Beneficios e prexuízos da achicoria

Usada como substituto do café, a achicoria beneficia ao corpo. Dinamiza e ao mesmo tempo axuda co insomnio, axuda a limpar o fígado e a saída da bilis. A chicoria dilata os vasos sanguíneos, reduce a presión arterial. A sobredose, a inxestión inadecuada son prexudiciais para a saúde.

Cal é o beneficio da achicoria

Para a preparación de medicamentos, é mellor usar achicoria ordinaria (cychorium intibus). As propiedades útiles e curativas dos cultivares (vitlouf, endive e outras) son algo reducidas, aínda que son saborosas e conteñen moita vitamina C.

A chicoria é útil para estimular os procesos metabólicos e a actividade cardíaca, retardando o ritmo das contraccións e aumentando a súa amplitude, baixando a presión sanguínea debido ao efecto vasodilatador e normalizando os niveis de colesterol.

A planta úsase para arrefriados, amigdalite, gripe, enfermidades respiratorias, dor de dentes.

As bebidas procedentes dunha planta beneficiosa melloran a función pancreática, aumentan o nivel de hemoglobina no sangue. A capacidade de baixar os niveis de glicosa contribúe á perda de peso, prevención e tratamento da diabetes.

As composicións medicinais procedentes de follas e raíces de achicoria melloran a función hepática, aumentan o fluxo sanguíneo e o metabolismo nel, teñen efectos coleréticos, diuréticos, antimicrobianos e antiinflamatorios.

Un efecto calmante úsase para o insomnio, con neurosis e estrés. A chicoria é propiedade útil para mellorar o estado de ánimo, restaurar a forza e a vitalidade.

A planta ten un efecto beneficioso sobre a glándula tiroide, ten un efecto tirostático, axuda a facer fronte á tireotoxicosis.

As receitas con achicoria melloran o apetito, a dixestión, destruen os parasitos intestinais, eliminan o estreñimiento, limpan os intestinos por dentro e teñen un leve efecto laxante.

A planta é útil tanto para uso independente como en combinación con outras plantas, aumenta o seu efecto terapéutico. A medicina tradicional usa raíces de xicoria: decoccións, preparadas infusións a partir do po. Propiedades medicinais - no zume fresco engádense follas ás ensaladas. Os beneficios para a saúde proveñen de talos frescos ou secos.

As propiedades beneficiosas da chicoria están determinadas polas substancias bioloxicamente activas na composición:

A raíz contén unha masa de inulina (ata un 60% de peso seco), frutosa, taninos e substancias alcatrinas.
As follas son ricas en vitamina B4 (colina), é útil para o fígado, os riles, o cerebro.

Como parte do caroteno, vitamina C, vitaminas B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B3 (ácido nicotínico), B5 (ácido pantoténico), B9 (ácido fólico).

A planta contén sodio, potasio, manganeso, calcio, ferro, fósforo.

A inulina, que forma parte da cicoria, é útil non só para os que padecen diabetes. Fortalece o sistema inmunitario, estimula o crecemento dos ósos, o que impide o desenvolvemento de enfermidades esqueléticas, elimina substancias nocivas do corpo.

A achicoria mellora a dixestión, beneficia a microflora intestinal, aumenta a súa poboación, normaliza o metabolismo do colesterol. As propiedades medicinais úsanse para a prevención de enfermidades cardiovasculares, no tratamento da hepatite B e C.

Bebida de café de achicoria

Na produción industrial As raíces puramente lavadas quéntanse en bidóns especiais e frítense. A acción da alta temperatura case reduce á metade o contido de inulina, forma glicosa e frutosa - azucres simples que lle dan á bebida un sabor dulce. As raíces cambian de cor, vólvense marróns, quebradizos e fragantes.

Baixo a acción da auga quente, o extracto obtense das raíces asadas e secase o po acabado. Queda para preparar a achicoria instantánea en auga fervendo - o café está listo.

Na casa as raíces secan, traen gradualmente a temperatura no forno dende os +50C ata os + 180 º iniciais.A preparación está sinalizada por unha cor marrón dourada e un aroma característico. Despois de arrefriar, as raíces están molidas nun molinillo de café. Almacenar nun recipiente selado nun lugar escuro.

Para a preparación dunha bebida de café úsanse varias receitas:

Breve un vaso de auga fervendo 1 culler de sopa. en po, insistir.

Despeje o po con auga fría.
A lume lento, deixe ferver para que apareza un sombreiro característico. En canto o sombreiro comece a "respirar", deixe enfriar o café durante 5 minutos.
Poñer a ebulición a lume alto.
Coar a bebida acabada, engadir azucre ao gusto.

Se ao principio o sabor parece inusual, podes engadir un pouco de café moído.

