Pollo de microondas: receitas, cociñas e comentarios

Moitas amas de casa nin sequera se dan conta do delicioso que pode resultar un polo nun microondas. As receitas e os métodos da súa preparación son tan diversos que ata o gourmet máis fastidioso é quen de escoller a opción correcta. Para verificar isto persoalmente, paga a pena considerar polo menos algúns deles.

Rápido e sinxelo

Un microondas é un dispositivo ideal para chamar as comidas. Con ela, podes minimizar o proceso de cocción, que nun forno convencional dura horas. Para un dispositivo tan único, son adecuadas as receitas máis sinxelas. O polo no microondas, por exemplo, é tenro, saboroso e moi aromático. Non é difícil cociñalo. Primeiro debes recoller todos os compoñentes necesarios: 500 gramos de polo (filete, coxas, ás ou baquetas), un pouco de sal, 1 loureiro, 2 dentes de allo e pementa.

O proceso de cocción é moi sinxelo:

Lavar e secar a carne nun prato resistente á calor.
Engade o resto de ingredientes a el e mestura ben.
Cubra o recipiente e envíeo ao microondas, axustando o dispositivo á máxima potencia. A carne en si comezará gradualmente a botar zume. Polo tanto, non hai que engadir auga ou outro líquido.
Despois de 10 minutos, retire o recipiente e verte as pezas de polo co zume formado durante este tempo. Ademais, pódense reverter para que a carne estea mellor fritida.
Poña o recipiente ao microondas durante outros 10 minutos.

Pódese botar o zume preparado de novo. Despois disto, deixe o prato un tempo, para que arrefríe lixeiramente.

Pollo con mazás

Se a opción anterior parecía moi sinxela, entón podes probar receitas máis complexas. O pollo no microondas será moito máis saboroso se se cociña na salsa de mazá orixinal. Para o traballo necesitarás: 2 peitos grandes de pollo (ou baquetas), 1 mazá, sal, 100 gramos de queixo, 1 cebola, 3 culleres de sopa de ketchup quente, especias e calquera aceite vexetal,

Neste caso, úsase a seguinte tecnoloxía:

Despeje un pouco de aceite na parte inferior dos utensilios resistentes á calor.
Pon a carne nel.
Espolvoreo con sal e todas as especias por riba.
Cubra a tixola e coloque no microondas a unha potencia de polo menos 850 vatios durante 10 minutos.
Neste momento, picar os aneis de cebola e cortar suavemente a mazá en franxas.
Despois do sinal do temporizador, elimina a tixola. Pon os produtos picados encima do pollo, verte todo con ketchup e volve poñer no microondas baixo a tapa durante 10 minutos.
Retire o recipiente, mestura o seu contido e espolvoreo con queixo relado.
Poña a tixola no microondas durante outro minuto e medio. Neste caso, non é necesario cubrir cunha tapa, pero a potencia debe permanecer igual.

Resulta o polo máis delicado nunha fragante salsa de mazá, cuberta cunha fina codia de queixo.

Segredos de cociñar en microondas

Podes asar ao microondas a carcasa enteira ou as súas partes individuais (ás, patas de polo, filetes). Se horneas un polo enteiro, usa os pinchos de madeira para fixar as ás e as pernas. Grazas a isto, o paxaro adquirirá unha forma compacta.

Se cociñas polo con salsa, podes descascalo. O aroma da salsa penetra máis profundamente na carne. Ademais, deste xeito reduce o contido calórico do prato.

Quere obter unha fermosa codia dourada - logo frote a carne con po de curry ou pimentón vermello. E a codia estará dourada se engrasa a carcasa antes de cocer con maionesa.

Se cociña ao microondas cunha grella, asegúrese de envolver as puntas das pernas e as ás con papel de cocción. Se non, queimarán.

A continuación seleccionei receitas para cociñar o polo en mikra. Estou seguro de que che axudarán a mellorar as túas habilidades culinarias. A súa familia certamente notará que a súa dieta foi reposta con novos manxares 🙂

Como cociñar peito de polo

Deste xeito, podes ferver a carne para as ensaladas e outros pratos. Cociña moito máis rápido que se cociñese polo na cociña.

Para este prato necesitamos:

2 seos (un peso de ata 500 g),
auga
sal
temperado (ao teu criterio).

O peito ferverá nun recipiente de vidro. Lavamos a carne e colocámola nun recipiente. Engadímolo, espolvoreo con condimentos. Arriba con auga recentemente fervida. Debería haber suficiente fluído para que a auga cubra completamente o polo. Pero non bote directamente na parte superior dos obxectos de vidro. Durante o ferver, o líquido pode salpicar. Enche a mikra cun caldo de carne.

Cubrimos o recipiente cunha tapa e colocamos os pratos ao microondas. Establecemos a potencia máxima e agardamos a que o caldo ferve (isto leva 4-5 minutos). Despois de ferver, deixar o mikra á máxima potencia e continúa cociñando a carne. Se a potencia é de 750 vatios, o tempo de cocción do filete é de 15 minutos. Cunha potencia de 1000 W - 10 minutos.

Sacamos a carne do caldo e comprobámola pronta. Para iso, o peito necesita ser perforado máis profundamente en varios lugares. Se che parece que o filete non está o suficientemente listo, envialo durante 3-5 minutos máis en mikra.

Polo cocido no microondas, non te apresure a tirar do caldo. Déixanos aquí un tempo: déixalos arrefriar. Se se sacan quentes do caldo e se deixan arrefriar nun prato, os peitos perderán humidade. A partir disto quedarán secos.

Comida de baixo contido calórico preparada segundo esta receita. Por certo, aquí descríbense outros pratos baixos en calor que podes cociñar se o desexas.

Como cociñar patas de polo nun manga

Para este prato necesitarás os seguintes produtos:

3 unidades patas de galiña,
2-3 dentes de allo,
sal
especias para o polo,
3 culleres de sopa maionesa

Lava-lo xamón, secado, despois sal e triturado con especias. Pelar e picar o allo coa axuda do allo. A continuación, este gruel mestúrase con maionesa e distribúese uniformemente na superficie das pernas. Si, terá un sabor mellor se usa maionesa caseira 🙂

Cambiamos as pernas de polo nun manga, atámolo e logo envialo ao microondas. Ás durante 25-30 minutos á potencia máxima. Ao rematar o proceso de cocción, non te apresure a sacar as patas de polo da bolsa. Déixelos na manga outros 10 minutos. Se non, quéimarse cando obtén comida.

Como cocer os filetes

Para este delicioso prato cómpre preparar os seguintes produtos:

Filete de 400 g,
50 g de manteiga,
unha chea de perexil fresco,
2 culleres de sopa salsa de soia
2 dentes de allo
sal
pementa negra moída

Engade carne e pementa e bote tamén a salsa de soia. Deixamos o filete nun adobo durante media hora. Neste momento picar o perexil e mesturalo con manteiga suavizada.

