Buñuras con mel en vez de azucre

Na sección Comida, Cociña a pregunta dime unha deliciosa receita de filloas que lle fixo o autor Bota por riba a mellor resposta é Panquecas e bolo
FOLLAS DE KEPHI
3 ovos
0,5 culleres de sopa azucre
0,5 té culleradas de sal
0,5 té culleres de sopa de refresco disoltas en auga
0,5 l kefir,
algo de leite
arredor de 2 cuncas de fariña
aceite vexetal.
Instrucións: Diluír ata botar crema azedo. Ás fritas.
ALIMENTOS amarelos
4 cuncas de fariña
3 cuncas de leite
1 cucharada de aceite vexetal,
2 ovos
1 cucharadita de levadura
1 cucharada de azucre
o sal.
Instrucións: Para preparar as bolo, precisas diluír a levadura en leite morno, engadir fariña e amasar a masa.
Déixeo subir nun lugar cálido. Engadir os ovos, o sal, o aceite, amasar e deixar que a masa volva a subir.
Sen axitar a masa, poñela cunha culler empapada en auga nunha tixola quente con manteiga, frite as filloas polos dous lados.
Podes servir marmelada, mel, queixo cottage con crema de leite, crema de leite, azucre.
Buñuelos
Ingredientes
1/2 kg de fariña, 2 cuncas de leite, 25 g de levadura, 2 ovos, 1-2 culleres de sopa. culleres de sopa de azucre, 3-4 culleres de sopa. culleres de sopa de manteiga, 1/2 cucharada de sal, aceite vexetal para asar.
Cociñar
Diluír a levadura nunha pequena cantidade de auga morna, verter o leite, engadir fariña e amasar. Poña nun lugar cálido para a fermentación.
A continuación, coloque os ovos, o sal, o azucre e a manteiga e deixe que a masa volva a subir (a masa para as filloas por consistencia debería ser máis grosa que para as filloas, pero pode tomala facilmente cunha culler).
Frite as filloas nunha tixola quentada con aceite (despois de fritir cada porción das filloas, engade unha capa de aceite na tixola).
As fritas pódense acompañar con manteiga derretida, crema de leite, queixo cottage con crema azedo, marmelada, marmelada, mel, compota, azucre. Pódense capas e decoradas con mesturas de crema azedo batida (nata) con froitas e xaropes, salsas doces, cremas.
APLICACIÓNS CONGELADAS
Ingredientes
1/2 kg de fariña, 2-2,5 cuncas de leite ou auga, 25 g de levadura, 2 ovos, 2 culleres de sopa. culleres de sopa de manteiga, 1 colher de sopa. culler de azucre, 1/2 cullerada de sal, 3-4 mazás, azucre xeado.
Cociñar
En leite ou auga morna, dilúe a levadura, engade manteiga, ovos, azucre, sal e, axitando, engade a fariña.
Cubra os pratos cunha toalla e coloque nun lugar cálido para a fermentación.
Pelar as mazás e as sementes, cortalas en franxas finas e poñer a masa resucitada. (Podes botar a masa cunha culler embebida en auga nunha tixola quentada con manteiga e poñer as mazás en rodajas encima.)
Fritir polos dous lados, espolvorear con azucre en po.
NOTA As fritas pódense cociñar no canto das mazás con pasas (100-150 g), queixo cottage (200 g), queixo relado (100-150 g) e noces trituradas (1/2 cunca na masa 15 minutos antes da cocción).
Fritas vexetais
calabacín - 1 peza.
patacas - 6 unidades.,
ovo - 1 peza, fariña - 4 culleres de sopa, cebola - 1 peza, aceite vexetal, sal, pementa
Lave e pele as patacas e os calabacíns, enxágüe de novo e reixa. Espreme o zume.
Pelar a cebola e tamén rallar. Combina patacas, calabacín e cebola.
Engadir o ovo, a fariña, o sal, a pementa e mesturar ben ata quedar suave.
Quenta o aceite vexetal nunha tixola e estende a masa cunha culler de sopa en forma de pequenos bolos.
Fritir as filloas dun lado

2-3 minutos ata que estea dourado.
Despois vólvese ao outro lado, frite

1-2 minutos a lume un pouco máis forte que a media, despois apagar o lume, tapar e poñer a punto

3-4 minutos.
Servir quente con crema agria.

As receitas máis deliciosas

Ademais das panquecas estándar, a miúdo bate con mel en vez de azucre.

Podes facer delicioso xarope de manteiga e mel.

Mestúranse e quéntanse, que se funden e fórmase un xarope cun sabor especial.

A composición do prato inclúe:

O resultado é un aceite cun sabor delicado de mel. E vai ben co aroma das filloas, así que se queres diversificar dalgún xeito as filloas ou as filloas comúns, esta é unha boa alternativa. Certo, hai que lembrar que o xarope debe mesturarse xusto antes de botalo en filloas, xa que o mel se coloca no fondo.

Aínda podes usar aceite de coco, en lugar de manteiga e mel en vez de azucre refinado, pero en vez de fariña simple de uso xeral, use fariña de trigo integral.

Todas estas receitas e consellos de cociñeiros experimentados axudarán a facer máis deliciosas as filloas. Como resultado, este prato convértese nunha sobremesa útil e especial. Pódese consumir diariamente ou como menú de vacacións.

As filloas de trigo de mel son consideradas grandes comidas para o almorzo da mañá. Enche o corpo de enerxía e contribúen ao benestar.

Panquecas e patatas con mel

Ingredientes

250 g de fariña
2,5 culleres de sopa leite
3 ovos
1/4 cullerada sal
2 culleres de sopa l manteiga
2 culleres de sopa l ghee (para engrasar a tixola)

Método de cociña: Mestura 3 xemas de ovo co leite (1/2 cunca), engade sal, azucre e mexa, engade a fariña. A continuación, coloque a manteiga derretida e amasase a masa para que non queden grumos.

A continuación, dilúese co leite restante, botándoo gradualmente e engade as claras de ovo batidas na escuma. As filloas non se deben cocer grosas, nunha superficie de fritura quentada, previamente engrasada.

Dobre cada filloas rematadas, sen retirar da superficie do frito, catro veces, e logo cámbiase nun prato quentado e cobre cunha servilleta.

Sirva as filloas á mesa con mel ou azucre.

Panquecas ao horno con sementes de amapola e mel

Ingredientes
Panquecas:

250 g de fariña
3 ovos (batidos)
1,5 culleres de sopa l azucre
25 g de manteiga
2,5 culleres de sopa leite

0,5 culleres de sopa leite
80 g de manteiga
2 culleres de sopa amapola (esmagado)
3/4 Art. améndoas (trituradas)
0,5 culleres de sopa cariño
3/4 Art. azucre á vainilla
1 cda. l fariña

Método de cociña:
Panquecas:
Combina e axita todos os produtos agás o leite. Engade gradualmente o leite e latexa a man. Cubra e manteña 30 minutos. antes do uso.