O café procedente da achicoria regula a actividade da dixestión e os intestinos, axuda a afrontar a azia e o estreñimiento, que é especialmente importante durante o embarazo.

Para reducir os efectos nocivos do café tradicional, é útil engadirlle po de achicoria.

Receitas populares con achicoria

Mellorar a memoria, a atención:

Un vaso de caldo de raíz de xicoria con leite e 1 cucharada. cariño, ao rematar comer unha mazá.

É útil tomar todos os días con elevado estrés intelectual e eliminar a irritabilidade.

Mellora da visión (miopía, hipermetropía):

Mestura 8 partes de zume de cenoria, 6 partes de zume de apio, 3 partes de zume de cicoria, 3 partes de zume de perejil.

Tome un ou dous vasos (250-500 ml) da mestura de tratamento diariamente durante varios meses para normalizar a función do nervio óptico e os músculos das lentes e restaurar a agudeza visual.

Mal de dentes:

Cervexa 1.s. achicoria instantánea ou raíces picadas cun vaso de auga fervendo, insiste 20-30 minutos nun recipiente selado, deixe que o mudo se arrefríe, estire.

Aplique calor para aclarar a boca con dentes de dentes graves.

Alerxia:

É útil tomar 1-2 cuncas de marmelada de avea cocidas nunha decocción de raíces de xicoria todos os días.

Aos homes.

Receita 1. A chicoria é útil para a impotencia:

Ferva as cenorias ata a metade cocida, reixa, mestura 150g con 1.s.l. mel e 1 culler raíz triturada.

Hai unha composición terapéutica todos os días durante dous meses.

Receita 2. En caso de eyaculación precoz, espermatorrea (secreción dunha pequena cantidade de esperma ao final da micción), para mellorar a potencia:

Incorporar 1/2 cucharada. Zume de xicoria e flores de xenxibre.

Tome cada día un ovo fervido e mel suave durante un mes.

Toxicose durante o embarazo:

Cervexa 1.s. follas cun vaso de auga fervendo.

Tome durante o día en pequenos grolos ou 1/3 cunca antes das comidas.

Estreñimiento:

Cervexa 1 culler. raíces picadas 500 ml de auga fervendo, cociña nun baño de auga durante 10 minutos, cubra ben, insista, cola.

Consumir 1 tsp. sementes de liño cun caldo de curación quente para restaurar a dixestión e a lubricación durante os intestinos.

Propiedades útiles da achicoria para a depresión, perda de forza

Depresión nerviosa. Para eliminar a fatiga intelectual, mellorar o estado de ánimo, tomar unha infusión:

Mestura flores secas de achicoria e bálsamo de limón a partes iguais.
Despeje 500 ml de auga fervida 2s. mestura, insistir 12 horas, remexer ocasionalmente, colar.

Tome cantidades pequenas ao longo do día.

Neurastenia. Fatiga rápida, irritabilidade, é difícil concentrarse, soportar un estrés intelectual ou físico curto. É difícil adormecer, o sono está inquedo, por que o corpo non descansa, a miúdo esperta, ao día seguinte na cabeza hai pesadez, perda de forza.

Prepare a composición do tratamento:

Cervexa 1 culler. achicoria instantánea cun vaso de auga fervendo, insistir 15 minutos nun recipiente selado, colar.

Tome durante o día.

Efecto de fortalecemento xeral. Prepare a tintura de achicoria:

Moer a raíz na picadora de café.
Despeje 100 ml de alcol o 70% da forza de 1sl, pechar ben.
Insiste unha semana nun lugar escuro e fresco, axita todos os días, estréase.

Tome 25 gotas por 1/3 cunca de auga 3-4 veces ao día.

Achicoria para arrefriados, tose, bronquite

Gripe, catarros:

Cervexa 1/2 cucharada.achicoria instantánea e herba de ameixa cun vaso de auga fervendo, insistir, estirar.

Tome 1/3 cunca durante o día antes das comidas.

Sinusite:

Breve 5g de raíz picada ou de achicoria instantánea 1/4 cunca de auga fervendo, leve a ebullición.
Insistir 2 días nun recipiente selado, colar, engadir auga fervida a 1/4 cunca.

Instila 2 gotas en cada fosa nasal ata 5 veces ao día, o curso do tratamento é de dúas semanas.

Garband:

Breve 20 g de raíces cun vaso de auga fervendo, insista, cola.
Engade o zume obtido a partir dunha cabeza de allo de tamaño medio ou unha culler de sopa de follas de eucalipto.

Gálase calor cada media hora.

Despois de cada hora, tome 1s.l. composición:

en 1/4 cunca de infusión de achicoria engade o zume dun dente de allo.

