reducirán o efecto negativo dos carbohidratos sobre o corpo. O contido calórico en fructosa e azucre é case o mesmo - no primeiro caso 400 kcal por 100 g, no segundo - 380 kcal. Non obstante, a pesar diso, por algunha razón, a frutosa é a que considera a xente máis segura para a figura.

A teoría de que substituír o azucre por esta sustancia, pode evitar problemas con exceso de peso, é errónea. De feito, a frutosa, entre outras cousas, pode provocar fame. E cun uso prolongado - unha violación de certas hormonas, que é responsable do equilibrio enerxético.

Non obstante, estes efectos negativos só ocorren nos casos en que a frutosa é consumida en cantidades excesivas. A norma diaria dunha sustancia para un adulto é de 25-40 g.

Se falamos da taxa admisible de frutosa ao día, paga a pena entender con máis detalle que froitas e froitos de froita contén en maior cantidade. 25-40 gramos de substancia son:

3-5 plátanos
3-4 mazás
10-15 cereixas
arredor de 9 vasos de amorodos.

Ademais, as cantidades significativas de fructosa están presentes en uvas, datas, peras, figos, pasas, sandías, melóns e cereixas. É por iso que a maioría dos produtos desta lista están ausentes na dieta das persoas que controlan a súa figura. Non obstante, a frutosa ten unha serie de propiedades positivas.

Beneficios para a saúde

Con un uso adecuado, a fructosa non só é perigoso para a saúde, senón que tamén pode ser útil, do que o azucre común non é capaz de. Por exemplo, ten un efecto tónico, axuda a restaurar a enerxía e a reducir a fatiga.

A diferenza do azucre, a fructosa consumida moderadamente non prexudica os dentes. Ademais, este monosacárido reduce o risco de caries.

Pero a súa principal vantaxe é que a fructosa non aumenta o azucre no sangue, asimilada sen a participación da insulina. E a insulina, como xa sabes, non só axuda a descompoñer hidratos de carbono complexos como o azucre e a glicosa, senón que tamén leva á aparición de depósitos graxos. Polo tanto, nalgunhas dietas recoméndase fructosa en cantidades razoables.

Fructose Harm

En canto aos aspectos negativos do impacto sobre esta sustancia sobre o corpo humano, hai varios deles á vez:

O primeiro - como se mencionou anteriormente - elevado valor enerxético da fructosa (400 kcal por 100 g). Non obstante, incluso o dente doce máis ávido non poderá comer unha cantidade tan grande deste monosacárido. Polo tanto, non teñas tanto medo desta cifra. Podes avaliar información por outra banda. Así, por exemplo, o contido calórico dunha cucharadita de frutosa é de só 9 kcal. Pero isto é bastante suficiente para engadir doces a algún prato, xa que a frutosa é moito máis doce que o azucre.

O segundo lado negativo - o consumo excesivo de fructosa pode levar ao desenvolvemento de enfermidades cardiovasculares e trastornos metabólicos do corpo.

Ademais, científicos israelís puideron establecer que a inxestión frecuente desta sustancia pode levar a un envellecemento prematuro. Aínda que paga a pena aclarar aquí que os experimentos non se realizaron en humanos, senón en ratos.

Non hai prohibicións especiais no uso de fructosa. Pero hai que lembrar que cómpre usar este monosacárido con moderación.

Estrutura da molécula

A fructosa foi descuberta por Dubrunfo en 1847 durante un estudo comparativo da fermentación láctica e alcohólica do azucre obtido a partir da sacarosa da cana de azucre. Dubrunfo descubriu que durante a fermentación do ácido láctico no líquido de fermentación hai azucre, cuxo ángulo de rotación difire da glicosa xa coñecida naquel momento.

En 1861, Butlerov sintetizou unha mestura de azucres - "formosa" - condensación de formaldehído (aldehído fórmico) en presenza de catalizadores: Ba (OH)₂ e Ca (OH)₂, un dos compoñentes desta mestura é a frutosa.