Recheo:
Mesturamos o leite, a manteiga, a fariña, o azucre e o mel nunha tixola e levamos a ferver, engadimos as sementes de amapola e as améndoas, axitamos e cociñamos durante 2 minutos máis ata que se espessen (arrefriar un pouco).

Recheo:
Bata a crema cos ovos. Lubricar as filloas coa mestura resultante, dobralas e cortalas en 2 partes. Pon as filloas no prato e verte a nata. Ás ao forno a 180 graos, 30 minutos. Pódese cortar coma un bolo.

Panquecas con mel e noces

Ingredientes
Para filloas:

4 ovos
2 culleres de sopa azucre
1 culler sal
2 culleres de sopa leite
1 cda. auga
fariña

1 cda. cariño
1 cda. noces

Método de cociña:
É mellor fritir as filloas en aceite vexetal, non arde como nata. Servindo panquecas, vértelos con mel e espolvoreo con canela.

1. Rompe os ovos nun recipiente, engade o azucre e o sal, bátese cunha batedora ata que o azucre estea completamente disolto. Despeje leite e auga, mestura.3. Comezamos engadindo fariña, mesturando paulatinamente. É necesario acadar a consistencia de quefir groso ou leite cocido fermentado (escaso). Se a masa é moi espesa, pódese diluír con leite e auga.

Engade un par de culleres de sopa de aceite vexetal e deixe repousar a masa uns 30 minutos. Fritir, trasladando as filloas con servilletas para que non estean demasiado graxas, e engrasar a manteiga por encima.

5. Cando estean listas todas as filloas, pele as noces nun morteiro. Lubrica o centro de cada panqueca con mel e espolvoreo cunha cucharada de noces.

Apaga a panqueca cun sobre.

Panquecas con queixo cottage

Ingredientes
Para a proba:

3 culleres de sopa leite
1 ovo
1 cda. l azucre
sal ao gusto
2 culleres de sopa fariña de trigo
30 g de manteiga

500 g de queixo
1 xema
70 g de manteiga
2 culleres de sopa l cariño
30 g de aceite vexetal
1 proteína
1 cda. l azucre en po
150 g de crema agria
cebada de limón e sal ao gusto

Método de cociña:En leite frío (1 cunca) engade o ovo, o azucre, o sal e mestura todo ben. A continuación, amasando coidadosamente cunha culler de madeira, engade a fariña tamizada e despois engade o resto do leite en pequenas porcións á masa.

É bo engrasar unha tixola fortemente quentada con manteiga e botar a masa sobre ela en tal cantidade que cobre a tixola cunha fina capa. Coe as filloas a lume medio.

Fregar o queixo cottage a través dunha peneira, engadir a xema, a manteiga, o mel, o sal, a cáscara de limón e mesturar ben.

No lado frito das filloas, colocar o recheo preparado e envolvelo nun sobre, logo poñelo nunha tixola precalentada, engrasada con aceite e fritila polos dous lados ata que estea dourada.

Sirva as filloas quentes, salpicadas de azucre en po. Por separado, nunha cazola, sirva crema de leite ou iogur.

Panquecas con ensalada de froitas

Ingredientes

50 g de fariña
1 pizca de sal
125 ml de leite
2 ovos
4 kiwi
200 g de froita (por exemplo, mazás, uvas e amorodos)
200 g de mel líquido
200 g de manteiga

Método de cociña:Mestura a fariña co sal. Mestura co leite para que non forme grumos. Batemos os ovos, cubrimos a masa e refrixeramos durante 2 horas. Pelamos o kiwi e cortámolos en cubos pequenos. Lavar outras froitas, se é necesario, pelar e cortalo en anacos pequenos.

Mestura e edulcora con mel. Quenta un pouco de manteiga nunha tixola pequena. Despeje a masa nunha tixola para que se estenda nunha capa fina, frita durante 1-2 minutos, envorque e frita ata que estea cocida. Manteña as filloas no forno, quentadas a 80 gr. C.

Dobre unhas filloas unas sobre outras e sirva con ensalada de froitas.

PANQUES DE CREMA DE APLICACIÓN

Ingredientes

2 culleres de sopa fariña
3 culleres de sopa leite
50 g de manteiga
1 cda. azucre
1 culler sal (sen tapa)
5-6 mazás
azucre xeado
mel a gusto

Método de cociña:Bata as xemas, sal, engade leite, azucre, manteiga derretida e, axitando, engade gradualmente a fariña. Engade proteínas batidas á masa e amasase ben de novo.

Cortar as mazás peladas en franxas finas. Poña unhas franxas de mazá nunha tixola quentada con aceite, bote delgado

unha capa de masa e frite polos dous lados.

Envolver a panquería rematada cunha palla e espolvorear azucre xeado, servir con mel.

Buñuelos de plátano con aceite de mel

Ingredientes
Para 6-8 racións:

275 g de queixo ricotta
175 ml de leite
4 ovos, dividir as xemas e os esquíos
150 g de fariña simple
un chisco de sal
1 culler po de cocción
6-8 plátanos
azucre glas para decoración

250 g de manteiga sen sal, suavizado
100 g de panal
2 culleres de sopa l mel claro

Método de cociña:
1. Para facer aceite de mel, coloque manteiga, panal e mel nun procesador de alimentos e bate nunha masa homoxénea. Coloque cunha espátula de plástico sobre papel de teflón. Forma nunha salchicha de 4 cm de grosor e envolta firmemente. Refrixere durante polo menos 2 horas - mellor durante a noite - ata que se endureza.

Poña a ricotta nun bol grande, engade o leite e as xemas. Peneire a fariña, o sal e o po en outra tixola e engade a mestura á ricotta. Poña os esquíos nun recipiente limpo e seco e bate nunha espuma forte. Con unha culler de metal, engade a metade á mestura con ricotta para que quede máis líquido, despois engade o residuo e mestura suavemente. Quenta a tixola.

Engrasar levemente con manteiga e poñer dúas culleres de sopa de masa nunha tixola - non fritir máis de tres pezas á vez. Fritir a lume medio durante uns 2 minutos ata que estea dourado. Despois xire e cociña un minuto máis, ata que se levanten e estean dourados. Envolve unha toalla limpa mentres frite o resto.

Cortar os plátanos pola metade en lonxitude e poñer enriba tres filloas e dúas franxas de manteiga. Espolvorear con azucre xeado e servir inmediatamente.

XOGOS DE MEL

Ingredientes

50 g de fariña de trigo
100 g de leite
10 g de mel
2 g de levadura
1/2 ovos
20 g de manteiga
30 g de auga

Método de cociña:Diluír a levadura con auga morna pola metade co leite, engadir 1/2 normas de fariña, mesturar ben e poñer nun lugar cálido.

Cando a masa suba, engade o leite, os ovos, o sal, pre-quentado a ebulición e o mel arrefriado, 5 g de manteiga derretida, a fariña restante e mestura ben. A continuación, deixe que a masa volva a subir. Poña as filloas (4-5 unidades).