Cortamos o filete ao longo das fibras (pero non ao final) - o "libro" debería aparecer. Moer o allo no allo. A continuación, coloque o allo sobre unha metade e cubra o segundo. Enriba da graxa de polo cunha mestura de aceite + perexil.

Coloque a carne nun prato deseñado para microondas. Cubrimos o filete cunha tapa e enviamos os pratos ao mikra. Fixamos a potencia máxima e cociñamos durante 10 minutos. Isto é todo - a carne está lista.

O peito será incriblemente saboroso e suculento. Por certo, se se desexa, en vez de perexil, pódense usar calquera outro verde - eneldo, cilantro, albahaca.

Como cocer ás

Para esta comida necesitarás:

0,5 kg de ás
unha pizca de azafrán Imeretinsky,
sal
pementa negra moída
especias para o polo.

Lavar e secar as ás. Salalos, pementar e triturar con especias de polo e azafrán. Mestura todo ben e deixa as ás nesta adoración durante unha hora.

A continuación, enviamos a carne nunha bolsa para asar e colocámola no microondas. Cocer as ás á potencia máxima durante 8-10 minutos. A continuación, cambiamos as ás á grella e cociñamos no modo "parrilla" durante outros 15 minutos.

As ás preparadas segundo esta receita son moi tenras. Un "bono" adicional é o marrón dourado.

Cociña Shins

Produtos que necesitará para esta comida:

un quilo de brillos
1 cda fariña de trigo
0,5 culleres de sopa pimentón doce picado
unha pizca de azucre en po,
1 culler allos secos
sal
pementa negra moída

Mestura a fariña nun pequeno recipiente con po, sal, pementa, pimentón e allo. Enviamos á bolsa de asar do tambor e botamos aquí a mestura seca. Agite o contido do paquete: as especias deben distribuírse uniformemente e "colocarse" nas pernas de polo.

Atamos a bolsa e facemos pequenos buracos coa punta dun coitelo para que escape o vapor. Colocamos a bolsa nun prato e mandámola ao mikra. Cociña os refrixerados durante 20 minutos (a potencia debe ser de 800 vatios).

Receita 1: Como cociñar o pollo no microondas

patas de polo - 0,5 quilogramos
allo - 3-4 dentes
sal ao gusto
pementa moída - ao gusto
especias para degustar
salsa de soia (opcional)

Lave ben o pollo e seque un pouco. A continuación, rallar con sal, pementa negra e outras especias ao seu gusto polos dous lados. Pela 3-4 dentes pequenos de allo.

Pasa dous dentes de allo a través dunha prensa e engrasa ben o polo.

Cortar o resto do allo en rodajas.

En cada perna, fai buracos profundos e introduce alí placas de allo. Cocer a carne preparada durante 30 minutos, marinar na neveira.

A continuación, coloque as pernas nunha grella alta e envíe ao microondas durante 15 minutos (use o modo parrilla). Darlle a volta ao polo e poñer outros 15 minutos. Cociñar o polo no microondas dura 30 minutos.

O pollo á prancha pódese botar cunha pequena cantidade de salsa de soia, que lle engadirá notas de pico. Agora sabes cociñar polo á prancha no microondas e sempre podes agradar aos teus seres queridos cun delicioso prato. Bo apetito!

Receita 2: Como cocer o filete de polo no microondas

filete de polo - 400 gr
perexil fresco - 1 ramo
sal - unha pitada
allo - 1 dente
manteiga - 50 gr
temperado de polo - 1 cda.
salsa de soia - 2 culleres de sopa

Marinar o filete en salsa de soia, sal e espolvorear con temperado, deixar por 15 minutos.

Picar a manteiga branda con allo picado e perexil picado.

Cortamos o filete de polo lonxitude sen cortalo e despregámolo coma un libro.

Sobre a metade do filete colocamos o recheo e tapamos coa segunda metade.

Estendemos o filete nun prato adecuado para microondas, tapamos cunha tapa.

Cociñar o polo no microondas: 10 minutos a unha potencia de 1000 vatios, baixo a tapa, e aínda deixar 10 minutos no microondas, sen apagar e sen quitar a tapa. O filete chegará á plena preparación. Bo apetito.

Receita 3: polo no microondas na bolsa (fotos paso a paso)

9 patas de polo
aroma de especias - 1 bolsillo
tomates cherry - 250 gr
pera - 1 peza.

Tomamos unha mestura de especias (sen glutamatos, por suposto) para cocer as patas de polo. Paquete incluído.

Baquetas de polo pequenas.

Colocamos as baquetas de polo na bolsa de cocción, vertemos alí a mestura de temperado, pechamos a bolsa para que quede un pequeno burato na parte superior. Metemos o microondas durante 18 minutos a unha potencia de 800 vatios.

Sirva tomates cherry e pera no prato lateral. Adornar con eneldo.

Receita 4: o polo enteiro no microondas (paso a paso coa foto)

galiña
allo - 3 dentes
cenorias - 3 unidades.
maionesa - 100 gr
loureiro - 4 unidades.
sal, pementa

Lavamos a carcasa de polo e secámola. Recheo con rodajas de allo e cenoria.

Lubricar o polo con moita maionesa e poñelo no frigorífico durante 30-40 minutos.

Despois de marinar o polo, cociñalo no microondas. Primeiro, 30 minutos amamantando e despois outros 30 minutos. Cortar o polo acabado en anacos e servir. Bo apetito!

Receita 5: polo de microondas nun asado

1-2 patas de polo
0,5 cdas sal
2-3 pinchos de pimentón con chan
2-3 pinchos de pementa negra moída

Non hai que engadir graxa nin aceite vexetal á lista de ingredientes: as patas xa conteñen graxa que se fundirá durante a cocción.

Seleccione un recipiente profundo e coloque as partes do paxaro nel, botando todos os condimentos cociñados directamente sobre eles.

Mestura todo o contido para que cada pata sexa condimentada con pan.

Abre a bolsa para asar e coloca as pernas temperadas. Puxe a bolsa e colóquela no microondas nunha bandexa.

Se tes medo de que o paquete estourou durante o proceso de cocción, o mellor é colocalo primeiro no recipiente de microondas e logo na paleta.

Tomite á potencia máxima durante uns 15 minutos, nin menos. Observe como as patas están cocidas a través da bolsa. Durante o proceso de cocción, abra algunhas veces a porta do aparello e comproba tanto a integridade da bolsa como o grao de preparación do prato.

En canto vexa que as pernas están levemente douradas e o aroma da carne frita está na súa cociña, pode sacar a bolsa de xamón con seguridade do microondas. Probablemente estean listas. Corte con coidado a bolsa e elimina as partes fritas do paxaro nun prato preparado. Sirva quente con herbas frescas.

Así, podes asar calquera parte do paxaro, só axustando o tempo de cocción ao seu peso. Bo apetito!