Editar a estrutura da moléculaDescrición da frutosa

En realidade, o complemento alimentario que nos interesa é o movemento de mercadotecnia moi astuto. Creo que os seus fabricantes fixeron moitos esforzos para facer do seu produto case un símbolo dunha dieta sa. Si, xa sabes que a fructosa só se pode atopar mesturada cos chamados alimentos saudables: todo tipo de rodajas de soia secadas ao xeo, barras de enerxía, sopas para a perda de peso. Deixamos aberta a cuestión dos seus beneficios, pero a fructosa xa a comecei a expoñer.

A frutosa ou o azucre da froita na natureza atópanse en todas as froitas doces, e non só nas froitas. Así, por exemplo, atópase en cenoria, remolacha, sorgo, cana de azucre. E, por suposto, no mel. Parece bastante tentador! Despois, as persoas que controlan a súa saúde, tratan de comer só estes produtos.

En xustiza, débese notar que ás veces se usan con este propósito a alcachofa de Xerusalén, algunhas variedades de cereais e a cana de azucre. E ata a celulosa!

Como se pensou a xente ata isto? Vexamos a historia do produto para saber como comezou todo.

Historia da fructosa

Esta sustancia doce foi descuberta por un químico chamado Dubrunfo. Estudou o azucre invertido, é dicir, tal solución, que é unha fracción molar igual a frutosa-glicosa. E, á súa vez, foi extraído da cana de azucre, máis precisamente, da sacarosa obtida desta planta.

Así, durante a fermentación deste mesmo xarope, Dubrunfo descubriu que o líquido fermentado contén azucre pouco común. Na súa estrutura, difería da glicosa, que xa estaba aberta para entón. Así, en 1847, o mundo aprendeu que a fructosa existe.

A primeira empresa que comezou a producir fructosa cristalina a escala industrial foi a finlandesa Saumen Socern.

A tecnoloxía de intercambio iónico empregada nesta produción é a descomposición do xarope invertido en glicosa e frutosa mediante cromatografía, na que a separación de substancias se produce entre as fases estacionarias e móbiles da conversión de materias primas.

A maior planta produtora de azucre de froitas do mundo, a estadounidense Ksurofin, traballa no mesmo principio. En total, non hai máis de 20 empresas que producen este produto no planeta, a maioría das cales atópanse nos EUA e China.

Como se produce este produto, que se considera un substituto moi exitoso do azucre?

Como se produce a frutosa?

Como xa notei anteriormente, a materia prima máis común para a obtención de azucre de froita non é a froita en absoluto, senón o millo ou, mellor dito, o xarope de almidón doce. Como o amidón está feito de mazorcas, podes ler máis no artigo sobre este suplemento nutricional publicado en Solar Mint.

E eu seguirei. Así, esta suspensión, que contén unha cantidade importante de almidón, dilúese coa axuda da encima "amilase" e acidifíase a un pH de 4,5. Isto sucede a unha temperatura de +60 ºC. Despois disto, comeza o proceso de sacrificación do xarope por parte doutro encima chamado glucoamilase, como resultado dun hidrolizado, é dicir, un produto que se obtén pola exposición á auga.

Esta substancia é filtrada con coidado e limpa de impurezas - graxa, proteína, nitroxenada, pigmentada.

Adicionalmente, descolorízase con carbón activado e logo trátase con resinas especiais. Entón o xarope doce puro engrosase, quéntase a unha temperatura de +65 ºC para facer o seu nivel de pH neutral - de 6,5 a 8,5.

Despois destas manipulacións, aínda é necesario activar a sustancia obtida con sulfato de magnesio de cobalto, así como esterilizar con hidrosulfato sódico. Pero iso non é todo. Agora o xarope ten que pasar pola fase de isomerización, que ocorre dentro das 20-24 horas coa participación do encima, así como do nitróxeno, para bloquear o acceso ao osíxeno.

Así, obtense un líquido doce de glicosa e froita, que se acidifica con ácido clorhídrico, se purifica con carbón activado, se filtra e ferva ata secar, despois cristalízase e envíase a unha centrífuga.

A frutosa desta solución está illada por cal calada, resultando un composto difícil de disolver. Para separar o azucre da froita, lavarse a mestura e logo tratala con dióxido de óxido e carbono.

