Confírmate que es humano > Dieta para diabete

O acceso a esta páxina foi denegado porque cremos que está a usar ferramentas de automatización para ver o sitio web.

Isto pode ocorrer como resultado de:

Javascript está desactivado ou bloqueado pola extensión (por exemplo, bloqueadores de anuncios)
O teu navegador non admite cookies

Asegúrese de que Javascript e as cookies estean habilitadas no seu navegador e que non bloqueen a súa descarga.

Referencia ID: # a30dcdb0-a941-11e9-8ea5-1761bd6461ab

INGREDIENTES

Azucre 225 gramos
Fariña 200 gramos
Manteiga 100 gramos
Grosella 300 gramos
Azucre en po 50 gramos
Auga de 75 milímetros
Ovos 3 pezas
Ameixa 1 cucharadita
Ácido Cítrico 1 Pinch
Sal 1 Pinch

Combina aceite, fariña, sal e 50 g de azucre nun procesador de alimentos. Moer, engadir as xemas e amasar a masa. Se resulta un pouco seco, podes engadir un pouco de auga.

Rodar a masa nunha capa, colocala nun molde e poñer na neveira durante media hora. Coloque unha folla de pergamiño sobre a masa e espolvoree unhas chourizas ou chícharos para esmagar a masa e evitar que se deforme durante a cocción. Poña durante 10 minutos no forno, preescalentado a 200 graos. A continuación, descarte a carga co pergamiño e leve o bolo durante 7-8 minutos máis.

Enxágüe as grosellas, mestúrao con amidón e azucre en po e póñase nunha torta quente. Ás ao forno durante 20 minutos á mesma temperatura.

Mentres tanto, ferve o xarope - disolve o resto do azucre en auga e ferva durante 5 minutos.

Bate os esquíos nunha espuma grosa. Despeje nun raio fino de xarope e engade o ácido cítrico sen deixar de batir.

Cando o bolo se arrefriase, coloque o merengue e ponse no forno baixo a parrilla uns minutos para que se doure.

Os ingredientes

250 g de grosella vermella,
250 g de queixo cottage 40% de graxa,
150 g de fariña de améndoa
120 g de eritritol,
50 g de manteiga,
1 ovo
1 paquete de xelatina para disolución en auga fría (15 g).

Os ingredientes están deseñados para 8 pezas de bolo. A preparación leva uns 15 minutos. O tempo de cocción é de aproximadamente 20 minutos, o tempo de cocción é de 25 minutos.

Bolos para cociñar

Precalentar o forno a 180 graos en modo de convección. Se o forno non ten este modo, activa a modalidade de calefacción superior e inferior e configura a temperatura en 200 graos.

Rompe o ovo nun recipiente xiratorio e engade 50 gramos de eritritol e aceite.

Ovo, aceite e eritritol

Mestura todos os ingredientes ata quedar suave cunha batidora de man. Engadir a fariña de améndoa e amasar a masa.

Engadir a fariña de améndoa e mesturar

Tome un pequeno estaño de tarta desmontable cun diámetro de 18 cm e cóbreo con papel de cocción.

Tamén podes aceitar o molde e non usar papel. Consideramos máis práctico de usar o papel de cocción: deste xeito o formulario quedará limpo.

Use papel de cocción

Encha o formulario con masa e distribúeo uniformemente na parte inferior do formulario. Isto pódese facer coa parte traseira da culler.

Coloque a torta no forno durante 25 minutos. Asegúrese de que non se frita demasiado e axusta a temperatura. Deixar arrefriar completamente a torta despois de cocer.

Manteigadas de cociña

Normalmente, as grosellas vermellas son amargas e para moita xente ata demasiado. Pero nun chisco de ollo converteremos estas pequenas bagas vermellas nun delicioso J doce

Lave ben as grosellas en auga fría e deixe repousar un pouco. Tire as bagas das pólas. Coloque 200 g de groselha con 50 g de eritritol nunha cazola pequena. Deixa de lado os 50 gramos de groselha vermella.