Receita 6: como facer o pollo á prancha no microondas (foto)

A galiña favorita de todos á prancha na casa en apenas media hora. Non é realista separarse do polo, lle lamberás os dedos. Asegúrese de colocar un recipiente para drenar o zume debaixo do polo. Se o microondas non ten o modo "Grill", cociñe ao final da cocción durante 4 minutos coa potencia máxima. O grolo perfumado á prancha non deixará indiferente a ninguén.

polo 2 kg
½ limón de limón
aceite vexetal 1 cda
allo 3 dentes.
temperado para polo 2 culleres de sopa
temperado para asar 2 culleres de sopa.
loureiro moído 1 cucharada
sal ao gusto
pementa negra moída a gusto

Cocer os ingredientes. Lavar o polo con auga corrente fría e secalo cunha toalla de papel.

Presione o zume de medio limón. Combina aceite vexetal e zume de limón.

Engadir o allo e todas as especias extruídas a través dunha prensa, mesturar.

Triturar o polo con adobo tanto por dentro como por fóra. Deixar marinar durante 1 hora na neveira.

Coloque un estante de arame baixo sobre a placa establecida e coloque o polo. Poña no microondas e cociña durante 10 minutos a unha potencia de 1500 vatios. A continuación, engade medio vaso de auga quente á placa frontal.

Elixe unha potencia de 800 vatios e fixa 200 graos no microondas. Cociñar durante 12 minutos.

Coller o polo e darlle a volta. Microondas de 800 W de potencia e selecciona unha temperatura de 200 graos. Cociñar durante 10 minutos.

Xire o pollo de novo e cociña 4 minutos en modo Grill.

Transfire o polo preparado á prancha nun prato e deixe arrefriar un pouco. Bo apetito.

Receita 7: un polo con patacas no microondas na manga

pata de polo (pequena) - 2 unidades.
Adjika - 0,5-1 tsp
Patacas - 5-6 unidades.
Sal ao gusto
Pementa negra - ao gusto
Pimentón doce - 0,5 culleres de sopa
Allo (secado) - ao gusto
Aceite vexetal - 1 colher de sopa.

Engrasar as patas de polo con adjika.

Patacas cortadas en franxas. Engade sal vexetal, pimentón, allo e pementa negra. Baralla.

Coloque as patacas nun prato, poña as patas de polo. Empata, fai un par de pinchazos.

Poña no microondas. Asado a microondas durante 16 minutos a 800 vatios.

Corte coidadosamente a bolsa para non queimarche con vapor.

Bo apetito! Xa está listo o polo con patacas ao microondas, cocido nunha manga!

Receita 8: polo enteiro con mazás e laranxas no microondas

Pollo integral - 3 kg
Laranxas - 4 unidades.
Mazás - 2 unidades.
Manteiga - 50 gr
Mel - 1 colher de sopa
Pementa negra moída - ½ cucharada
Sal
Maionesa - 1 cda.
Romeu - ½ cullerada
Auga - 2,5 litros
Vinagre de sidra de mazá - 12 culleres de sopa.
Aceite de girasol - 2 culleres de sopa.
Toothpicks

Retiramos todo o interior do polo e cortámolo no pescozo. Fago unha adobada - 2, 5 l de auga + 4 culleres de sopa. l sal + 12 culleres de sopa. l Mestura o vinagre de sidra de mazá para que o sal se disolva. Poño o polo nesta adobada, tapo cun prato e púxoo a presión.

Así que o polo debe deixarse durante 12 horas nun lugar frío e pode ser máis longo.

Pola mañá continúo a preparar polo - fago unha segunda adobada. Esfrego a picadura de dúas laranxas e espreto o zume das mesmas laranxas, coloque unha cacerola pequena, engádelle mel, pementa negra moída, 1 culler de sopa. sal, aceite de xirasol e 1 cucharada. romeu. Poño esta mestura a lume pequeno e leve a ferver.

Agora frote todo o pollo coa marinada preparada, verto o líquido restante ata o fondo do recipiente no que está o polo. De novo deixo o polo nun cuarto frío ou frigorífico durante 3-4 horas.

Pasado este tempo, comeza a etapa final. Pelo 2 laranxas e 2 mazás e corte en anacos pequenos, engádolle maionesa, un pouco de sal, pementa negra e ½ cucharada. romeu e mestura ben.

Pollo recheo coa mestura, pincha o buraco con bastóns de dentes. Agora froto o polo con manteiga, coloque pequenos anacos de manteiga baixo a pel.

As patas están atadas cun fío coma este:

Coloque o polo nun recipiente no que o coceré, verter por riba o adobo de laranxa mel. A galiña cocida ao microondas ten unha duración de 1 hora como máximo.

Despois de 30 minutos, sácoo o pollo, dáselle voltas e volvo a botar o adobo dende o fondo do recipiente. Isto debe facerse para que o polo estea uniformemente asado e non secado. Se te importa, canto tempo tardes en cocer un polo no microondas? A miña resposta é sinxela: no microondas, cociño con éxito unha galiña enteira de tres quilogramos en só 60 minutos, mentres que no forno tardoume uns 90 minutos.

Sirva a mesa o pollo ordenado en laranxas. Bo apetito!

Enchido con recheo

Como se cociña o polo no microondas? As receitas poden ser moi diferentes. Os amantes dos pratos recheos seguramente gustarán os peitos de polo tenros con recheo aromático. Para esta opción, deberían estar dispoñibles os seguintes produtos principais: 400 gramos de polo, sal, un montón de perexil fresco, 2 culleres de sopa de salsa de soia, 50 gramos de manteiga, un dente de allo e unha cucharada de condimento especial (para o polo).

O proceso consta de varias etapas:

Primeiro debes adobar a carne. Para iso, hai que salgalo, salpicar con condimentos seleccionados, botar salsa e deixar durante un cuarto de hora.
No teu tempo libre podes facer recheos. Para iso, picar coidadosamente o aceite con allo e herbas pre-picadas.
Corte cada filete lonxitudinalmente (non completamente). Coa unha parte con moito recheo e logo cúbrea coa outra metade.
Poña a carne nun cazo, cóbrela cunha tapa e métela no forno durante 10 minutos. Axuste a potencia do dispositivo a 1000 vatios.

A medida que o aceite se derrete, a carne absorberá gradualmente todo o aroma de especias e herbas frescas. Como mostra a práctica, o tempo para isto é bastante.

Parrilla de microondas

É moi interesante cociñar o pollo no microondas. A receita é boa porque se usa toda a carcasa. Non hai necesidade de perder o tempo cortándoo en anacos. Para esta opción, non se precisarán ingredientes non bastante comúns: 1 carcasa de polo (que non pesa máis de 1,5 quilogramos), dúas culleres de sopa de kefir e aceite vexetal, 3 dentes de allo, sal, zume ½ parte de limón e 4 culleres de sopa de temperado especial para asar.