Bronquite, tose.

Moer nunha picadora de carne de 2-3 a L. pasas, verter un vaso de auga fervendo, engadir 1s.l. achicoria.
Poña a lume lento durante 10 minutos, deixe arrefriar e cola.

Tome con mel nunha forma cálida durante todo o día. Todos os días para cociñar unha infusión fresca.

Mestura 3 partes de raíces de xicoria, 2 partes de raíces de malvavisco.
Cervexa nun termo 2s.l. mesturas de 500 ml de auga fervendo, insistir 7-8 horas, colar.

Tome o tratamento da tose nun vaso durante todo o día.

Os beneficios da achicoria para o estómago, intestinos, fígado, vesícula biliar

A planta é propiedade útil para eliminar substancias nocivas do corpo - principalmente do fígado, os riles. Úsase para a inflamación da membrana mucosa do estómago, intestinos, vesícula biliar. A achicoria mellora a dixestión e o apetito.

Gastrite:

Cervexa 2.s. raíces cun vaso de auga fervendo, cociña a lume lento durante 20 minutos, cola, engade auga a un volume de 250 ml.

Tome 1/3 cunca morna 15 minutos antes das comidas.

Enfermidade do fígado.

Lavar e moer a planta (raíz, follas, talo), cervexa 2s. 500 ml de auga fervendo, ferver a lume lento durante 15 minutos, deixar deixar arrefriar e escorrer.
Engade 2s.s. mel e 1 culler vinagre de froita.

Tome media cunca 2-3 veces ao día media hora antes das comidas.

Triturar a raíz, obter zume.

Tome 1 culler. antes da comida.

Receita 3. A achicoria é propiedade útil para estimular a formación de bile, eliminar o estancamento no fígado, curalo con danos no alcol:

Cervexa 2.s. raíces esmagadas 1 litro de auga fervendo, cociña nun recipiente esmaltado a lume lento durante 20 minutos, insista media hora, cola.

Tome medio vaso entre as comidas. Tratado durante tres ou máis meses.

Cholagogo:

Despeje 1 cullerada. raíces picadas cun vaso de auga fría, levar a ebullición, insistir durante media hora nun recipiente selado, colar.

Tome 1/2 cunca media hora antes das comidas.

Inflamación dos conductos biliares (colangite):

Cervexa 1 culler. raíces cun vaso de auga fervendo, deixe ferver durante media hora nun baño de auga, deixe arrefriar e cola.

Tome con mel 1/4 cunca media hora antes das comidas.

Inflamación da vesícula biliar (colecistite).

Breve 6 g de raíces, 5 g de froita de enebro, 4 g de herba de saco de pastor 300 ml de auga fervendo, deixe ferver durante 3 minutos a lume lento, insista, cole.

Tome unha composición terapéutica de 100 ml media hora antes das comidas durante 14 días.

Incorporar 2 partes de cabalos de achicoria e follas de menta, 1 parte de raíces valerianas, herba de herba de San Xoán, conos de lúpulo.
Cervexa 1.s. mestura cun vaso de auga fervendo, insiste, cola.

Tome 100ml antes do almorzo e a cea.

Inflamación do páncreas (pancreatite). Para tratar unha forma crónica, bebe unha bebida sa de cicoria coa metade con leite. O uso diario en cumprimento da dieta elimina a inflamación despois de seis meses ou un ano. Inclúe algas e alimentos ricos en cobalto e níquel na dieta - a súa falta perturba o páncreas, o que provoca diabete.

Breve un vaso de auga fervendo 1 culler de sopa. raíces esmagadas, insistir durante media hora nun recipiente esmaltado nun baño de auga, deixar refrixerar e escorrer.

Tome un cuarto de cunca con mel media hora antes das comidas durante o día.

Cervexa 1 culler.achicoria instantánea cun vaso de auga fervendo, insista.
Engade un vaso de infusión débil de Kombucha (dilúese con auga).

Tome 1/2 cunca tres veces ao día despois das comidas.

Enfermidades cardíacas e vasculares

As propiedades beneficiosas da achicoria úsanse no tratamento de enfermidades cardíacas para aumentar a amplitude e normalizar o ritmo de contraccións, vasodilatación, reducir o nivel de colesterol "malo" no sangue, aumentar a concentración de hemoglobina.

Aritmia.

Mestura 1s.s. xicoria soluble ou raíz en po, 1s.l. caléndula, verte 100 ml de vodka.
Insistir nun lugar frío e escuro nun vaso ben pechado durante 20 días, axitar todos os días, estirar ao final.

Tome 20 gotas sobre un anaco de azucre despois dunha comida.

Manteña 20g cun vaso de auga fervendo, insiste durante media hora, cola.