Un proceso tan difícil dános este produto de froita doce, que, de feito, ten unha relación moi distante coa froita.

Sabor á frutosa

O azucre, como vostede sabe, é moi, moi doce, só clou. Se come algo dela na súa forma pura, inmediatamente quererá beber ou comer algo sen sabor - salgado, salgado, picante.

Entón, a frutosa - unha sustancia que se extrae da sacarosa - é 1,8 veces máis doce que a súa "nai". E 3 veces máis azucre que a glicosa - o segundo compoñente do azucre.

Non son un amante especial dos doces, así que en forma pura probei o azucre das froitas só unha vez, o día da compra. E, por suposto, inmediatamente con pracer comeu pepino en conserva! Non obstante, coloque este complemento alimentario nos meus numerosos entón edulcorados pratos.

O feito de que sexa máis doce que o azucre é un plus definitivo, porque o azucre das froitas pódese pór en pratos menos do habitual. E aínda será doce! Entón, se aínda comes sobremesas e adora os bolos caseiros, deste xeito podes aforrar comida. Aínda que paréceme un custo, resultará aínda máis caro, porque os astutos comerciantes piden moito máis cartos para fructosa que por simple azucre. 🙂

Entón, en que pratos podes engadir frutosa?

O uso de fructosa na cociña

O alcance deste produto é bastante amplo, se só pola razón de que reemplaza facilmente o noso azucre habitual. Lembro, inmediatamente, o día da compra de fructosa, comecei a cocer a torta de mel coa súa participación. Nin que dicir ten que se incluíu na composición da proba e na composición da crema.

E tamén tentei facer doces caseiros como "Vacas" a partir de leite fervido, marmelada, mermelada na súa base. Fructose visitou as miñas filloas, panquecas, bolos, bolos doces e tortas, magdalenas.

Nese momento, a nosa familia xa tomaba té de herbas, con todo, de cando en vez facíame a min e ao meu fillo algúns cafés que, por suposto, engadían non azucre simple, senón azucre das froitas. Ben, tamén é máis útil.

A fructosa pódese atopar nunha variedade de salsas caseiras doce e azedo.

Gústame especialmente cociñar tomate, ameixa e baga, por exemplo, cranberry ou lingonberry. Son a salsa perfecta para pratos salgados. Os asiáticos son especialmente afeccionados a estas combinacións. Entón, se estás pensando cociñar unha ensalada oriental con salsa de soia, non esquezas espolvoreala con frutosa. 😉

Por certo, será apropiado na tradicional ensalada de primavera, que fan a maioría das familias. Picar ben a repolo branca e crocante branca, esmagala directamente con sal e azucre (no noso caso, frutosa!), E despois mesturala con pepinos non menos vellos, eneldo fresco, aceite de xirasol non refinado e acidifícase con vinagre ou zume de limón. ¿Encántame este aperitivo? Adoro desde pequeno! Só agora fágoo sen edulcorante e vinagre. E ti?

E quen te impide facer marmelada na que se usa fructosa en lugar de azucre?

Teña en conta que hai que poñelo unha vez e media menos, se non, a sobremesa resultará ser moi doce, closa. O mesmo vale para as marmeladas, as mermeladas, as froitas confitadas - con este aditivo pódese facer azucre (ou fructosa?) Anacos de froita, bagas e cítricos.

En definitiva, a frutosa é unha seria competidora do azucre na cociña nos pratos daquelas persoas que cren na súa utilidade. Cres? Definitivamente falaremos de como este produto pode afectar á nosa saúde, un pouco máis baixo, e agora propoño notar o seu obvio beneficio noutras áreas da nosa vida.

O uso de fructosa na granxa

A partir da fructosa, podes facer unha delicia para o corpo.

Nun artigo sobre o azucre que podes ler na nosa Solar Mint, mencionaba que este produto adoita usarse na cosmetoloxía doméstica como esfrega facial natural e para todo o asunto.