) en aceite fervendo.

Despeje con mel líquido quentado ou sirva por separado.

Panquecas con mel

→ Panquecas e filloas ↓

Porcións: 8 Tempo de cociñar: 1 h 20 min. 02.03.03.2012

No noso país adoita atoparse, celebrar e acompañar a semana de panquecas ás filloas, pero non hai que esperar a estas "saborosas" vacacións para asar deliciosas filloas.

As crepes poden prepararse para cear e xantar, e o almorzo con filloas é unha excelente opción para comezar o día. As crepes son salvavidas, porque realmente están preparadas do que hai no frigorífico e podes agradar aos seus seres queridos con tal deleite cando case non queda nada na túa carteira e o salario non chegue pronto. As crepes pódense cocer con auga, kefir, leite, soro de leite, con e sen levadura, e incluso podes asar panquecas magras sen ovos.

Para preparar as filloas non necesitas unha preparación especial, mestura os ingredientes para que non queden grumos e comece a fritar unhas bonitas filloas.

Algúns consellos para facer deliciosas filloas:

Para que a masa de filloas saia sen grumos, tes que botar o líquido na fariña e non engadir a fariña ao líquido,
Se tes panquecas cociñadas e se converteron en duras, entón non o desesperas, necesitas engrasar as crepes xenerosamente con manteiga (podes mesturalo con azucre antes), despois cambie as filloas nun prato profundo e colócaas debaixo da tapa ou envolvelas con película de pegamento. Así as filloas volveranse máis suaves e suculentas
Antes de cocer as filloas, a tixola na que asarás as filloas debería estar engrasada con aceite vexetal. O máis cómodo faise cun anaco de pataca, que está metido nun garfo e humedecido en aceite, ou pode engraxar a tixola cun anaco de carne de porco fresco,
Se queres que as túas filloas sexan caladas, entón cando prepares a masa, debes engadir auga mineral espumante
Antes de engadir fariña á masa, deberase ser tamizado, polo que a masa resultará máis aireada e tenra.

Hai moitas receitas para as filloas, todo o mundo cociña segundo a receita que lle gusta ou segundo a receita que a súa avoa ou a súa nai lle deran, é dicir, segundo receitas probadas.

As filloas listas pódense servir segundo a receita clásica con manteiga, aínda podes servir panquecas con mel, leite condensado, marmelada, mermelada e ata nata batida.

Tamén podes facer pastel de filloas de panquecas listas, tanto doces como non azucradas.

As filloas que che quedaron o segundo día pódense quentar no microondas, pero o mellor é poñelas unhas sobre outras nun prato de cocción profundo, ao mesmo tempo que rebozas as filloas con moita manteiga. A continuación, enviamos as filloas ao forno durante 15 - 20 minutos a unha temperatura de 150 º graos.

A continuación, describiremos varias opcións para preparar deliciosas e fermosas filloas.

Panquecas "tentación do mel"

Para preparar panquecas de levadura de mel, necesitarás os seguintes ingredientes:

Fariña de trigo - 3 - 3,5 cuncas,
Leite de vaca - 2 cuncas,
Lévedo (cru) - 30 gramos,
Ovos de polo - 4 anacos,
Manteiga na masa - 20 gramos e para engrasar panquecas - 200 gramos,
Sal 1 cucharadita,
Azucre - 1 culler de té,
Mel (líquido): 200 gramos (dos cales 2 culleres de sopa na masa),
Bayas para servir.

A preparación adecuada de panquecas de mel comeza polo feito de que precisa poñer a masa. Para iso, quenta o leite a temperatura ambiente.A continuación, disolva a levadura nela, engade a fariña previamente tamizada e mestura todo con coidado, é recomendable mesturar a masa cunha culler ou unha man de madeira. Despois cubrimos o recipiente coa masa cunha toalla e enviamos un lugar quente durante unha hora.

Despois dunha hora, a masa e o azucre deberán engadirse á masa e despois botar a manteiga pre-fundida e arrefriada (20 gramos). Por separado, batemos os ovos en escuma e despois engadimos á masa. Mestura todo con coidado e envialo ao lume para que a masa volva a subir. Despois de que a masa aumente por segunda vez, non se recomenda mesturalo.

A continuación, ten que poñer a lume unha tixola especial ou tixola de ferro fundido e quentala ben. Lembre que a tixola debe estar absolutamente limpa, se non, as filloas quedan pegadas a ela.

Frite as filloas nunha tixola engrasada.

Engrasar as filloas acabadas con manteiga derretida, estender nun prato e verter moita mel líquida Decorar as filloas con froitos frescos.

Filloas de Kefir con mel

As filloas de Kefir teñen un sabor peculiar, son lixeiramente ácidas, o que non reduce o exército dos seus fans. Pero estes panqueques azedo cocense moito máis rápido que os panqueques de levadura, porque a masa para cocer pódese empregar case de inmediato. Como resultado de engadir kefir á masa, as filloas son caladas e exuberantes.

Para elaborar panquecas de kefir, necesitarás os seguintes ingredientes:

Kefir - 0,5 litros,
Bicarbonato de sodio - ½ cucharadita,
Un chisco de sal
Ovos de polo - 2 pezas,
Aceite vexetal (inodoro) - 3 culleres de sopa. culleres
Fariña - 3 cuncas,
Auga (auga fervendo) - 0,5 cuncas,
Azucre - 1 colher de sopa. unha culler
Mel e manteiga para servir panqueiques.

Filloas de cociña axeitadas con kefir

Nunha cunca profunda, mestura o kefir con sal, azucre granulado e ovos, ponse a lume lento e lixeiramente quente. Despois de engadir a fariña tamizada e amasar a masa, en termos de densidade debería semellar unha masa para as filloas.

A continuación, en medio vaso de auga fervendo, diluímos o bicarbonato e inmediatamente botámolo na masa. Ao final, engade o aceite vexetal e mestura a masa. Se a masa de filloas é moi espesa, podes engadir un iogur un pouco máis quente.

Da masa preparada cocemos as filloas nunha tixola ben quentada. Despois engádeas con manteiga e sirva con mel.

Outro consello útil dunha serie de receitas rápidas de Tomochka de Ulyanovsk, filloas con mel.

Se aínda tes filloas fritas o día anterior, podes quentalas da seguinte forma: derreter un pequeno anaco de manteiga nunha tixola, logo poñer o mel na tixola, cando o mel comeza a derreter, botar unha panqueca cortada en 4 partes. De novo, a dozura pode variar. Pero para 3 filloas con mel, unha cucharada de mel é suficiente.

Goza das túas receitas de cadernos.

Panquecas e filloas. Receitas de cociña

As filloas e as filloas son a delicadeza favorita de moita xente e hai moitas receitas para a súa preparación, así como as variedades. Nesta categoría recollemos recomendacións para a preparación de bolos deliciosos, perfumados e, por suposto, deliciosos.