Para preparar un prato deberíase eliminar gradualmente:

En primeiro lugar, a carcasa debe lavarse, secar e frotar completamente con sal.
Por separado, prepare o adobo nunha cunca. Para iso, o kefir debe mesturarse con aceite vexetal, temperado, allo rallado e zume de limón.
Coa a carcasa por todos os lados coa adobo preparado e póñao nun lugar fresco durante 30 minutos.
Poña o polo preparado nun estante de arame. Baixo el poñerá un prato no que se escorrerán zume e graxa.
Estableza o modo "microondas" e a potencia máxima no panel (dependendo do modelo específico do dispositivo, pero non inferior a 800 W). O tratamento inicial normalmente dura 10 minutos.
Despois, hai que botar no bol unha terceira parte dun vaso de auga e poñela adicionalmente nun prato.
Activa o modo combi-2. Nestas condicións, procese a carcasa por cada lado durante 10-12 minutos.
Na fase final, configure o modo "microondas". Non manteña o pollo con máis de dous minutos.

Xa está preparado o delicioso polo perfumado cunha codia marrón dourada e a polpa suculenta.

Pollo con guarnición

A moderna ama de casa ten pouco tempo para cociñar. Os electrodomésticos intelixentes poden coidar facilmente este problema. Por exemplo, é moi sinxelo e moi saboroso que poñas patacas con polo no microondas. A receita é ideal para unha cea rápida, xa que o prato e o prato principal cociñaranse ao mesmo tempo. Primeiro de todo, debes preparar todos os ingredientes necesarios: 1 quilo de pataca, 7 palillos de pollo (ou patas), sal, 1 zanahoria, 2 follas de loureiro, medio vaso de auga fervida, 5 dentes de allo, un pouco de curry e pementa moída, así como verdes e cebolas de pluma ( para decoración).

Salar as pernas, espolvorear con especias e pementa.
Dobre-los nunha tixola de vidro, verter auga e engadir follas de loureiro.
Pele as patacas coas cenorias e picas ao azar.
Combina os alimentos preparados e microondas durante 15 minutos. Neste caso, a cuberta debe estar tapada.
Cargar finamente os verdes e cortar os dentes de allo pola metade.
Quite o recipiente do forno. Engadir o allo, mesturar e enviar de novo os produtos de cocción durante 15 minutos (tamén baixo a tapa).

Despois disto, o prato queda só para estenderse nos pratos e espolvorear con herbas picadas.

Pollo do paquete

En espera dos hóspedes, a anfitrioa adoita intentar cociñar uns fermosos xantar na mesa. Para iso, pode empregar calquera electrodoméstico de cociña e todo tipo de receitas. Un polo nunha bolsa no microondas para este caso será un auténtico achado. Este prato require un mínimo de comida, tempo e esforzo. Necesitarás varios compoñentes básicos: 1 pollo (que pesa aproximadamente un quilogramo e medio), 10 gramos de sal, 4 dentes de allo, un cuarto de cucharada de albahaca, marjoram, pementa moída, tomiño e cúrcuma.

Técnica de cociña:

Para limpar a carcasa dos restos de plumas, lave e secase ben cunha servilleta.
Trituralo con sal, especias e deixalo repousar aproximadamente media hora.
Pela e esmaga suavemente o allo cunha lámina de coitelo. A masa resultante colócase no interior da carcasa.
Poña o polo nunha bolsa e atácao nun nó. Para fixar, pode usar un clip especial ou un fío groso regular. En varios lugares, o paquete debe ser perforado cun palillo ou cun garfo de mesa.
Coloque o paquete no prato e envialo ao forno durante 25 minutos a máxima potencia. Para diferentes modelos de microondas, será diferente.
5 minutos antes do final da cocción, o paquete debe romperse. Isto é necesario para que se forme unha codia característica sobre a superficie.

Tal prato certamente apelará non só aos hóspedes, senón tamén aos propios propietarios.

Pollo asado con cogomelos

Resulta pollo moi saboroso con cogomelos no microondas. As receitas para cociñar un prato requiren a miúdo un uso adicional doutro tipo de equipos de cociña. Neste caso, precisa unha cociña regular. Ademais, necesitarán os seguintes produtos básicos: 500 gramos de polo, sal, cogomelos frescos, 150 mililitros de crema de leite e especias.

Cociñar un prato debe ser gradualmente:

Primeiro, a carne debe ser cortada en anacos de tamaño mediano, e despois fritelos levemente nunha tixola (sen engadir aceite).
Ferva os cogomelos por separado e logo córtaos en franxas ou anacos arbitrarios.
Dobre os alimentos preparados nun recipiente. É mellor empregar cristais especiais.
Engadir un pouco de sal, especias e botar toda a crema de leite.
Ás durante 10 minutos nun microondas a 640 vatios.

Para que o prato acabado sexa máis fragante, pódese engadir un pouco de cebola á masa total. Só é bo para o polo e as setas.

Asado segredos

Para a preparación de carne de aves úsanse diversas receitas. O polo da manga no microondas é especialmente suave e tenro. Levará un tempo e non son necesarios esforzos especiais. Dos produtos desta opción, só necesitarás 1 polo (aproximadamente 1 quilogramo), 3 culleres de sopa de maionesa, 2 dentes de allo e un pouco de sal.

Neste caso, a anfitriona deberá realizar as seguintes accións:

Lave o pollo, seque cunha toalla e logo frítao por todos os lados con sal e allo picado.
Despois disto, a carcasa debe revestirse de maionesa e deixala nesta condición durante aproximadamente unha hora. A carne debe estar ben adobada.
Cambie coidadosamente o polo preparado nunha manga e fixa os seus bordos.
Coloque a billeta no prato e envíea ao microondas durante media hora. Asar a unha potencia de polo menos 800 vatios. Se desexa que o polo teña unha codia marrón dourada, entón 5-7 minutos antes do final do proceso, necesitará cortar a manga.

A receita é moi sinxela e incluso unha ama de casa novata pode xestionalo.

Ás o pollo enteiro sen grella

Para carcasas de ata 1,5 kg necesitarás:

25 g de manteiga
2 culleres de sopa mel natural
limón
1 cda mostaza
4 dentes de allo
sal
pementa quente
1,5 cdas temperado para polo (cúrcuma + cilantro + albahaca + pimentón, etc.).

Primeiro de todo, prepare a salsa. Para iso, derrete a manteiga e envía o condimento de polo e sal. Moer o allo coa axuda do allo e enriquecer a salsa con este gruel. Mestura todo ben, envía durante un minuto ao microondas. A continuación, engade o mel á salsa e mestura todo de novo. A continuación, enriquece a mestura con mostaza de limón recentemente espremida (non tire a pel de limón) e pementa a salsa. E de novo, todos os compoñentes están completamente mesturados.