Neste aspecto, paréceme que a fructosa funcionará aínda máis eficientemente, xa que os seus cristais son significativamente máis pequenos que os cristais de azucre, o que significa que limparán a pel con máis coidado, pero ao mesmo tempo máis intensamente. Entón, se che gusta masaxear a cara, pode usar con seguridade unha mestura de aceite vexetal non refinado, quentado a unha temperatura cómoda e azucre da froita.

Se fas aceites no inverno con aceite de oliva ou sésamo, engade un pouco de frutosa a este produto de masaxe único.

Así, obtén o efecto de "2 en 1": o corpo limparase de células mortas e contaminación profunda e inmediatamente absorberá todas esas vitaminas e minerais que o aceite quentado lle ofrece. Só un spa na casa!

A base para un axente de limpeza pode ser non só a manteiga, senón tamén, por exemplo, a mazá, a fariña de avea, que por si mesmos son un pelado natural suave, algas en po, arxila cosmética, mel, produtos lácteos grosos. Estou seguro de que tanto á túa cara coma ao teu corpo lle gustarán estes sinxelos procedementos.

Cando masas a pel con frutosa, preste especial atención aos beizos. Frear suavemente algúns grans de azucre neles - así serán máis suaves, brillantes e máis tempo manterán o batom. Pódese realizar un procedemento similar inmediatamente antes de saír da casa antes de aplicar a maquillaxe.

Algúns artesáns incluso aconsellan espolvorear os labios xa pintados con fructosa, deixar que o po se empape un pouco, e despois lamelo (!).

Apenas me podo imaxinar como se ve na práctica: liscar cristais con batom ... O máximo que se pode facer ante tal situación é retiralos coidadosamente cunha servilleta. Que dará? Din que o batom durará máis, pero eu aínda non o probei. E ti? 😉

Se non queres espolvorear as esponxas de froita con azucre, trátaas cos colares de encaixe: simplemente empapádeos durante unha hora en xarope de frutosa concentrada e logo secádeos nunha batería ou ao sol. Grazas a estas manipulacións, o cordón quedará ríxido e quedará ben na roupa. De feito, a frutosa pode substituír o almidón, que normalmente consegue este efecto.

Paréceme que o colo doce é moito máis bonito que o amidón, e podes lamelo con fame. 🙂

Non só a xente adora os doces, senón que as propias plantas non son adversas a festexalas. Que quero dicir? Sábese que se regan decoracións interiores que viven en macetas con auga con frutosa, crecerán mellor.

Se as flores xa se cortaron, entón poden prolongar a súa vida empregando a mesma frutosa, pero non engadidas ao pote, senón ao florero no que están.

Por certo, este produto non só é amigo das plantas, senón que tamén pode converterse dalgún xeito no seu inimigo. Entón, as manchas das túas roupas que a herba te decorou poden tentar eliminar con fructosa. Espolvorear con este po cristalino a zona verde do tecido, humedecela con auga e deixala como durante a noite. Pola mañá, en teoría, todo debería retirarse na lavadora. Vai facer iso? Non te esquezas deste método no momento crucial. 🙂

Ben, un tema distinto é o uso da fructosa na produción de alimentos. As bolsas e caixas nas que está presente están asignadas sempre nun lugar especial, que se sitúa como mostrador para as persoas que vixían a súa saúde.

Quizais hoxe podes atopar case calquera produto que conteña froita en vez de azucre regular.

Moitas veces vin á venda bombóns, gofres, galletas, magdalenas, barras enerxéticas, mermeladas, caramelos, caramelos, marmeladas, turrón, martelas de frutosa. E tamén podes atopar zumes, bebidas de froitas, auga espumante, xaropes, conservas, marmeladas, compotas, pastas de chocolate coa súa participación nos estantes.

Por certo, tamén se engade aos alimentos para bebés e, segundo din, os pediatras recomendan dar aos bebés sub-frutosa en lugar de doces azucrados. Pero estes milagres do progreso son, por certo, moito máis caros que os mesmos produtos, pero con azucre.

Ao principio, apresureimeime a meterme na cesta de consumo, pero lin a composición indicada no paquete e devolvín decepcionadamente a bolsa ou a caixa ao estante. Todos os mesmos aceites vexetais modificados e hidroxenados (simplemente margarina!), Todos os mesmos improvisadores, colorantes, fixantes, axentes anti-aglomerado ...