Toma 2.s. 3 veces ao día para aliviar o edema asociado a un traballo inadecuado do corazón, estimular a súa actividade.

Enfermidade coronaria:

Mestura dúas partes de queixo cottage e unha parte de achicoria soluble ou raíces picadas.

Coma durante o día.

Contraccións cardíacas frecuentes (taquicardia):

Mestura a herba o tomiño que arrastra e a achicoria por igual.
Cervexa 1.s. mesturas de 500 ml de auga fervendo, envolver ben, insistir 30 minutos, escorrer.

Beba durante o día en catro doses divididas.

Concentración reducida de hemoglobina no sangue (anemia):

Cortar os brotes novos durante a floración, escaldar con auga fervendo, picar, espremer, ferver o zume durante 10 minutos a lume lento.

Tome 1 cucharada Diluído en medio vaso de leite, tres veces ao día.

Hipertensión arterial (hipertensión):

Despeje 1,5 litros de auga fría 1.. raíces picadas, leve lentamente a ebulición, deixe ferver 5 minutos, cubra ben e deixe 4 horas, cola.

Durante o día, tomar un total de 250-350 ml de infusión, pode engadir mel e limón. A tratar dúas semanas.

Fortalecemento vascular:

Mestura as tapas de plantas secas e as follas de perexil, 1s.l. elaborar a mestura cun vaso de auga fervendo, cubrir ben e deixar durante 20 minutos, colar.

Tome 1/3 cunca antes das comidas.

As propiedades beneficiosas da cicoria na diabetes

As propiedades antiinflamatorias, curativas de feridas e antitóxicas protexen as estruturas da membrana no páncreas, o que reduce o nivel de glicosa no sangue:

Cervexa 1.s. unha mestura de tapas de flores e raíces esmagadas cun vaso de auga fervendo, deixe ferver nun baño de auga durante 30 minutos, deixe arrefriar e cola.

Tome media hora antes das comidas 1/3 cunca 3 veces ao día.

Mellora do metabolismo:

Cerveza 2s L da mestura de raíces de xicoria e bardana 500 ml de auga fervendo, deixe ferver nun baño de auga durante 30 minutos, deixe refrixerar e drena.

Tomar medio vaso 3-4 veces ao día.

Os beneficios da cicoria para a perda de peso

As propiedades curativas da planta axudan con sobrepeso. As pectinas incluídas na composición reducen a fame, o apetito, prolongan a sensación de saciedade.

Contraindicacións das taxas por perder peso: embarazo, enfermidades dos riles, fígado, tracto gastrointestinal.

A receita para reducir o apetito pola perda de peso:

Pola noite, cervexa nun termos 2.s. raíces de 1 litro de auga fervendo.

Tome a infusión media hora antes das comidas en pequenos sorbos, tómaa durante todo o día.

Receita para queimar graxa, eliminar substancias nocivas:

Mestura 20 g de raíz de xicoria, 15 g de follas de dente de león, 15 g de estigmas de millo, 15 g de raíces de perexil, 15 g de espincho, 10 g de menta, 10 g de miliarda.
Breve nunha botella termos 500 ml de auga fervendo 2.s.l. colección.

Tome 30 ml antes das comidas tres veces ao día.

A receita para a normalización dos intestinos, excreción de líquidos:

Mestura 80 g de herba de xicoria, 10 g de follas de raíz de folla, amora, bidueiro.
Cervexa 1.s. unha mestura de 500 ml de auga fervendo, cociña nun baño de auga durante 15 minutos.

Tome 50ml antes do almorzo e xantar.

Dano e contraindicacións

A pesar dos beneficios, o consumo excesivo de achicoria é prexudicial porque estimula o apetito, o que causa obesidade.

A recepción da infusión da planta está contraindicada na exacerbación das úlceras gástricas e duodenais.

O uso simultáneo de infusión e antibióticos pode interferir coa absorción do medicamento.

As bebidas con achicoria están contraindicadas en nenos menores de tres anos, xa que non teñen un sistema nervioso totalmente formado.

O consumo excesivo de achicoria é a causa da hipervitaminose de vitamina C. Paga a pena rexeitarse a alerxia ao ácido ascórbico.

A chicoria dilata os vasos sanguíneos, esta propiedade útil pode ser prexudicial en caso de varices e hemorroides.

Con asma bronquial e bronquite, as bebidas de cicoria provocan ás veces unha exacerbación da enfermidade.

Con algunhas variedades de gastrite, o uso de chicoria é contraindicado, prexudicial.

O uso a longo prazo da achicoria en grandes cantidades provoca insomnio, agravación de enfermidades da vesícula biliar, trastornos dixestivos, gota, artrite, provoca cálculos nos riles (a planta contén oxalatos).