No fondo dun recipiente profundo, cortamos unha cáscara de limón en rodajas. Cortar a carcasa sobre o peito e revestir o polo coa salsa. Non sexas codicioso: engrasar xeneralmente a carcasa por dentro e por fóra. E o resto de salsa botamos carne por riba. As ás e as pernas pódense fixar con pinchos de madeira.

Cubrimos os pratos cunha tapa e enviamos ao microondas durante media hora - modo "sen parrilla". Uns 15 minutos despois do inicio da cocción, detén o proceso e despeje o pollo con moita salsa. A continuación, volva cubrir o recipiente, envialo ao mikra e continuar o proceso de cocción.

A continuación, elimina a tapa e verte a carcasa con salsa. Poña o pollo de volta no microondas (non cubra os pratos esta vez). Comece o proceso durante outros 5 minutos (a potencia debe ser máxima). Pero simplemente non abrigo do paxaro, se non, estará seco.

Ao servir, verter a carcasa con salsa. Estou seguro de que os teus convidados devorarán axiña esta deliciosa. Non teñas tempo de mirar ao redor, xa que do paxaro permanecerán "cornos e patas" 🙂

E como vós, amigos meus, cociñas galiña en mikre? Creo que tes receitas de marca - compárteas connosco. E subscríbete ás actualizacións. Así que non te perdas nada e convértete nun verdadeiro experto no campo da cociña. Despídome de ti ata que nos atopemos de novo.

Como cociñar o polo no microondas?

O polo de microondas é un prato sinxelo que se serve rapidamente á mesa. Para cociñar, a carcasa se frota con especias, colócase nun prato especial, cóbrese cunha tapa e se forne a unha potencia máxima de 30 minutos. Para obter unha codia, 10 minutos antes do final, elimínase a tapa e o paxaro ábrese aberto. O produto acabado está cuberto de lámina e insistiu un par de minutos.

Cociñar o polo no microondas require instrucións claras. Entón, para colocar no forno de microondas só se debe descongelar e pesar a carcasa: isto axudará a calcular correctamente o tempo de cocción.
O pollo que pesa ata 1,5 kg cociña máis rápido, polo que para darlle unha crocante, é abundante con especias. Calquera salsa tamén é adecuada: salsa de soia, maionesa, mostaza, crema agria ou manteiga simple.
Os pratos de polo no microondas son variados. Podes cociñar a ave enteira, así como pezas individuais: filete, palillos, ás ou xamón. En calquera caso, as pezas máis grosas deben colocarse máis preto do bordo do forno ou da prancha.

Como cociñar polo á prancha no microondas?

O pollo á prancha con microondas é o prato máis solicitado. Carne suculenta no interior, marrón dourado fóra e confianza na calidade do produto son os principais motivos para escoller este tipo de preparación. Durante a cocción, a carcasa mantense durante 30 minutos nun adobo, colocada nun estante de arame e cocida a unha potencia de 800 W no modo Grill durante 15 minutos a cada lado.

carcasa de polo: 1,5 kg,
zume de limón - 60 ml
dente de allo - 3 unidades.,
aceite - 40 ml
auga - 70 ml
kefir - 40 ml
sal - 10 g.

Mestura a manteiga, o zume, o kefir e o allo.
Frear a carcasa de polo coa mestura e deixar de lado durante 30 minutos.
Poña no microondas na grella, substitúa o recipiente para a recollida de graxa e configure o modo "Grill" durante 15 minutos a unha potencia de 800 vatios.
Xire o polo cara outro lado e repita o proceso.
O pollo á prancha con microondas chega ao seu estado ideal durante 2 minutos no modo "Microondas".

Pollo de microondas

O polo no microondas na bolsa de cocción non só é rápido e cómodo, senón que tamén é útil. O paquete protexe a carne de secar, deixándoa suculenta e tenra durante todo o proceso de cocción, axuda a usar un mínimo de graxa, o que traduce o produto na categoría de pratos dietéticos e elimina o lavado de pratos, mantendo todo o contido baixo a película.

polo - 2 kg
sal - 10 g
aceite - 50 ml
tomillo - 5 g
pementa moída branca - 5 g,
dente de allo - 4 unidades.

Fregar o polo con manteiga e temperado.
Coloque dentes de allo dentro do paxaro.
Coloque nunha bolsa para asar, amarre os bordos nun nó.
Perfoque o paquete, coloque un prato e cociña a 800 W durante 25 minutos.
O pollo no microondas obterá unha cortiza dourada se abre a bolsa 5 minutos antes do final do proceso.

Peito de polo de microondas

O filete de polo con microondas é unha boa forma de levar unha dieta en 10 minutos. O filete non contén graxa e inicialmente está seco, polo que a tarefa principal é preservar a suculidade. Para iso, moitas amas de casa cocen o produto na manga e, a falta deste último, cubran o peito cunha capa de crema agria, que protexe perfectamente contra o secado.

filete - 350 g,
salsa de soia - 40 ml,
unha mestura de pementos - 5 g,
crema azedo - 20 g,
allo seco - 5 g.

Marinar o polo en condimentos e salsa de soia durante 15 minutos.
Lubricar con crema azedo, cubrir e cociñar a 1000 W durante 10 minutos.

Baquetas de polo con microondas

No microondas, as patas de polo cociñan máis rápido que nunha tixola: as amas de casa están protexidas de salpicaduras de graxa, algo raro durante a fritura no fogón, e o produto resulta aromático e suculento. As patas van ben con especias, son fáciles de servir, non necesitan cubertos e substitúen perfectamente pratos de comida rápida no lugar de traballo.

patas de polo - 2 unidades.,
maionesa - 30 g
salsa de chile - 5 ml
o sal é unha pitada
dente de allo - 2 unidades.

Combina a maionesa coa salsa de sal e pementa e enche as pernas.
Poñer nun recipiente con allo e cociñar a potencia máxima durante 12 minutos.

Ás de polo de microondas

As ás de polo de microondas son un dos pratos máis populares. As ás non son ricas en grandes cantidades de carne e, polo tanto, non se cociñan co propósito de satisfacer a fame, senón como un picante crocante picante, cuxa textura se obtén máis facilmente no microondas. Durante a cocción, as ás están en escabeche, secas e cocidas á potencia máxima durante 20 minutos: 10 minutos a cada lado.

ás de polo - 10 unidades.,
salsa de soia - 120 ml,
xerez - 100 ml,
xenxibre moído - 20 g.

Combina salsa de soia, xerez e xenxibre.
Despeje o adobo sobre as ás durante 2 horas.
Mollar do adobo e cocer a 800 W durante 20 minutos.

Coxas de polo con microondas - Receita

É imposible estropear as coxas de polo no microondas. Esta parte da carcasa é moderadamente suculenta, aceitosa, absorbe rapidamente as especias, o que axuda a evitar o decapado durante horas. Os cadros simplemente están engraxados con salsa e cociñados baixo a tapa a unha potencia máxima de 10 minutos. Para o rouge, os 10 minutos restantes perdéranse sen tapa no modo "Cocción de polo".