Na tendencia dunha nutrición adecuada - deliciosas panquecas de cenoria con hummus, sen leite e fariña! Brillante, suculento e saudable.

Máis detalles

Follas pesadas e moi tenras de peito de polo e patacas. Conveniente como lanche de vacacións ou cea rápida: pódese preparar con antelación unha preparación para as filloas.

Máis detalles

As filloas de cabaza de laranxa brillante (ou filloas) son unha excelente opción para un almorzo abundante, nutritivo e saudable de cabaza! Despeje as filloas por riba co que che gusta: mel, leite condensado ou salsa de vainilla ...

Máis detalles

Panquecas con peras e aroma de laranxa: unha excelente alternativa ás panquecas tradicionais de mazá! Unha pila de frondosas frondosas douradas con peras de caramelo segundo esta receita para o almorzo agradará á familia e encargaráche dun clima soleado durante todo o día.

Máis detalles

Un gran magnífico panqueque cocido no forno con rodajas de mazá no seu interior. Así prepáranse "filloas con mazás" nalgunhas partes de Alemaña. Un requisito previo para esta receita é moita canela perfumada ... E unha lixeira "xeada" de azucre en po.

Máis detalles

Almorzo sinxelo pero delicioso para unha familia o domingo pola mañá! Panquecas exuberantes de chocolate fino, salpicadas de groso xarope de caramelo con delicadas melcochas ... Os encantarán desde o primeiro bocado! E os seres queridos pedirán de novo cociñar ...

Máis detalles

Os amantes das cores brillantes do outono apreciarán a espectacular cor laranxa das filloas de cabaza e a cor case negra do xarope. Os gourmets encantarán o aroma polifacético: cabazas, vainilla, canela, noz moscada ... E estas panquecas de outono son perfectas para celebrar o Halloween coa súa familia 🙂

Máis detalles

Panquecas de cabaza PP de outono con sementes de fariña integral - suculento, vibrante e exuberante! Proba esta receita para un cambio e con beneficios para a saúde ...

Coñece máis

Deliciosas filloas vexetarianas PP de fariña de liño e fariña de avea con pimentón non só son magras, senón tamén saudables. Colocámolos en forma de “bocadillo”, dentro poñemos as verduras cocidas ao forno e engraxámolas con salsa de tomate aromático. Incrible! Coidando de ti ...

Coñece máis

Mar de pracer e ... camarón! Cruxentes por fóra, suaves e flexibles por dentro, estas filloas exóticas (ou "filloas" como queiras) serán un interesante novo prato. Aínda que poden tomar un bo almorzo ... A receita de salgadas panquecas coreanas con camaróns e verduras é a variedade que tanto tempo buscades!

Coñece máis

Uns bosques de calabacín brillantes e crujientes con fariña de grans integrais na tempada é unha saborosa alternativa aos aburridos panquecos de pataca. A receita é útil para o almorzo ou, se queres cociñar un novo prato interesante. Os frituras de calabacín son lixeiros e frescos, son especialmente saborosos con pollo frito, carne e só crema de leite.

Coñece máis

Panquecas fortes cun delicioso aroma de liño. Para aqueles que seguen unha dieta ou só gustan experimentar con fariña diferente, as panquecas de liño son unha gran alternativa ao regular (trigo completo). Teñen menos hidratos de carbono, fibras máis saudables e ácidos graxos esenciais. Para saborear, aseméllanse a filloas feitas de fariña integral e fariña de trigo mouro. Recomendamos comezar cunha receita básica de filloas de semilla de lino e, a continuación, intentar engadir outros ingredientes favoritos á masa para novos gustos e combinacións. Por exemplo, plátanos, patacas fritas de chocolate, bagas, cebola de limón, etc.

Coñece máis

Substituír os ovos por plátanos é un complemento útil á hora de preparar pratos de PP. Se cocedes algo, podes substituír un ovo pola metade dun gran plátano na proba, dous con froitas enteiras, etc. O mesmo vale para as filloas / as filloas / as filloas. Ademais, o puré de plátano substitúe facilmente ao azucre - como, por exemplo, nesta receita de panquecas de arroz. As crepes son tenras, moderadamente doces e con un agradable regusto de plátano. Finalmente, se desexa empregar ingredientes exclusivamente a base de plantas, tome o leite de coco en lugar do leite de vaca para esta receita. Conseguirás un incrible prato vexetariano (magro) para o almorzo ou a cea: panquecas de fariña de arroz con plátano, sen ovos e azucre. Todos os partidarios dunha dieta saudable - un deber obrigado!

Coñece máis

Un almorzo saudable que se pode facer en poucos minutos: panquecas saudables de fariña de avea cun plátano, sen azucre e trigo. En combinación con marmelada de froitas e froitas frescas pola mañá non só dará un impulso de enerxía, senón tamén o pracer do sabor. A receita para as filloas de avea de plátano en kefir proporcionada por Julia Shatalova.

Coñece máis

Nova versión mellorada do teu almorzo favorito. As filloas suaves de fariña de garavanzos son tan rápidas para cociñar coma o trigo común, pero nelas hai moito máis propiedades. O mel no canto do azucre, a falta de leite, trigo e graxa fan que estas filloas sexan un almorzo PP realmente saudable. En compañía de bagas frescas, froitas e xarope, quedan xeniais. Entón, se estás a pensar que cociñar a partir de fariña de garavanzos, será moi útil unha receita para a boca de auga boca.

Coñece máis

Como sorprender a invitados adultos? Panqueques delicados, delgados e irrealmente deliciosos ... con cervexa e leite! A cervexa lixeira e lixeira dálles un sabor “adulto” piquante e exótico. E o recheo de cogomelos e queixo afumado mestura perfectamente coa masa de malta. Nunha palabra, o que necesitas para satisfacer as reunións espirituais é un alimento saboroso e nutritivo cun "toque". Panquecas con cervexa e leite con cogomelos e queixo afumado: unha receita para unha empresa adulta. Masculino, e non só ...

Coñece máis

Perfecto almorzo doce! Panquecas exuberantes e rudimentais, exudando un delicado aroma de vainilla e canela, cubertas con anacos frescos de mazás en esmalte de caramelo ... Dunha descrición, o caído xa flúe. Imaxina o que gustan! A receita clásica de fritas en leite compleméntase con canela e saboroso remate de mazás en xarope. E o máis importante: todo isto prepárase facilmente e rapidamente.

Coñece máis

Suave, aireado, lixeiramente con azucre en po, con fermosos aneis de mazá no medio ... Parecen unha torta de mazá feita nunha tixola! A receita de filloas con mazás de fariña de trigo integral é un exemplo de como facer un almorzo sinxelo saudable e "deseñador". O máis destacado da receita está nestas franxas redondas de azucre grosas, que non só decoran, senón que engaden suculentos. E, por suposto, na adición de fariña de trigo integral. Despois dun almorzo (filloas (ou panquecas) de fariña integral), haberá o dobre de forza e bo humor.