Cal é o punto de pagar máis? Quizais haxa algún sentido común nestas compras cando se trata de diabéticos. Pero iso non é seguro! Abordaremos este problema a continuación. Agora, cóntanos, por favor, ¿estás a mercar produtos con frutosa que son moi populares en China, en Europa e que se están facendo comúns con nós?

Como escoller a frutosa?

Este produto non ten variedades xa que é un monosacárido. E por tipo de materia prima, a fructosa, por regra xeral, non se divide. A única opción que tes que tomar respecto a ela é decidir se está a mercar azucre de froita en po ou en comprimidos. Atópanse en cubos.

Na maioría das veces, a froctosa cristalina solta atópase nos estantes. Úsase na casa. As opcións de tablet e refinadas son máis adecuadas na estrada ou na oficina. Que prefires? Tomei só o po.

Antes de mercar, asegúrese de mirar a vida útil do produto, así como a integridade do seu envase. A frutosa nunha bolsa de plástico pechada debe estar seca. Para probalo, axítalos formidablemente no aire e escoita se os grans van dunha esquina a outra. Sería bo probar tamén o contido do paquete. Verifique que hai grumos dentro del.

Aquí, de feito, toda a sabedoría que che axudará na elección deste produto doce.

Como almacenar frutosa?

Na casa, asegúrese de abrir inmediatamente a bolsa e poñer o azucre de froita noutro almacenamento máis adecuado para iso. Por regra xeral, convértese nun simple frasco de vidro cunha tapa axustada. Podes seleccionar para este po cristalino branco un prato de cerámica como un bol de azucre ou, de feito, o propio azucre. Só é importante que a tapa estea axustada.

Así, aforrarás a túa compra da interacción con osíxeno, luz, humidade e estará na túa cociña por moitos anos en agradecemento. Por certo, a frutosa, do mesmo xeito que o azucre dos seus pais, debe mesturarse cunha culler de cando en vez para evitar que se preme e se moleste.

Beneficios para fructosa

A principal vantaxe deste produto sobre o azucre irmán é que supostamente non afecta o aumento da glicosa no sangue debido ao menor índice glicémico. En azucre é igual a 98 unidades, e na frutosa só 36. Ademais, non require a participación de insulina para o seu procesamento. É por iso que a propagación de edulcorantes de froitas polo planeta como atributo comestible dunha dieta sa gañou proporcións; moitas persoas xa teñen diabetes e incluso máis xente ten medo de conseguilo.
A frutosa é máis lenta que o azucre para ser absorbida no sangue e, polo tanto, non provoca o chamado "choque de azucre" no corpo, é dicir, hiperglicemia. Por certo, en diabéticos este proceso é crónico. Pero tamén hai hiperglicemia de distinta natureza, por exemplo, con bulimia nervosa, cando unha persoa simplemente non é capaz de controlar a cantidade de alimentos comidos.
O azucre das froitas normaliza o metabolismo do colesterol e, así, axuda non só aos diabéticos, senón tamén a aquelas persoas propensas a desenvolver aterosclerose.
Ademais, os investigadores descubriron que un substituto tan doce reduce o 30% do risco de carie e outros problemas asociados á cavidade oral. Non é que a fructosa non cause caries do dente, só de todos os edulcorantes e substitutos do azucre son os menos cariogénicos. Como din, dos moitos malos é mellor escoller aos menores. Aínda que ideal - e a ausencia de tal "mal" en absoluto.
Ao mesmo tempo, pódese eliminar moito máis facilmente unha placa amarelenta no esmalte dente obtida como resultado de doces que conteñen frutosa que a que presentan as sobremesas a base de azucre. A primeira vista, parece unha boa nova, pero realmente? 😉
A frutosa, como calquera edulcorante, dálle ao corpo a enerxía que precisa, a tonifica. Isto é especialmente certo para as persoas que levan un estilo de vida activo: construtores, atletas, bailaríns, movedores. É igualmente importante obter enerxía de produtos para nenos, cuxa mobilidade durante o día practicamente non ten paradas.
Crese que o uso de fructosa aumenta a produción de seratonina - a "hormona da alegría", sen a cal os humanos non somos agradables. Non obstante, varios investigadores negan este feito, dicindo que non afecta a este proceso. De feito, tamén gosto do azucre en po, lonxe da súa forma natural. Mellor mastigar unha mazá! 🙂
Hai unha opinión de que a fructosa é mellor procesada polo noso tracto dixestivo e non causa, en contraste co azucre, procesos de fermentación no corpo.
Unha vez nas células do noso fígado, a fructosa convértese en glicóxeno. E, á súa vez, restaura activamente as células do noso corpo, o que é especialmente importante cun importante estrés mental e físico.
O azucre das froitas ten outra propiedade útil: axuda ao fígado a neutralizar o alcol, acelera o proceso da súa ruptura no sangue. Así, con intoxicación por alcol, este produto pode proporcionar axuda rápida ao corpo se se lle inxecta goteo por vía intravenosa.
¿Lembras que con todas as súas calidades útiles, a frutosa tamén é case dúas veces máis doce que o azucre tradicional e familiar? E, polo tanto, coa súa axuda podes aforrar.