5 coxas de galiña,
mel - 20 g
aceite - 40 ml
curry - pinch
salsa de soia - 60 ml,
vinagre - 1/2 cullerada.

Combina manteiga, mel, salsa, vinagre e curry e engrasa a carne.
Cocer baixo a tapa a máxima potencia durante 10 minutos.
Retira a tapa e pon o microondas no modo "Cocción de polo".
O polo no microondas é cocido neste modo durante 10 minutos máis.

Pollo e pataca de microondas

Un polo con patacas nunha manga no microondas é un prato para aqueles que prefiren un xantar rápido e completo. Características técnicas O microondas axuda a afrontar a cociña en 25 minutos e a manga garante unha carne suculenta e unhas patacas tenras, que se desprenden sen un gramo de graxa no seu propio zume, ideal para unha alimentación adecuada.

polo - 1/2 unidades.,
patacas - 4 unidades.,
crema azedo - 120 ml,
ketchup - 40 g
pementa negra moída - 5 g.

Cortar o polo en porcións.
Mestura a crema agria con ketchup, condimenta e recóllese as franxas.
Marinar ao frío durante unha hora.
Pelar as patacas, cortar e colocar na manga xunto co polo.
Bloquear a manga, perforar, metela no forno e cociñar durante 25 minutos a toda capacidade.

Pollo de microondas con verduras

Se non sabe como facer o pollo no microondas para obter o xantar perfecto para a dieta, proba a receita no microondas. Soprar proteínas e fibras é ideal para aqueles que queiran perder peso, polo que o peito de polo e as verduras frescas son a mellor opción para non gañar quilos adicionais e comer deliciosamente, gastando só 30 minutos en cociñar.

filete - 400 g,
pementa doce - 1 peza,
cebola - 1 peza,
pementa vermella moída - 5 g,
tomates - 3 unidades.,
iogur - 250 ml.

Cortar o filete, condimentalo e botar no molde.
Engade vexetais, iogur e cociña baixo a tapa a unha potencia de 600 vatios en dous conxuntos de 15 minutos.

Pollo de trigo mouro

A galiña guisada a microondas é unha deusa para as persoas que prefiren a comida sa. Dadas as capacidades do forno microondas para facer fronte a pratos complexos, pode engadir trigo mouro ao polo. As linguas conxuntas no microondas son beneficiosas para cada compoñente: a minga está esmagada e o polo está protexido da queima.

filete - 250 g,
cenorias - 1/2 unidades.,
cebola - 1 peza,
pasta de tomate - 70 g
auga - 250 ml
trigo mouro - 150 g.

Cortar o filete e as verduras, mesturar con pasta e auga.
Pon por riba o trigo mouro.
O polo guisado ao microondas cociña baixo a tapa durante 20 minutos cunha potencia de 800 vatios.

Kebab de polo con microondas

Hai moitas formas de cociñar o polo no microondas. Entón, os amantes dos kebabs poden facilmente facer o seu prato favorito no microondas. Para iso, corda a carne adobada en pinchos e hornealos durante 30 minutos a 600 vatios. Non se precisará menos tempo coa función Grill, pero neste caso o kebab obterá un marrón dourado.

filete de polo - 550 g,
zume de laranxa - 100 ml,
aceite - 40 ml
pementa vermella moída - 5 g.

Corte e mestura o filete de polo con zume, aceite, allo e pementa.
Deixar de lado durante 30 minutos.
Coar en pinchos, poñelos nun prato e cociñar, xirando, a 600 W durante 30 minutos.

Pepitas de polo con microondas

Pollo no microondas: receitas que axudan a diversificar de xeito sinxelo e saboroso o menú da casa. As pepitas son un dos lanches máis populares que moitas amas de casa prefiren cociñar na casa. Isto é debido a que as franxas crocantes de polo elaboradas a man, non conteñen aditivos nocivos e se forman en só 5 minutos.

peito - 350 g
clara de ovo - 2 unidades.,
galletas - 70 g
salsa de soia - 80 ml,
pementa negra moída - 5 g.

Cortar o peito en franxas e marinar en salsa de soia durante 15 minutos.
Tempero, mergúllase en esquíos batidos, despois de galletas e póñase nun prato.
Ás á potencia máxima durante 5 minutos.

Consellos útiles para cociñar microondas

Unha ama pode necesitar algúns trucos para conseguir un prato suculento e tenro. Segredos da cociña do polo no microondas:

O peso dunha carcasa capaz de ferver ou cocer uniformemente non debe superar o kg e medio.
Antes de cociñar, débese descongelar completamente o polo xeado (deixalo na grella inferior do frigorífico durante a noite, saír un par de horas pola mañá).
O seguinte método axudará a dar unha forma oval compacta a unha ave enteira: prema as extremidades (ás, patas) sobre a carcasa o máis axustado posible, fixábaas con palillos de dentes ou atábaos cun fío fino. Estender o polo nun prato resistente ao calor profundo, ao peito.
Un prato dietético obtense de carne previamente liberada da pel.
Para formar unha codia dourada, o paxaro frítase con especias, frítese a máxima potencia nunha manga especial ou baixo a tapa para fornos de microondas. 5-10 minutos rasgar a bolsa ou eliminar a tapa antes de cociñar.
A prontitude da carne compróbase cunha perforación do coitelo: non debe haber zume avermellado.
Envolva as puntas das ás e as pernas con pequenos anacos de folla - para que poidas protexelos da queima ao cocer baixo a parrilla.
Debe deixarse a carcasa fervida estar baixo a tapa sen sacala do caldo: saturada de zume, non estará seca.
A carne dura é mellor cociñar máis tempo, pero a potencia media: así que, gradualmente, se vai quentando, comezará a suavizarse.

Receita de polo con microondas

Moitos sitios culinarios ofrecen instrucións paso a paso con fotos: como ferver ou asar a ave enteira, preparar anacos (peito, palillos, ás, patas de polo). Tales receitas son moi sinxelas. Enxágüe ben a carne, elimina o resto das plumas e sécaa con servilletas. Mestura a maionesa con especias de polo, estende a mestura uniformemente en anacos. Ás nunha manga especial ou un prato de vidro resistente á calor baixo a tapa do microondas. Decorar o prato acabado con herbas frescas, servir co seu prato favorito.

Pollo fervido

Tempo: 20 minutos.
Porcións por envase: 5 persoas.
Contido calórico: 101 kcal / 100 g.
Finalidade: almorzo, para ensaladas, un prato dietético.
Cociña: rusa.
Dificultade: fácil.

O filete de polo cocido ao microondas é adecuado para ensaladas ou serve cun prato lateral para xantar. A carne dietética e o caldo delicado e transparente restablecen a forza física, dinamizan o corpo e contribúen a unha recuperación rápida. A aves de curral cociñan moi rapidamente á potencia máxima, se a potencia do forno é menor (650-800 W), o tempo de cocción debe aumentarse 5-10 minutos.