Coñece máis

Esta sería a receita máis común para as tortas de crepe con crema de cuajada ... se non para as panquecas PINK sorprendentemente delicadas! Unha pinga de colorante de alimentos ou zume de remolacha é un milagre no teu prato. Unha comida tan inesperada verá espectacular en calquera mesa: ameniza unha cea festiva ou romántica, perfecta para un almorzo familiar ou só con té durante todo o día. Para servir solemnemente as paredes da torta de panqueca rosa, podes cortar o coitelo e abrigo con crema. Non só é sorprendente a cor desta torta de crepe, senón tamén o seu sabor. As filloas están empapadas de crema de cuajada e a torta adquire unha agradable nota cremosa, cunha acidez lixeiramente perceptible.

Coñece máis

Unha merenda salada orixinal a base de panquecas saudables. As filloas caladas son empapadas en salsa bechamel con queixo crema e cocidas con franxas finas e perfumadas de xamón. A paleta de sabor desta torta é moi harmónica: todos os produtos se complementan perfectamente. Pero son posibles variacións. Por exemplo, as filloas de trigo mouro na receita dunha torta de crepe con xamón e queixo pódense substituír por outras comúns, e a salsa bechamel pode ser substituída por só crema ou allo cremoso. Entre as filloas, pode ocultar franxas de cogomelos e engadir crema agria mesturada con herbas ao prato. Será delicioso!

Coñece máis

Panquecas para diabéticos

As persoas con diabetes necesitan ter moito coidado ao elixir sobremesas. As crepes para diabéticos son unha excelente opción cando queres doces, porque podes cociñalas, seguindo as recomendacións dos nutricionistas e non te preocupes de que comer un volverase mal. Ademais, podes facer esas golosas diabéticas non só con recheos doces, senón tamén con salgados.

¿Pódense dar filloas a diabéticos?

Con diabetes permítense filloas, pero este produto debe evitarse se se cociña con fariña de trigo de primeiro grao e leite gorda.

Tamén paga a pena escoller con coidado os recheos, porque poden ser altos en calor e, polo tanto, conteñen moito azucre.

Para diabéticos tipo 2, podes cociñar filloas coa adición de fariña de millo, centeo, avea ou trigo mouro en leite ou auga con pouca graxa, recoméndase empregar froitas e froitas, carnes e peixes con pouca graxa e recheos. Na mesma fariña, podes asar panquecas diabéticas con baixo contido de carbohidratos en kefir baixo en graxa.

Pero non pode comer panquecas conxeladas compradas na tenda, porque engaden moitos aditivos alimentarios diferentes, cuxo efecto é malo para persoas saudables. Tamén debes usar este prato con coidado en cafés, restaurantes e comedores, especialmente se a composición exacta non está indicada no menú.

Ao preparar filloas para diabéticos, debes cumprir estas regras:

calcula o contido calórico da batería futura,
come un pouco, pero a miúdo,
Non podes engadir azucre á masa, nin usar substitutos de azucre nin mel,
pancetas de levadura prohibidas e filloas para a diabetes,
substitúe a fariña de trigo polas súas contrapartes de gran enteiro,
Os queixos de pouca graxa, froitas, verduras, carne e peixe con pouca graxa e peixes están permitidos como recheo,
elabora salsas para filloas a base de iogur e crema agria de pouca graxa, verte con xarope de arce ou mel.

Como cociñar deliciosas filloas con mel?

Como se mencionou anteriormente, as filloas con mel en vez de azucre prepáranse de forma sinxela.

É igualmente doado cociñar as filloas con estes ingredientes.

Cada cociñeiro ten a súa propia receita especial.

Polo tanto, para asegurarte exactamente de que prato é o máis delicioso, debes tentar facelo vostede mesmo.

Para iso necesitas:

1,5 cuncas de fariña integral de trigo.
Ás en po 1/2 cullerada.
3/4 cucharadita de sal.
1 cucharadita de bicarbonato
2 ovos grandes
1,5 cuncas de leite de manteiga.
3 culleres de sopa de aceite de coco derretido.
3 culleres de sopa de mel.

Primeiro cómpre mesturar ovos, leite de manteiga, aceite de coco e mel nunha cunca pequena. Engade esta mestura aos ingredientes secos e mestura ata que quede suave. A continuación, frite as filloas nunha tixola quente, lixeiramente aceitada, leve ao lume por 2-3 minutos ou ata que a filloada estea cocida.

O aceite de coco pode endurecerse un pouco despois da adición á mestura, de xeito que as filloas teñan un sabor especial, necesitas preparar un xarope especial.

O xarope de aceite de mel prepárase cos seguintes compoñentes:

1/2 cunca de manteiga (fundida),
1/4 cunca de mel
1/4 cucharadita de canela.

Despois de que o xarope estea listo e as filloas estean fritas, hai que botalas coa mestura resultante.

Ingredientes para Buñuelos:

Fariña de trigo / fariña - 300 g
Leite - 250 ml
Po de cocción en masa - 10 g
Sal - 0,5 culleres de sopa.
Mel - 1 colher de sopa. l
Aceite vexetal - 1 colher de sopa. l
Ovo de polo - 1 peza.

Tempo de cociñar: 30 minutos

Porcións por envase: 15

Preparación paso a paso de bunchos de mel tenros, receita con foto:

1. Elimine o kefir da neveira con antelación ou quente a temperatura ambiente usando un microondas. Verter o produto leiteiro fermentado no recipiente de cocción e engadir o ovo, que tamén debe estar a temperatura ambiente, para non arrefriar o kefir.

2. Mestura os compoñentes líquidos e pon o mel, que se mestura ben ata que se disolva completamente.

3. Verter a fariña mesturada co refresco. É recomendable tamizala a través dunha peneira para que se enriqueza con osíxeno.

4. Amasar a masa ata que estea lisa para que non teña grumos. Se é necesario, podes botar máis fariña na masa, se queres que as filloas estean altas.

5. Coloque a tixola sobre unha estufa, verte aceite vexetal e quenta a temperatura ambiente. Toma unha ración de masa cunha culler de sopa e vértaa na tixola. A masa estenderase nun círculo, así que verte a pequena distancia uns dos outros.

6. A lume medio, frite as filloas ata que estean douradas e volveas polo outro lado. Lévaos prontos dentro de 1-1,5 minutos e retire a tixola da cociña. Sirva as panqueiques de mel quentes preparadas para a mesa co lume de calor directamente desde a tixola. Sirvaos con cumprimentos e salsas.

Vexa tamén a receita de video para elaborar panquecas de mel.

Receita "Panqueiques de mel":

Mestura a fariña, o sal e o po de cocción.

Noutro recipiente, mestura mel, ovo, leite e aceite vexetal. Bateu todo.

Despeje a mestura de leite e mel en fariña e mestura ben. Se queres un doce, podes engadir 1 cda.unha culler de azucre.
Nunha tixola ben quentada, en aceite vexetal, cocer as filloas (por cada lado, ata que estean douradas, é conveniente estender a masa cunha culler, debe ser espesa). Bo apetito!

