Podo beber kefir con diabetes tipo 2: unha receita con canela

Calquera produción de leite fermentado é un compoñente importante dunha dieta completa do home moderno. O leite fermentado axuda a manter o equilibrio interno en todo o corpo e tamén mellora significativamente o metabolismo, a dixestión e ten un efecto beneficioso sobre o sistema inmunitario. O leite fermentado máis popular chámase kefir.

Que sabemos do kefir?

O kefir debe entenderse como un produto natural, que se obtén como resultado da fermentación láctica ou alcohólica de leite integral ou desnatado. Os chamados cogomelos de kefir úsanse sen fallo.

No noso país, este produto lácteo considerarase kefir, que contén 2,8 g de proteína por cada 100 g, e haberá máis de 10 7 microorganismos vivos, 10 4 de levadura.

O contido en graxa de kefir clásico pode variar entre o 0,5 e o 7,2 por cento. O contido de graxa en Kefir do 2,5 por cento considérase normal.

Este lácteo é rico en:

proteína
graxa láctea
minerais
lactosa
vitaminas
encimas.

A singularidade do kefir na súa excepcional selección de probióticos.

Para que serve o kefir?

Este produto ten moitas calidades útiles, por exemplo:

alivia os procesos putrefactivos,
corrixe a microflora intestinal,
inhibe o crecemento de patóxenos,
afecta positivamente o estado da pel, a visión, o proceso de crecemento,
fortalece os ósos e o sistema inmunitario.
reduce a glicosa no sangue
corrixe a baixa acidez do estómago,
contribúe á prevención da aterosclerose, reducindo a concentración de colesterol malo,
minimiza a probabilidade de desenvolver lesións cancerosas no corpo,
ten un efecto sobre as libras adicionais debido á regulación do metabolismo,
pódese aplicar en cosmetoloxía enteira.

Que é importante lembrar cando se usa kefir?

Na actualidade, hai moito debate sobre os perigos do kefir debido á presenza de alcohol etílico nel. Se consideramos este problema con máis coidado, resulta que a súa cantidade nesta bebida de leite non superará o 0,07 por cento, o que é insignificante.

Incluso no corpo dun neno, un volume desta sustancia non é capaz de exercer efectos nocivos.

Preste atención! Canto máis tempo se conserve o kefir, maior será o contido de alcohol etílico.

O kefir está contraindicado en gastrite con alta acidez, úlcera gástrica, úlcera duodenal, así como con agravamento da inflamación do páncreas.

Diabetes e kefir

Con diabetes mellitus de calquera tipo de curso, o kefir é unha bebida obrigatoria e primaria. Axuda a converter a glicosa no sangue e o azucre no leite nas substancias máis sinxelas posibles, ao tempo que baixa a concentración de glicosa e descarga do páncreas.

Ademais, o kefir con diabetes do segundo tipo axudará a desfacerse dos problemas coa pel.

O uso de kefir comeza só despois dunha consulta previa co médico asistente.

Se o kefir está permitido, cóbase pola mañá para o almorzo e pola noite antes de durmir. Un réxime deste produto evitará algunhas enfermidades e mellorará o benestar coa diabetes tipo 2.

Cando se inclúe kefir na dieta, é importante telo en conta ao calcular XE (unidades de pan), que son importantes para a diabetes mellitus tipo 2. Debes saber que 1 cunca de produto (250 g) é igual a 1 XE.

Trigo sarraceno con kefir

Á noite, cómpre tomar kefir con baixo contido de graxa e mesturalo con trigo mouro picado do máis alto grao. É necesario para cada 3 culleres de sopa de trigo mouro para botar 100 ml de kefir. A mestura resultante deixouse inchar ata a mañá.

Durante o almorzo, o trigo mouro acabado come cun vaso de auga purificada ou mineral sen gas. O curso de dita terapia será de 10 días e debe repetirse cada 6 meses.

Este método permite non só reducir a concentración de azucre, senón tamén evitar o desenvolvemento de diabetes do segundo tipo. En xeral, o trigo mouro para a diabetes é un dos pratos máis útiles de calquera forma.

Mazá de Kefir

O kefir pódese consumir con mazá doce e azedo e canela. Para iso, picar finamente a froita e vertela cun vaso de kefir. Engádese canela ao teu gusto, por exemplo, pode ser a metade dunha cucharadita de especias.

Este delicioso postre terá un efecto hipoglucémico no corpo e pode converterse no prato favorito do paciente. É importante indicar que tal combinación de produtos está contraindicada durante o embarazo e a lactación, así como para aqueles que padecen trastornos hemorraxicos e hipertensión.