A chicoria ten un efecto diurético que é prexudicial baixo presión reducida.

Descrición da planta

A cicoria común, o segundo nome de león azul, é unha planta herbácea da familia Astrov. A patria histórica da planta é o Mediterráneo, hoxe en día a cicoria tamén é común na zona temperada. A pesar de que a planta non lle gusta a humidade elevada, logrou adaptarse ás condicións tropicais.

Os lugares preferidos para o crecemento son os prados, os lotes vacantes, os bordos do bosque, as parcelas e os campos. Nas zonas montañosas, a planta non supera o cinto medio.

O cultivo cultívase activamente con fins industriais, destínanse campos completos para iso. Tipos domésticos de achicoria - comúns e leitugas: a raíz do primeiro úsase para tomar unha bebida, as follas de leituga úsanse como prato ou complemento de ensalada.

A planta ten unha raíz longa de varilla. O talo é duro, vertical. As follas teñen unha forma oblonga cunha parte final lixeiramente estreita ou redondeada. As flores son grandes, de cana, de cor azul a rosa, localizadas nun talo individual. O froito é pentaédrico.

Composición útil, contido calórico

O xarope ou extracto engrosado de raíz de xicoria frita contén 263,8 kcal por 100 g de produto, así como: 64 g de carbohidratos, 1,95 g de proteínas (non se atoparon graxas).

A raíz crúa contén 378 kcal por 100 g, 56 g de carbohidratos e 9,8 g de proteínas.

100 g de verdes crúas da subespecie de ensalada contén 23 kcal - 4,7 g de carbohidratos, 0,3 g de graxa, 4,0 g de fibra (fibra), 92 g de auga.

A raíz de xicoria ten unha rica composición en vitaminas, macro e microelementos, contén taninos, resinas, fenois, ácidos orgánicos, cumarinas, pectina e inulina, cuxa cantidade na raíz seca é de aproximadamente o 40%.

Vitaminas	Macro e microelementos
A - 286 mcg	Potasio - 420 mg
K - 297,6 mcg	Fósforo - 47 mg
C - 24 mg	Calcio - 100 mg
B9 - 110 mcg	Sodio - 45 mg
E - 2,26 mg	Magnesio - 30 mg
B1 - 0,06 mg	Zinc - 0,42 mg
B5 - 1,16 mg	Manganeso - 0,43 mg
B6 - 0,11 mg	Selenio - 0,3 mcg
B4 - 12,8 mg	Cobre - 0,3 mg
PP - 0,5 mg	Ferro - 0,9 mg
B2 - 0,1 mg

As propiedades curativas da achicoria

O uso máis común da cicoria é a súa forma soluble, que se produce como bebida e se bebe moi lentamente. Se o fabricante seguiu fielmente a tecnoloxía para producir achicoria soluble (que falaremos a continuación), a bebida proporcionará as propiedades beneficiosas adecuadas.

Fortalecemento do sistema inmunitario. A raíz contén a inulina prebiótica, que estimula o crecemento de probióticos intestinais naturais, responsables do estado normal do sistema dixestivo e evitan o desequilibrio da microflora.
Actividade antioxidante. As resinas fenólicas son substancialmente substancias que impiden o desenvolvemento do cancro. As resinas eliminan activamente os subprodutos celulares de osixenación celular, radicais libres.
Prevención de enfermidades cardiovasculares, fortalecemento do músculo cardíaco. Beber axuda a reducir as lipoproteínas de baixa densidade, que son o factor número de risco para a aterosclerose e hipertensión. Os fenoles vexetais na raíz son substancias antiarrítmicas.
Tratamento da artrite e miosite. A chicoria caracterízase por propiedades analxésicas e antiinflamatorias e axuda cos procesos inflamatorios no tecido muscular e as articulacións.
Acción positiva na loita contra o exceso de peso. A oligofructosa e a inulina, que se conteñen en grandes cantidades en cicoria, regulan o nivel de grelina, unha hormona responsable da sensación de fame, o que leva a unha diminución das ansias de alimentos. Por iso, recoméndase a achicoria para a perda de peso, nun enfoque integrado para resolver o problema.
Efecto colagogo. A planta elimina o estancamento da bilis e axuda a disolver pequenas pedras situadas na vesícula biliar, polo que é útil na etapa inicial da colelitiasis.
Disminución do azucre no sangue en pacientes con diabetes tipo 2. Este efecto é posible debido ao alto contido en inulina.
Reduce a ansiedade e o estrés. A chicoria, borracha pola noite, ten un efecto sedante, axuda a relaxar o sistema nervioso central e eliminar a ansiedade. Un efecto tan positivo ten un dobre efecto: a eliminación da ansiedade contribúe á normalización do fondo hormonal, á eliminación do deterioro cognitivo e prevén o envellecemento prematuro.
Efecto tónico. Unha bebida bebida pola mañá en vez de café dá enerxía e bo humor, axuda a desfacerse das dores de cabeza e as xaquecas.
Eliminación de edema. A planta ten pronunciadas propiedades diuréticas e axuda a eliminar o exceso de líquido dos tecidos de forma natural.
Eliminación do estreñimiento e disfunción intestinal. Un efecto laxante leve favorece o baleirado natural dos intestinos e suaviza as feces.
Efecto antibacteriano sobre flora patóxena situada na cavidade oral. Os taninos actúan como un antiséptico, polo tanto, axudan no tratamento de enfermidades inflamatorias da cavidade oral.