Suscríbete ao grupo Cook en VK e consigue dez novas receitas todos os días.

Únete ao noso grupo en Odnoklassniki e obtén novas receitas todos os días.

Comparte a receita cos teus amigos:

¿Como as nosas receitas?

Código BB a inserir:
Código BB usado nos foros

Código HTML para inserir:
Código HTML usado en blogs como LiveJournal

¿Que vai parecer?

Receitas de filloas útiles

Para facer filloas, podes tomar fariña de trigo mouro.

As principais regras para elaborar panquecas para a diabetes tipo 2 serán a substitución da fariña de trigo de primeiro grao por millo, trigo mouro, centeo ou avena, o leite de graxa grosa debe ser substituído por desnatado ou auga, azucre con substitutos e manteiga cunha propagación baixa en graxa. O mesmo se aplica ás filloas relacionadas con este prato: para cociñar tómase kefir baixo en graxa.

Cociñar

Esta receita difire dos bunchos habituais en que se usa mel en vez de azucre.
Por cada 1,5 cuncas de kefir, cómpre tomar 2 ovos e 1 cunca de mel.
Primeiro, prepare a masa. Para que as filloas non perdan o seu esplendor, primeiro mestura as xemas, o mel, o kefir, a sal e o refresco, despois engade a fariña e axita todo ata obter unha masa homoxénea. E só ao final engadir á masa os brancos batidos nun bol. Todo, podes fritir. Moi saboroso con leite ou té!

PS. Engadín medio vaso de mel, xa non preciso na miña opinión, será moi doce!

Receita de Internet!

Rexistro 10/04/2006
Índice de actividades 11 193
Autores valoran 594
Receitas 128

Vistas - 6675 Comentarios - 8 Valoracións - 4 Valoración - 5 Gústames - 1

Comentarios

Inscrición 18 de outubro de 2004
Índice de actividades 93 953
Autores valoran 4 294
Cidade de Moscova
Blog 4
Receitas 1318

Atención! Fixemos todas as receitas a través CATÁLOGO DE RECEPTA

Se non pode cambiar a situación, cambia a súa actitude cara a ela.

Propiedades útiles das filloas con mel en vez de azucre

A ciencia moderna atopa que moitas das afirmacións históricas de que o mel pode usarse na medicina son certas.

Houbo casos en que as persoas informaron un efecto positivo de usar mel no tratamento de feridas.

Hai estudos que suxiren que o mel é beneficioso para minimizar as alerxias estacionais. O gardián dixo que o mel facilita e reduce a frecuencia de tose.

Un estudo controlado con placebo en 36 persoas con alerxias oculares descubriu que os participantes foron máis sensibles ao tratamento con mel en comparación co placebo.

Calquera xarope de mel fará que o prato non só sexa saboroso, senón que tamén sexa útil, senón que para iso necesitas saber seleccionar correctamente un bo produto.

Cando se usa mel, hai que lembrar que algunhas persoas son alérxicas aos produtos apícolas. Este feito é importante ter en conta á hora de cociñar este prato.

Se rexeita o azucre e usa o mel, os produtos serán moito máis saudables. Tal prato pode ser consumido por pacientes con presenza de síndrome de resistencia á insulina.

Ademais, unha receita é adecuada para persoas que padecen diabetes mellitus e aquelas persoas que queiran perder peso.

Non debemos esquecer que se trata dun prato de fariña, polo que aínda afectará positivamente o aumento de peso.

Consellos de cociñeiros experimentados

Para que as filloas sexan o máis deliciosas posible, podes probar engadir plátanos. Encheran o corpo de vivacidade e darán un sabor inusual ao prato. Para este propósito, son apropiados amorodos ou calquera outra froita.

As fresas engaden sabor ao almorzo. Esta receita consiste en mesturar amorodos, canela e marmelada de framboesa cociñados con mel ou un edulcorante sintético.

Podes facer filloas de manteiga de cacahuete. Este prato é ideal para reabastecer o corpo con proteínas. A este prato pódese engadir o chocolate dunha pequena tella na forma fundida.

Hai moitos consellos sobre como facer unha panqueca común o máis fragante e saborosa posible.

Na elección dos ingredientes, ten que ter en conta as características individuais de cada organismo e saber que reaccións alérxicas poden producirse nos que consumen o produto.

O máis útil son as filloas con mel en vez de azucre ou usar xarope de mel. Son fáciles de preparar e os ingredientes adecuados están sempre na casa.

Cando se engadan amorodos como ingrediente, débese aumentar a cantidade de fariña, se non a masa será demasiado líquida. Ao engadir leite de manteiga, débese aumentar a cantidade de refresco na masa, nese caso o produto resultará exuberante e non ácido.

Cada ama de casa pode escoller de xeito independente a receita máis favorita e cociñar esta delicadeza. Podes experimentar e cambiar os compoñentes dos pratos, tendo en conta os desexos do fogar.

Este prato é encantado por todos, independentemente da idade, sexo e preferencias gastronómicas. Polo tanto, cada muller debe ser capaz de cociñar filloas segundo a súa propia receita especial.

Como cociñar filloas saudables descríbese no vídeo neste artigo.

Receita de crepe de avea

130 g de avea
2 claras
180 ml de auga
un chisco de sal
o substituto do azucre permitiu probar,
3 g de po de cocción
un par de gotas de aceite vexetal.

Bater cunha batedora os brancos, o sal, o edulcorante e a manteiga. Moer os flocos de avea cun molinillo de café ou a batidora en fariña (podes tomala inmediatamente lista) e peneirala. Mestura coidadosamente o po de cocción e a fariña na masa batida.

Despeje en auga e mestura de novo ata quedar suave. Poña con revestimento antiadherente, sen lubricación, poñer ao lume para quentar.

Despeje a cantidade adecuada de masa na tixola, en canto estea listo un lado da futura panqueca - dálle a volta e frite o outro.

Panquecas de trigo mouro

Os produtos acabados pódense comer con recheo ou así.

250 g de trigo mouro
medio vaso de auga morna,
refrixerante na punta dun coitelo,
25 g de aceite vexetal.

Moer trigo mouro nun picador de café. Mestura todos os ingredientes ata que estean suaves para que non haxa grumos e deixe de lado durante 15 minutos para conectar os compoñentes. Frite as filloas nunha tixola de teflón quente, non engrasada por nada, ata un rubor de ambos os dous lados. As filloas de trigo mouro son saborosas tanto en quente como en frío con recheos doces ou salgados.

Filloas de fariña de centeo

250 ml de leite desnatado
10 g de azucre substituto,
250 g de fariña de centeo
1 ovo
canela moída
unhas gotas de aceite vexetal.

Bate o ovo e edulcorante cunha batedora. Engade gradualmente a fariña, mesturando coidadosamente para que non queden grumos. Verter gradualmente leite e aceite vexetal, sen deixar de mesturar.

Para o mellor efecto, despois de engadir todos os compoñentes, tamén pode mesturar a masa cun batedor. Fritir nunha pota antiadherente quente sen usar aceite polos dous lados.