Enxágüe, elimine os ramos, engade o azucre

Puré de grosellas vermellas nunha cazola cunha batidora de man ata que estea presente a mousse líquida. Ferva grosellas vermellas durante varios minutos (máximo 20 minutos), axitando de cando en vez, ata que se espese lixeiramente.

Puree e ferva as grosellas vermellas

Non esquezas probar a mousse para a dozura. Se é necesario, engade máis eritritol ao groselha ata atopar un agradable equilibrio entre o sabor azedo e o doce.

Deixar que o groselha vermella se arrefríe ben. O mellor é arrefriar a salsa na neveira.

Incorporar rapidamente o queixo cottage. Cun chisco, mestúrao co resto de eritritol ata unha textura cremosa e despeje en xelatina. Se non tes doces suficientes, podes engadir máis eritritol.

Bote a cuajada cun bigote

Montaxe de tartas

Cando todos os compoñentes teñen o frío, pode recoller o prato.

Coloque a mousse de groselha sobre a torta, deixando un pouco para decoración. A continuación, estender uniformemente o queixo cottage e estender a baga.

Se desexa asegurarse de que nada caia dos lados, pode deixar o formulario e quitalo despois, despois de poñer todos os ingredientes.

Poñendo todos os ingredientes no bolo

Coloque as grosellas restantes no centro da capa de cuajada. Bo apetito.

Adorne a torta coas bagas restantes

Coloque a torta antes de servir na neveira. Canto máis fría sexa a tarta, mellor será a captación.

Receita paso a paso

Facer pastelería de atajos.
Picar 110 g de manteiga branda, engadir 50 g de azucre xeado, mesturar ben cun garfo.

Engade 1 ovo de polo, mestura a mestura durante aproximadamente 1 minuto.

A continuación, engade un chisco de sal e fariña premium parcialmente tamizada. Amasar a masa. A masa é lisa e suave.

Envolva a masa nunha envoltura de plástico ou bolsa de plástico e métela na neveira (aproximadamente 1 hora).

Limpar as grosellas negras de pólas, lavar baixo auga corrente, dobrar nunha peneira para que o líquido quede un pouco de vaso. A continuación, transfira as grosellas nun bol profundo e espolvoreo con azucre en po. O po quedará en grosellas húmidas. (Determinar ti mesmo a cantidade de azucre en po, xa que as grosellas poden ser de ácidos diferentes. Poño unhas 4-6 culleres de sopa). Desfacemos o recipiente ata que o necesitemos.

Elimina a masa da neveira, sen peles. Distribúe a masa do pan común no fondo do molde, faga os lados, tampón, presionándoa lixeiramente coas mans.

Poña papel de cocción na masa. Poña as fabas sobre papel (isto é necesario para que a masa non se incha e se hornee mellor). Podes facer pinchos cun garfo para que a masa non se incha durante a cocción.

Poña a base de repostería corta nun forno preescalentado a 180 ° C durante 15 minutos. Elimina e refrixera a temperatura ambiente. Dado que o bolo é dobre cocido, ao cocer a base, tapo con papel de pergamiño para que quede lixeiro.

Prepare o recheo.
Bate cun batedor 2 ovos e 5 culleres de sopa de azucre moreno (podes tomar azucre branco, pero entón debes poñer 1,5 veces máis azucre que o pardo). Engade 100 ml de crema ao 35% e bote de novo cunha batedora.

Na torta xa arrefriada, coloque a grosella negra con azucre en po, estendéndoa por toda a superficie.

Despeje a mestura de nata e ovo sobre a baga (debe cubrir a baga non máis de 2/3 de altura). Poña a torta con grosella negra para asar nun forno preescalentado a 180 C ata a base de area dourada (uns 30-40 minutos). Arrefriar a tarta coa baga, eliminar, espolvorear azucre xeado por riba. Que teñas unha boa cea!