Contraindicacións ao uso de achicoria

Embarazo Moitas fontes interpretan a bebida como beneficiosa para as mulleres na posición. Non obstante, esta é unha bebida a base de plantas que pode causar alerxias e outros efectos indesexables, polo que non debes beber durante o embarazo.
A lactación materna. Dado que as substancias da bebida pasan ao leite materno, non se debe tomar durante a lactación.
Intolerancia ou alerxia a plantas individuais a representantes similares da flora: caléndulas, margaridas, rapaña.
Enfermidade do cálculo biliar con grandes pedras na vesícula biliar. A planta ten un efecto colerético e pode provocar que as pedras saian da vesícula biliar.
Gastrite e JabJ. A bebida ten un efecto irritante sobre as seccións alteradas da mucosa gástrica.
Varices e outras enfermidades vasculares.
Hemorroides. A bebida empeora o curso das hemorroides e debilita o efecto terapéutico das drogas contra as hemorroides.
Enfermidades graves do sistema nervioso (esquizofrenia, nerviosismo crónico, lesións orgánicas). A bebida afecta á excitabilidade do sistema nervioso central, polo que non está recomendada para tales pacientes.
Idade infantil ata 3 anos.

¿A xicoria bebe unha droga?

A achicoria non é unha droga, pero refírese a herbas medicinais. Así, na rede de farmacia podes atopar varios tés de herbas con achicoria. Nas tendas de comestibles, a achicoria véndese en forma de po, gránulos ou xarope e refírese a produtos alimentarios, posicionados como alimentos saudables e vendidos nos departamentos de alimentación saudable.

Normas de consumo de achicoria

Estas recomendacións están condicionadas. Durante o día, normalmente tómanse 3-4 cuncas dunha bebida despois dun xantar se se tolera ben.A cantidade de produto que se vai engadir a 1 cunca debe ser contemplada no paquete.

A achicoria non se pode verter con auga fervendo, é necesario empregar auga morna ou leite.

Tecnoloxía de fabricación de achicoria

En cada envase, os fabricantes prometen que o seu produto é natural, sa e conserva todas as propiedades beneficiosas da raíz fresca. Pero é realmente así?

A maior parte da xicoria en forma de po ou gránulos prodúcese secando con aire quente a unha temperatura de 180-220 C ou secando e asando para darlle á bebida un sabor do café. Está claro que en tal intervalo de temperatura a parte predominante das substancias útiles destrúese e perde as súas propiedades. Á saída, obtemos un produto algo semellante ao café en aparencia e gusto, pero as propiedades útiles do produto son moi dubidosas.

Un novo tipo de achicoria, posicionado polos fabricantes como un produto alimenticio sa e cunhas propiedades útiles que se conservan completamente, é unha bebida lixeiramente conxelada. Durante a sublimación, a raíz non está exposta a altas temperaturas, senón que se seca e deshidrata de xeito especial.

Outro tipo de achicoria é un xarope, que se obtén engrosando un po obtido por secado en quente con azucres. É unha gran pregunta a súa utilidade.

Pero, se te apartas da valoración escéptica da achicoria soluble, os seus beneficios son obvios para as persoas contraindicadas no café e a vida sen unha bebida favorita perde a súa cor. Non obstante, tamén se prevé que o médico permitise o uso de achicoria (contraindicacións ao consumo de café e achicoria parcialmente superpostas).

A composición química da achicoria

O feito de que a achicoria aporte un beneficio indubidable ao corpo é evidente pola súa composición. Contén un gran número de substancias bioloxicamente activas. A raíz de achicoria contén unha enorme cantidade de inulina - máis do 60% de peso seco, así como fructosa, taninos e substancias alcatrinas.

Tamén contén caroteno, vitaminas C e compoñentes da lista B, ferro, magnesio, potasio, fósforo, calcio, manganeso. Un pouco menos contén cinc, cobre e selenio, pero é suficiente para compensar o consumo diario destas substancias no corpo.