O xarope de millo, que contén gran cantidade de fructosa, é recoñecido como seguro para a saúde humana non por alguén, senón pola Inspección Sanitaria pola calidade dos produtos alimenticios e dos medicamentos. A Organización Mundial da Saúde e a Organización Agrícola Agradable das Nacións Unidas convencenos diso. E como son as cousas realmente? Falemos finalmente dos perigos deste produto.

Feitos interesantes sobre a frutosa

Este complemento alimentario adoita incluírse nos alimentos, non só para substituír o azucre, senón tamén para proporcionarlles un almacenamento máis longo. Despois de todo, a frutosa é un conservante poderoso.
Crese que os asados, nos que se engadía frutosa máis que azucre, tórnanse máis tenros e esponxosos. Ben, parece estar gardado máis tempo, o que non pode menos que agradar aos seus fabricantes. 😉 E tamén este po cristalino ten a propiedade única de conservar a cor do produto acabado durante moito tempo.
Ademais, o azucre de froitas, engadido a doces a base de froitas e froitas, mellora o seu sabor e aroma natural, a non ser que, por suposto, estean obstruídos con improvisadores artificiais. Ao parecer, todo isto é debido a que estes produtos na súa forma natural conteñen frutosa - resulta algo como "aceite de manteiga" (frutosa frutosa!).
Fructosa ten outro nome: "levulosa", pero poucas persoas o saben. ¿Sábelo? 😉
Para obter 1 quilogramo desta sustancia, é necesario procesar 1,5 quilogramos de sacarosa, que, como vostede sabe, consta de frutosa e glicosa. Hoxe no mundo producen preto de 150 mil toneladas deste doce po branco ao ano.
No inicio do artigo, escribín que a fructosa está feita principalmente a base de suspensión de amidón de millo. Non obstante, tamén se pode obter da alcachofa de Xerusalén - unha raíz doce, que tamén se denomina "pera de terra". Non obstante, esta planta aínda non se cultivou en escalas tan cosméticas como o millo (pero en balde!), E o custo é moi elevado. Pois ela!
Por certo, o xarope de millo moi dulce con fructosa comezou a usarse como edulcorante nos anos 70 do século pasado. E onde pensarías? Por suposto, nos Estados Unidos de América. Contén o 55% do produto que nos interesa hoxe e o 45% da súa irmá glicosa.
Dende o comezo do século XXI ata o 2004, a cantidade de fructosa consumida no mundo case se triplicou. Os produtos de frutosa máis populares fabricados en América son todo tipo de bebidas azucaradas.

Isto é o que un produto interesante que nos venden baixo o disfrace dun símbolo dunha alimentación adecuada. Resulta que tamén se refina químicamente, tamén se refina, como o azucre, pode ter un efecto negativo sobre o noso corpo. O meu revelador artigo chegou ao seu fin. Tes algo que engadir ao respecto? Agardando os teus comentarios.