Ingredientes

filete de polo - 0,5 kg,
auga - 1,5-2 l,
mestura de especias para polo - 1-1,5 culleres de sopa. l.,
o sal é unha pitada.

Método de cociña:

Poña o filete de polo, secado con toallas de papel, ponse nunha cazola axeitada para o seu uso no forno microondas, sazonar con sal e temperado con especias.
Despeje auga fervendo sobre a carne para que estea completamente cuberta de auga e o recipiente estea cheo, pecha a tapa.
Axustada a potencia a 1000 vatios, agarda que a auga ferva (uns tres a catro minutos). Cociñar despois de ferver 10 minutos.
Perfoque o filete cun coitelo: se destaca o zume avermellado, deixe a carne cociñar durante 5 minutos máis.
Deixar que o peito se empape no caldo, deixándoo arrefriar sen sacalo da tixola.

Patas de polo asadas

Tempo: media hora.
Porcións por envase: 2 persoas.
Contido calórico: 185 kcal / 100 g.
Finalidade: xantar, cea.
Cociña: rusa.
Dificultade: fácil.

Tomará bastante tempo para preparar patas suculentas, aromáticas e saborosas. As señoras deben adoptar unha receita tan rápida, especialmente para aqueles que están sempre ocupados cos nenos ou cuxa casa adoita ter hóspedes inesperados. Se as patas son grandes, podes picalas en 2 partes. As herbas provenzais, o allo seco, o curry darán un prato delicado ao prato e unha pementa queimada - pementa moída. Tenta seleccionar pezas de aproximadamente o mesmo tamaño para cociñar: é máis fácil controlar o grao de prontididade.

Ingredientes

patas de polo - 2 unidades.,
pimentón moído - ½ culleres de sopa. l.,
pementa negra moída - 1 cucharada.,
tomillo seco - ½ cucharada.,
sal - 1 pizca.

Método de cociña:

En patas de polo lavadas e secadas na pel, colocadas nun prato profundo, verten especias e sal, intentando distribuír uniformemente os condimentos coas mans na superficie do xamón.
Colocar coidadosamente a carne temperada no manguito de cocción, tirar a bolsa cos clips adxuntos, perforarla 2-3 veces cun garfo encima, colocar na bandexa do microondas.
Cociña as patas de polo a unha potencia de 850 W durante 20 minutos, controlando a integridade do polietileno e o proceso de cocción.
Elimina coidadosamente os anacos de polo castaños: ao cortar a bolsa quente, intenta non queimarche a vapor.
Sirva o prato debe estar en fermosos pratos con calquera prato lateral ou simplemente espolvoreado con herbas frescas finamente picadas.

Barras de polo

Tempo: media hora.
Porcións por envase: 6 persoas.
Contido calórico: 133 kcal / 100 g.
Finalidade: xantar, cea.
Cociña: rusa.
Dificultade: fácil.

Cociñar cunhas receitas de pollo con esta receita é un pracer: rápido e sinxelo. A anfitriona non necesita pasar un tempo na estufa, dándolle voltas á carne, vixiar o grao de preparación e despois limpar a graxa da cociña. As patas durante a cocción conservan o seu tamaño, pódense acompañar con moitos pratos secundarios: cereais, verduras, pasta. Use unha mestura de especias "para o pollo" - as rodillas resultarán máis fragantes, máis saborosas, máis apetitosas.

Ingredientes

baquetas de polo - 6 unidades.,
cenorias grandes - 1 peza.
cebolas - 1 unidade,
maionesa - 20 ml
especias - 1,5 culleres de sopa. l.,
sal ao gusto.

Método de cociña:

Transferir as baquetas lavadas e secas a un prato para un forno de microondas. Despois de pór maionesa, sal, especias, esfregue con coidado cada peza, intentando distribuír a composición uniformemente.
Despois de establecer a potencia máxima no microondas, cociña a carne baixo a tapa.
Despois de 8 minutos, botando o zume do recipiente, coloque vexetais nas baquetas: cenoria fresca pelada, picada con pallas grandes, cebola picada en cubos grandes.
Ás o prato baixo a tapa por outros 10 minutos a potencia máxima.
Dar os palillos listos antes de servir á mesa durante un cuarto de hora, sen sacalos dos pratos.

Con mazás

Tempo: media hora.
Porcións por envase: 4 persoas.
Contido calórico: 129 kcal / 100 g.
Finalidade: xantar, cea, mesa de vacacións.
Cociña: Europea.
Dificultade: fácil.

O saboroso e perfumado pollo nun microondas nunha cunca de vidro, cocido con salsa de mazá agridulce, baixo unha suave codia de queixo será a decoración orixinal da mesa festiva. En vez de peitos, podes asar baquetas de polo. Para a receita, pode usar calquera especia (albahaca, tomiño, curry), o ketchup é mellor tomar quente. Durante todo o proceso de cocción, a potencia do forno de microondas non debe cambiarse: en cada etapa da cocción debería corresponder a 850 vatios.

Ingredientes

peitos de polo - 2 unidades.,
mazá verde - 1 peza.,
queixo duro - 100 g,
cebolas - 1 unidade,
aceite de oliva - 30 ml,
especias - 1,5 culleres de sopa. l.,
ketchup - 3 culleres de sopa. l.,
sal ao gusto.

Método de cociña:

Enxágüe o peito, corta a carne do óso (4 pezas deberían saír), secas.
Coloque anacos de polo no fondo dun prato de vidro para un forno de microondas engrasado con aceite de oliva. Espolvoree a carne con especias, sal. Cociña baixo unha tapa a 850 vatios.
Despois de 10 minutos obter o prato, poñer enriba o anel finos picados de polo cebola pelada, mazá pelada, cortar en rodajas pequenas, botar con ketchup, pechar a tapa, continuar a cocer baixo a tapa.
Despois de 10 minutos mestura o contido, espolvoreo con queixo, picado finamente. Cocer outro minuto e medio. sen tapa.

Tempo: 45 minutos.
Porcións por envase: 4 persoas.
Contido calórico: 104 kcal / 100 g.
Finalidade: xantar, cea.
Cociña: Europea.
Dificultade: fácil.

Prepárase rapidamente un delicioso prato de polo con cogomelos e salsa de crema azedo, pero os ingredientes deben someterse a un tratamento térmico adicional: fritir os anacos do paxaro, ferver os cogomelos. Os condimentos axeitados para a receita combínanse con polo e cogomelos: pementa negra, branca ou vermella, allo seco, herbas provenzales ou italianas.

Ingredientes

filete de polo - 0,5 kg,
champignóns frescos - 0,2 kg,
cebolas - 1 unidade,
aceite vexetal - 20 ml,
crema azedo - 150 ml,
especias - 1,5 culleres de sopa. l.,
sal ao gusto.