Chicoria: beneficios para a saúde e prexuízos

A cicoria soluble é de gran beneficio para o corpo. O seu beneficio reside na manifestación dos seguintes factores:

Os beneficios da achicoria soluble para o corpo tamén radican na capacidade de eliminar toxinas, mellorar a función hepática e enriquecer a composición do sangue con substancias útiles. A chicoria está incluída en moitos medicamentos porque ten propiedades antipiréticas, antiinflamatorias e coleréticas. Para o tratamento local, úsanse decoccións, infusións, curación de feridas, furúnculos, eczema e outras llagas da pel.

Durante o tratamento con antibióticos, non se pode tomar unha bebida usando o condimento proporcionado, xa que interfire coa absorción normal do medicamento. O consumo non controlado dunha bebida pode levar ao corpo a unha glutura de vitamina C e, como resultado, ao desenvolvemento de alerxias. Con bronquite e asma, o uso de chicoria pode provocar unha exacerbación.

O consumo a longo prazo da bebida en grandes cantidades causa danos. Neste caso, o insomnio está ameazado, aumenta o risco de agudización da enfermidade da vesícula biliar, gota e artrite, e tamén se forman cálculos renales, porque a cicoria contén oxalatos.

Debido aos perigos anteriores, hai contraindicacións para o uso de achicoria soluble:

Intolerancia individual: pódese producir tanto na planta como na bebida.
Varices: a cicoria ten unha propiedade vasodilatadora.
Enfermidade de cálculos biliares: accións coleréticas poden desencadear a descarga dunha gran pedra.
Bronquite crónica e tose.
Úlceras gástricas e gastrite do estómago.
A presenza de hemorroides.
Os problemas graves do sistema nervioso son a esquizofrenia, a neurosis persistente.O condimento excita o sistema nervioso central.
Menores de 3 anos.

A achicoria soluble non se considera un medicamento, pero refírese a compostos fisioterapéuticos. Na farmacia véndense unha variedade de tés a base de achicoria e nas tendas de comestibles as súas variedades están en estantes con produtos para unha dieta sa.

Chicoria durante o embarazo

Á muller en situación está prohibido comer un gran número de alimentos. A cicoria pode estar embarazada se non prexudica ao feto?

A pesar do feito de que a achicoria soluble aporta beneficios para o organismo innegables, non todos se permiten beber durante o embarazo. Quen tivese contraindicacións antes de comezar o embarazo non debería tomar unha copa.

Outras mulleres poden usar chicoria, engadíndoo a calquera bebida. Salvará a unha muller embarazada de moitos problemas xurdidos durante este período. Pero está estrictamente prohibido abusar dela, porque unha gran cantidade pode provocar unha alerxia que afectará negativamente ao neno.

A lactación materna

É posible que teña xicoria durante a lactación? Unha muller que amamanta debe consultar a un médico con esta pregunta. Non se realizaron estudos especiais sobre o efecto da bebida sobre o neno, pero por razóns de seguridade é mellor que o bebé se limite a iso.

A chicoria ten un efecto beneficioso sobre a lactación, polo que pode usala en forma de decoccións. Pero, en calquera caso, debes vixiar ao bebé se terá alerxia á achicoria. Se de súpeto aparecen signos de alerxia, está prohibido tomar a bebida.

Frío, gripe

Mestura a metade unha cucharadita de po de achicoria e a herba de nai. Despeje auga fervendo nunha cunca, deixe repousar e cola. Tome un terzo dun vaso antes das comidas.

Despeje 5 g de po ¼ cunca de auga fervendo, deixe ferver. Deixar repousar nun recipiente selado do día 2. Despois colar e levar o volume de infusión con auga fervida ao orixinal. Instale unha infusión de 2 gotas en cada fosa nasal polo menos 5 veces ao día. O curso do tratamento é de 2 semanas.

Pancreatite

Se a enfermidade ten unha forma crónica, é útil tomar unha bebida de xicoria con leite. Debe beber todos os días e ao mesmo tempo seguir unha dieta terapéutica. Se se seguen as recomendacións, a enfermidade desaparecerá despois de seis meses ou un ano.

Ao mesmo tempo, deberían incluírse na dieta algas e produtos que conteñan cobalto e níquel. A súa deficiencia e perturba o funcionamento do páncreas, o que aumenta o risco de desenvolver diabete. Desde a achicoria, podes preparar dúas opcións para un axente terapéutico:

Nº 1. Verter unha cucharadita de achicoria cun vaso de auga fervendo e poñer nun baño de auga durante media hora. Enfriar e colar. Beba coa adición de mel en ¼ cunca media hora antes da comida.
Nº 2. Verter unha cucharadita de achicoria soluble nun vaso de auga fervendo e insistir. Engade unha solución débil de Kombucha á bebida. Beba medio vaso tres veces ao día despois das comidas.

