Filete de polo con calabacín e pementa doce

Agora fálase moito da nutrición adecuada que inevitablemente comeza a pensar sobre o que comemos e como este "algo" pode afectar a nosa saúde no futuro. Todos estes aditivos nocivos que se atopan nos embutidos, embutidos e todo tipo de produtos semi-acabados poden non causar danos importantes, pero só se tales produtos non aparecen nas nosas táboas con moita frecuencia. Por iso, incluso mulleres moi ocupadas intentan cociñar comida caseira con máis frecuencia. Isto non é tan difícil se sempre tes un stock de determinados produtos na neveira e algunhas receitas rápidas no libro de receitas.

Unha destas receitas - filete de polo con calabacín e pementa - pode levar ao servizo con seguridade. Pasando media hora de forza, podes cociñar unha deliciosa cea, que nin sequera require un prato. O filete de polo con calabacín prepárase empregando salsa de soia, o que che permite prescindir de sal, e este é outro plus a favor dunha dieta sa.

Despois de ter preparado este prato, estarás convencido de que incluso a comida da dieta pode ser moi saborosa. Ademais, ningunha receita require unha execución estrita: engade outras especias, cambia a relación de ingredientes e atopará a súa opción ideal.

Como cociñar "filete de polo con calabacín e pementa doce" paso a paso cunha foto na casa

Para cociñar, tome polo, calabacín, pementón, pasta de tomate, aceite de oliva, salsa de soia, unha pizca de orégano e pementa negra.

A pementa e o calabacín son ben lavados e cortados en cubos grandes.

Lavar, secar o filete de polo, eliminar o exceso de graxa e cortalo en cubos.

Quentar aceite de oliva e fritir o filete cunha cor lixeiramente rosada.

A continuación, engade as verduras e mestura ben.

Engade a pasta de tomate, a salsa de soia e o orégano.

Mestura todo ben e frite a lume medio ata que o calabacín quede suave.

Ao prato acabado engádelle pementa moída negra ao gusto.

Os ingredientes

250 gr calabacín
150 gr. queixo crema (por exemplo, almetón)
100 gr. queixo gorgonzall
1 pemento grande
3 culleres de sopa nata
unha pequena pizca de noz moscada
1 culler orégano
pementa salgada
1 culler aceite de oliva + para fritir

Receita paso a paso

Poña o pemento no forno, arrefríe e retire a pel. Se tes unha estufa de gas, a pementa pódese cocer directamente sobre o gas. Isto acelera enormemente este proceso.

Cortar e fritir os calabacíns en aceite de oliva, pementa e sal ao gusto.

Nunha pequena cazola, quenta aceite de oliva, crema de queixo, gorgonzolla e nata, mestura ben ata que estea suave e engada noz moscada e orégano.

Cortar o pemento arrefriado en cubos pequenos, engadir a metade á salsa.

Poña o calabacín en pratos, despeje a salsa e espolvoree o resto de pementa cocida.

¿Podo conxelar o polo con calabacín?

Para aforrar tempo preparando o xantar ou a cea a metade da semana, por suposto, pode conxelar polo con calabacín. Especia o pollo e conxela nunha bolsa con calabacín picado. Pero ten en conta que o calabacín despois da conxelación será moito máis suave e menos crocante que o calabacín recén cociñado.

Se usa queixo, conxélalo por separado.

É moi importante descongelar o polo antes de fritilo / cocer. Se non, a preparación tardará moito máis, o que afectará negativamente ás verduras.

COMO PREPARAR UN POLO CON ZUCKINI:

Combina o polo co allo, pasou pola prensa, o orégano, o romeu e o tomiño. Sal e pementa.

Derrete un anaco de manteiga nunha tixola ancha a lume medio (5 de cada 10) e frite o polo polos dous lados ata que estea dourado e completamente cociñado (normalmente leva 7 minutos por un lado baixo a tapa). Teña en conta que as partes dos ósos tardarán máis en cociñarse. Coloque as pezas acabadas da tixola.

Calabacín cortado en franxas non moi grosas.

Frite o calabacín no aceite que queda despois do polo con especias. Sal ao gusto. Levoume 5-6 minutos sen tapa.

Mentres o calabacín estea listo, devolve o polo á tixola, mestúrase e apague o fogón. O polo con calabacín está listo, bo apetito!

Cociñar

Calabacín novo - 2 unidades.
Allo - algúns dentes
Especias para degustar. (Tiña herbas de oliva e italiano e pementa de terra vermella).
Sal ao gusto.
Queixo duro (relado nun ralador fino) - 5 culleres de sopa.
Pan de pan - 3-5 culleres de sopa
Ovos - 2 unidades.
Verdes: para decoración.

O allo pasa pola prensa