As crepes de fariña de centeo para diabéticos obtéñense cunha fermosa cor de chocolate.

Coberturas de panquecas

O peito de polo é un recheo lixeiro e nutritivo para as filloas.

Non menos importante é o recheo, que estará envolto en filloas para a diabetes.

En ningún caso debes tomar froitas e froitas salgadas con azucre para iso, así como crema azedo gorda e queixo cottage. Non se recomenda encher panquecas con carne gorda.

As mellores opcións serán froitas frescas ou conxeladas, salsas de iogur desnatado, peito de polo, ovos rallados con cebola, pequenas franxas de peixe baixo en graxa.

Recheos de froitas

O recheo de mazá para as filloas será moi saboroso e saudable. A receita para a súa preparación é sinxela: toma unha variedade de froitas non azucradas, tres nun ralador, engade edulcorante e xa está! Tamén podes poñer este recheo.

Se a unha persoa non lle gustan as mazás, pode preparar deste xeito un recheo de cereixas, amorodos, melocotóns, albaricoques. Podes envolver filloas de pomelo, laranxas ou mandarinas peladas das membranas.

A vantaxe dos recheos de froitas é que conteñen pouca glicosa e moita ácido ascórbico, potasio, pectina e fibra, que son necesarios para o funcionamento normal do corpo.

Tapóns de filloas de cuajada

O queixo cottage é rico en calcio e a súa versión sen graxa será un excelente recheo para as filloas diabéticas. Este produto pódese edulcorar con stevia ou fructosa, engadir froitos secos ou canela.

Un delicioso recheo de queixo cottage con amorodos: mestura queixo cottage con crema de graxa ou iogur baixo en graxa, pican finamente fresas e menta, engade froitas, herbas e edulcorante para saborear na masa de cuajada.

Se queres un recheo non doce, podes salgar o queixo cottage e mesturar cebolas verdes picadas e / ou eneldo nel.

Mellores non enviados

Non todo o mundo adora os doces, a esas persoas gustarán os ingredientes do peito de polo cocido con cebola ou cogomelos. Rebanadas de peixe vermello con herbas. Con esta enfermidade, pode comer caviar en pequenas cantidades, o que é perfecto como recheo en panquecas de trigo mouro ou de centeo. É moi saboroso envolver cebola verde picada con eneldo e perejil nunha filloas, tanto fritas coma cruas.

Receita de panquecas de mel

Engadindo un par de culleres de sopa de mel á masa de filloas brindará á delicia un sabor e un aroma únicos. As filloas douradas serán o almorzo perfecto para toda a familia. Darán unha carga de vivacidade e bo humor durante toda a mañá. Como aditivo, pode usar leite condensado, xarope, marmelada e outros doces. Pero resultarán igual de saborosos, só aceitados con manteiga.

Características

As crepes con mel son moi aromáticas e deliciosas. O mel doce e saudable dálles unha incrible cor dourada. Dado que a receita é doce, fai que o recheo sexa moderadamente doce. Aínda que este prato pode ser chamado autosuficiente, o uso de aditivos só o fará mellor. Marmelada, mermelada, crema agria ou xeado - deixe que todos fagan o seu almorzo ao gusto!

Para as panquecas de mel, son apropiadas as variedades de mel de tilo, de flor. Elixe doce, sen amargura e aroma astrinxente: o trigo mouro non funcionará. Se es alérxico, non dubides en substituílo por azucre.

Un deleite non só é delicioso, senón que tamén é saudable. O mel natural contén un gran complexo vitamínico e mineral: betacaroteno, minerais (calcio, ferro, cobre, cinc, fósforo, sodio, potasio e outros), vitaminas (A, grupo B, C, D, T, Y, HH) .

Receitas Zozh panquecas e bunchas

Por que che gustan máis as filloas? Eu - polo estado no que me mergullan. Unha sensación de cariño, calor familiar e acollemento, cando non hai necesidade de apresurarse en ningures e cando "todos están na casa".

Teño unha clara asociación entre as filloas e a alegría, como na infancia, case todos os domingos a miña nai cociñábamos crepes ou filloas incribles. Os meus recheos favoritos do pasado son o mel de trigo mouro e o leite condensado. E nas vacacións: caviar e salmón afumado.

Ata o de agora, cada 1 de xaneiro, Nadal e aniversario, estea onde estea, cociño (ou cociño para min) a miña delicia favorita desde a infancia.

E para que non máis che gustan as filloas?

¿Para a fariña branca? Azucre? Os ovos? Seguro que vostede, coma min, leva anos experimentando varios enfoques sobre alimentación saudable e as tortitas, por suposto, non encaixan nunha dieta sa.

Por iso, ao non querer renunciar ás delicias dos meus fillos favoritos, senón a ter ganas de ter boa saúde, dixestión e unha cifra, nos últimos anos probei moitas receitas, se non as máis útiles, seguramente non as máis prexudiciais, as filloas e as filloas. E nesta entrada compartirei contigo as miñas receitas favoritas, probadas e aprobadas polos meus máis próximos.

Os últimos 3 anos na miña casa non hai fariña branca, nin azucre branco, e podo afrontar facilmente sen eles, sen negarme os praceres. Debe admitir que é xenial, despois de todo, entre almorzos saudables (cereais, batidos e tortillas), ás veces, saír de filloas, especialmente se non son tan prexudiciais.

Prefiro asar as filloas en ghee (ghee). Ten moitas vantaxes con respecto a todos os demais aceites.

O aceite de coco tamén é xenial se o corpo o asimila ben (o meu non o trata moi ben, pero todos os fans do Western HLS xuro que este é o mellor aceite de cociña baseado en plantas).

O seu plus é que ao quentarse, non se converte en algo perigoso, atascando os vasos (como outros aceites vexetais).

E a última: case nunca sigo as receitas do tyutlyk no tytulku, polo que é difícil prescribir todas as proporcións a min mesmo, especialmente porque, como aprendín dos chefs profesionais, sempre hai moitos matices en calquera preparación de alimentos, desde a comida ata a humidade climática. que estás. Polo tanto, todas as dosas son aproximadas.

# 1: Banana Hash Browns

Non conteñen fariña nin azucre (a quen lle importa: sen glute, a receita é axeitada para unha dieta paleo).

Amasar 2 plátanos cun garfo ou nun procesador de alimentos, engadir 2 ovos, un pouco de sal, un pouco de canela e vainilla e fritir a ghee. Isto é todo! Enfornámolo.

Aquí tes os meus plátanos:

Para eles - unha marmelada caseira de 5 minutos sen azucre. Traia os arándanos conxelados (calquera froita conxelada ou fresca) a ebulición, elimina da estufa e, cando as bagas se arrefriaron lixeiramente, engade o mel. Murmurar.

# 3: zanahorias e fritas de mazá en fariña de garavanzo (vegano)

A fariña de garavanzos contén unha proteína sa e dá un efecto de fixación, que normalmente fai un ovo. Polo tanto, esta receita funciona moi ben durante o xaxún.