Método de cociña:

Ferva os cogomelos pelados en auga lixeiramente salgada a lume lento (un cuarto de hora despois de ferver), fría, picar con cubos de tamaño medio.
Lavado, secado cun filete de polo de toalla de papel, cortado en anacos de tamaño mediano, frite nunha tixola con aceite refinado (8-10 minutos, axitando a lume medio).
Coloque os anacos de polo, os champiñóns nunha forma resistente ao calor. Triturar as cebolas en cubos pequenos, espolvialos con carne, sal, engadir especias, botar azedo.
Microondas o filete de polo durante 10 minutos. a unha potencia de 700 vatios.

Con tomates e patacas

Tempo: media hora.
Porcións por envase: 4 persoas.
Contido calórico: 129 kcal / 100 g.
Finalidade: quente, xantar, cea.
Cociña: rusa.
Dificultade: fácil.

Se hai pouco tempo para cociñar, pero quere alimentar á súa familia unha abundante cea, use esta receita. Un prato de carne moi nutritivo e delicioso con verduras baixo recheo prepárase facilmente, rápidamente cocendo no microondas. A combinación de suculento perejil fresco, o romeu desperta o apetito, dá un aroma delicado único, un post-refinado refinado.

Ingredientes

filete de polo - 0,4 kg
ovos de polo - 2 unidades.,
patacas - 0,3 kg
cebolas - 2 unidades.,
tomates - 0,2 kg
perexil fresco - 10 g,
loureiro - 2 unidades.,
romeu seco - 1 culler.,
sal, pementa moída - ao gusto.

Método de cociña:

Corte o filete lavado e seco en franxas de tamaño medio, coloque un prato destinado aos fornos de microondas, sal, engade auga para que apenas cubra os anacos de carne, coloque o lavrushka encima. Microondas baixo unha tapa a 800 vatios.
Despois de 5 minutos engade verduras picadas á carne: cebolas - en cubos pequenos, tomates - en franxas finas, patacas peladas - franxas de tamaño medio. Cubra cunha tapa, cociña no forno durante 5 minutos máis, durante o cal as patacas deben suavizarse.
Despois de tomar o prato, verter a composición con ovos lixeiramente batidos cun garfo, cocer outros 5 minutos.
Servir, estender sobre pratos, salpicados con perexil fresco picado.

Tempo: media hora.
Porcións por envase: 5 persoas.
Contido calórico: 178 kcal / 100 g.
Finalidade: cea, merenda, mesa festiva.
Cociña: Europea.
Dificultade: fácil.

As ás crujientes orixinais son perfectas para unha mesa festiva ou divertidas reunións con amigos. É mellor marinalos con antelación, cocer durante 10 minutos. a cada lado, envorcando unha vez durante a cocción. Non se precisa sal segundo a receita, o sabor salobre conséguese grazas á salsa de soia que, xunto coa xerez, empapan ben a carne, dándolle un sabor único.

Ingredientes

ás de polo - 10 unidades.,
aceite de oliva - 20 ml,
xenxibre moído - 20 g,
xerez - 100 ml
salsa de soia - 120 ml.

Método de cociña:

Despois de lavar e secar as ás, bótelas con adobo de xerez, salsa de soia, xenxibre. Deixar que estea arroupado aproximadamente dúas horas.
Despois de secar un pouco as ás cunhas toallas de papel, colócaas no fondo dun molde de vidro resistente ao calor, aceitado.
Ás sen tapa durante 20 minutos, fixando a potencia do microondas a 800 vatios.

Pollo en salsa de mostaza de mel

Tempo: 80 minutos.
Porcións por envase: 5 persoas.
Contido calórico: 234 kcal / 100 g.
Finalidade: cea, mesa de vacacións.
Cociña: rusa.
Dificultade: media.

Segundo a receita proposta, o polo é menos graxa que o polo, pero pode levar a carcasa dun paxaro adulto que pesa aproximadamente 1 kg.Se hai que reducir o tempo de cocción, o pollo debería ser picado en xuntas por partes; este prato prepararase nun terzo de hora. O sabor doce e agridoce da carne cunha acidez delicada, un aroma cítrico delicado vai ben con marjoram, albahaca, pimentón, azafrán, pementón, allo, cilantro - podes engadir un ou varios condimentos, se o desexas.

Ingredientes

galiña - 1 carcasa,
manteiga - 30 g,
mel - 40 ml
limón - 1 peza,
mostaza - 1 colher de sopa. l.,
allo - 4 dentes
sal - 1 pizca,
pementa vermella moída - ao gusto,
especias - 1,5 culleres de sopa.

Método de cociña:

Derrete a manteiga a lume lento, engade o allo esmagado cun picador de allo, mostaza, especias, sal, mel, zume de limón integral, pementa vermella, mestura ata quedar suave.
Coloque a pel de limón grosa en anacos dos pratos resistentes ao calor.
Colocado ao longo do peito, colocado sobre unha pel de limón, engrasar a salsa por dentro e por fóra (coas mans ou cun cepillo de silicona).
Ás baixo a tapa a máxima potencia durante 25 minutos, despois verter a salsa restante por riba, cociñar outro cuarto de hora.
Despois de comprobar a preparación do polo (o zume avermellado non debe destacar cando se pincha), pode deixalo durante outros 10-15 minutos, xa sen tapa, cada 5 minutos. comprobando a dispoñibilidade.

Filete de allo ao forno

Tempo: 1 hora.
Porcións por envase: 4 persoas.
Contido calórico: 155 kcal / 100 g.
Finalidade: cea, mesa de vacacións.
Cociña: Europea.
Dificultade: fácil.

Filete de polo tenro, apetitoso e suculento recheo con recheo de allo aromático e crema, cociña moi rápido, satisfai perfectamente a fame, pódese ofrecer aos hóspedes. Derretindo dentro da carne, a manteiga absorbe nela, dando un delicado aroma de especias, herbas frescas, allo. É mellor empregar unha mestura preparada de especias para o polo, pero pode tomar unha ou combinar varias (romeu, marjoram, albahaca, orégano, pementa branca moída).

Ingredientes

filete de polo - 0,4 kg,
manteiga - 50 g,
allo - 2 dentes
salsa de soia - 20 ml,
perexil fresco - 15 g,
temperado - 1 cda. l.,
sal ao gusto.

Método de cociña:

Espolvoree as pezas de pollo lavadas e secas con sal, especias, bote a salsa de soia e deixe marinar durante media hora.
Despois de picar a manteiga fría cun coitelo, trituralo con herbas finamente picadas e o allo pasou por un exprimidor de allo. Con esta composición, comece cada filete perfectamente cortado en longo por by cun coitelo afiado.
Coloque anacos de polo en pratos resistentes ao calor, cocede baixo a tapa durante 10 minutos coa potencia instalada do forno de microondas de 1000 vatios.