Basta frotar unha mazá e unha cenoria pequena nun ralador groso, combinar con fariña de garavanzos, engadir sal, refresco saciado, canela, vainilla ou extracto de améndoa. Amo os doces - engade azucre escuro. Despeje a fariña de garavanzos con auga morna durante 2 horas e elimina as burbullas que se forman enriba. Así será máis fácil de dixerir.

Ás e goce.

# 4: bunchas de avelã ou de coco

En lugar da fariña común, coloque calquera porca moi macinada (optimamente de améndoa). Nas tendas de alimentos sanitarios normalmente véndese fariña de noces, pero é fácil de facer na casa molendo as noces nun picador de café.

Aquí tes as filloas de noces con queixo de cabra e marmelada caseira de 5 minutos:

Meus queridos. Pero aviso: poden provocar non só unha sensación culinaria, senón que provocan unha loita familiar polas últimas filloas que voan lonxe do prato. Entón, é mellor xogalo seguro e facer moito á vez.

# 5: bunchos de Chia (veganos)

Para os amantes dos superalimentos - panquecas de sementes de chia. As receitas de chia adoitan substituír os ovos, polo que simplemente podes engadir plátanos a eles.

Chia primeiro debe estar empapado para que se inchan (especialmente ben no leite de améndoas, para que adquiran un sabor delicado) e, tendo a coherencia desexada, cocer.

E pode tomar gran integral ou fariña de avea como base e usar chia como aditivo - unha fonte de proteínas e minerais.

Hai tortitas crúas en gastronomía, pero onde queira que probe estas (incluso o fixen un par de veces nun secador de alimentos crus), resulta mal. Pero as 5 opcións anteriores dan a sensación de casa, confort, o doce cheiro a vainilla e baldezha, no que cada un de nós quere mergullarnos periódicamente.

Deséxovos boa saúde e deliciosos almorzos vacacionais.

Grazas polo material: //elizavetababanova.com/zdorovye/5recipies.html

Foto

¿Como as nosas letras? Únete a nós nas redes sociais para estar ao día de todo o máis recente e máis interesante.

Panquecas con levadura de mel

Todas as amas de casa deben aprender a facer as filloas de levadura. Si, este é un proceso un pouco longo.

Pero o resultado será moitas veces mellor que coa cocción rápida (mentres non desmido dos resultados de usar outras receitas). Quen sabe e adora cociñar tales filloas, entenderá e apoiaráme.

Esta opción de panqueiques será con mel, non só cando se serve, senón tamén directamente na proba. Así que os amantes do mel, non esquezas marcar esta receita.

Para cociñar tales filloas, cómpre levar o seguinte conxunto de produtos:

800 g de fariña, 500 ml de leite, 4 ovos, 2 culleres de sopa de mel (na masa) e 0,2 kg para servir, 1 colher de sopa de manteiga, 1 colher de chá de azucre granulado, 30 g de levadura prensada.

A receita é a seguinte:

No leite quentado en estado cálido, coloque a levadura, despois de aplastala coas mans.
Introduzo a fariña tamizada anticipadamente en pequenas porcións e mesturo a masa cunha espátula ou unha culler dunha árbore.
Deixo a masa durante unha hora nun lugar cálido sen borradores, tapándoa cunha toalla ou pano limpo.
Engadir azucre, mel, engadir sal.
Derretir a manteiga con antelación e arrefriar. Engádelle á masa. Estou mesturando.
Bata os ovos ata que estea ben escuma e engádelle á masa. Amasar
Limpo de novo a masa cocida nun cuarto quente. En canto volve a aparecer a masa, empezo a cocer as filloas.
Nunha tixola precalentada e aceitada, distribúo a masa que xurdiu cunha fina capa.
Despois de fritir as filloas, engrasa con manteiga derretida.
Antes de servir, cubro xenerosamente as filloas dobradas en placas porcionadas con mel (é mellor se está en estado líquido).

Panqueques de levadura de mel

Se non tes moito tempo ou non te atrevas a dominar as filloas de levadura, entón suxerín outra opción.

Estas filloas tamén están con mel na propia masa, de xeito que substitúe o azucre completamente granulado. O resultado é máis bo e de sabor máis forte.

Para cociñar este tipo de pan con mel, cómpre levar o seguinte conxunto de produtos:

leite - 500 ml, fariña - 250 g, ovo, mel - 75 g, aceite de xirasol - 50 g.

A receita é moi sinxela e parece así:

Peneira a fariña nun bol profundo. A partir disto, a cocción volverase máis aireada, xa que a fariña se enriquecerá con osíxeno.
Parto un ovo en fariña.
Completa con aceite de xirasol e mel. Cando se use mel de grosa consistencia, primeiro debe mesturarse con leite.
Engado o leite quentado a bo estado en pequenas porcións, amasar a masa. Debería ser unha coherencia homoxénea. Podes comezar a cocer as filloas.
Verter unha pequena culler de masa sobre unha tixola quente engrasada con aceite e distribuír unha fina capa sobre toda a superficie da tixola.

Frito as filloas dunha cor dourada, que será moito máis brillante grazas á adición de mel.

Filloas de Kefir crema con mel

Quizais unha das opcións máis rápidas para asar panquecas. Xa que, a diferenza das opcións de levadura, case inmediatamente despois de amasar, podes comezar a cocelos.

As crepes sobre a masa de kefir son moi tenras, porosas e van ben con mel doce.

Para cociñar tales filloas, cómpre levar o seguinte conxunto de produtos:

750 g de fariña, 500 ml de kefir, 125 ml de auga, 2 ovos, 75 ml de aceite de xirasol, 25 g de azucre granulado, 0,5 cucharaditas de refresco, mel para servir.

A receita para tales filloas é a seguinte:

Despeje o kefir na tixola, engade o azucre granulado, engade o sal.
Parto os ovos e mando ao kefir. Estou mesturando.
Poño a tixola a lume pequeno e leve a masa a bo estado.
Retiro a tixola do fogón e verte en pequenas porcións fariña pre-tamizada.
Amasar unha masa homoxénea. Por coherencia, debe parecerse á masa para as filloas.
Fero auga e mexa refresco.
De seguido comezo a verter a unha masa preparada nun pequeno regato. Fago todo isto con axitación vigorosa.
Engadir aceite de xirasol, amasar de novo. Se a masa ao final parece moi grosa, entón podes diluila con quefir quentado. Pero faino en pequenas porcións.
Agardo a que a masa se arrefríe un pouco. Agora podes comezar a cocer.
Frito as filloas do xeito habitual nunha tixola quente e aceitada.
Despois da cocción, se engrasa cada pan con ghee.
Ao servir, o mel pódese poñer nun recipiente separado ou colocar unha pequena porción directamente nun prato.

Se tamén tes unha receita favorita, quizais mesmo familiar, para facer crepes, asegúrate de compartila connosco.