Estas receitas son moi sinxelas e eficaces para o tratamento.

Para perda de peso

Se hai un desexo de perder peso sen dificultade, podes preparar unha infusión de temperado. Para iso, engádese herba picada na cantidade dunha cucharadita ao té común e común. Tome unha bebida con auga fervendo e incubar durante 5-7 minutos. Filtrase o té e bebe cun pouco de mel natural.

O po de achicoria soluble non só beneficia, senón que prexudica a saúde. Polo tanto, pode tomar unha bebida a partir dela, tendo en conta todas as contraindicacións. Pero, seguindo as recomendacións dos especialistas, co seu uso pode mellorar a súa saúde, fortalecer o corpo e o sistema inmunitario.

Como o artigo - 0? Amósalo aos teus amigos:

Propiedades útiles da achicoria, a súa composición e uso nos alimentos

A planta considérase que é mala herba. Non obstante, as súas follas e raíces conteñen: un gran número de ingredientes químicos beneficiosos. Hai vitaminas e compostos orgánicos. A xente sabe isto e tenta usalo con fins recreativos.

O que está incluído na composición de po de achicoria:

Substancia chamada inulina (as raíces conteñen o 40-45%). Que é a inulina? É un carbohidrato doce. Consta de residuos de polisacáridos e, como o almidón, cumpre a función de hidratos de carbono adicionais no corpo.

Por certo, non é dixerido por encimas intestinais. É por esta razón que representa a un grupo chamado "fibra dietética".

A inulina é un excelente ambiente para un grupo de bacterias chamadas "prebióticos" cuxo hábitat son os intestinos. É posible descubrir que funcións realizan os prebióticos no corpo humano a partir dun artigo que fala sobre como os prebióticos difiren dos probióticos.

Debido ao seu sabor doce, úsase na fabricación de produtos como edulcorante. Por este motivo, a bebida pode ser consumida por diabéticos.

Esquíos. Encárganlles tarefas estruturais e mecánicas. Deben manter a forma da célula no bo estado e participar no proceso de nutrición.

As proteínas deben proporcionar ao corpo todos os aminoácidos importantes implicados na biosíntese das súas proteínas ou descompoñerse en enerxía. É por iso que, despois de beber, unha persoa séntese máis alegre. Paga a pena ver un vídeo sobre os beneficios da achicoria e como pode prexudicar.

Os taninos presentes na chicoria deben reducir o proceso inflamatorio. Estes compoñentes tamén teñen a propiedade da viscosidade.
A composición da cicoria contén moitos tipos de ácidos. Trátase de leite e oxálico e benzoico.

Tamén hai ácido málico. A tarefa dos ácidos de orixe orgánica é manter un equilibrio de pH no corpo, afectar positivamente o funcionamento do tracto dixestivo e reducir o risco de posibles enfermidades.

Contén moitas vitaminas de diferentes grupos:

Proporciona tiamina durante horas de traballo do corazón. Tamén normaliza o funcionamento do sistema nervioso e do sistema dixestivo,
O antioxidante máis forte que retarda o envellecemento celular e fortalece o sistema inmunitario é o caroteno,
A riboflavina soporta o estado normal do cabelo, as uñas e a pel, ten un efecto positivo no sistema reprodutivo. Bo efecto sobre a glándula tiroides.
A vitamina C soporta o ton muscular, fortalece os vasos sanguíneos, actúa, cun signo "+" no sistema inmunitario.

Vídeo: os beneficios da achicoria soluble

Os beneficios solubles de achicoria

Antes de saír á venda, a cicoria soluble debe someterse a un tratamento serio. Non obstante, non perderá as súas propiedades curativas.

Podes usar o produto para persoas con diversas enfermidades, xa que a cicoria soluble contén moitas substancias útiles.

Que efecto ten a xicoria no corpo? Axuda a normalizar o sono, ten un bo efecto no funcionamento do sistema nervioso e axuda no tratamento de enfermidades do sistema circulatorio.

A cicoria do ril e o bazo está "encantada". Se se altera a microflora intestinal, a bebida axudará a restaurala.
Para os diabéticos, este é un produto indispensable, ademais, tamén é útil.

Segundo os expertos, o uso de cicoria soluble é necesario para persoas completas. Aquí non debemos esquecer que a bebida pode aumentar o apetito. No caso de que unha persoa saiba facer fronte á fame, será capaz de establecer procesos metabólicos no corpo, desfacerse de quilos adicionais e colesterol malo.

A achicoria, cando se disolve, ten gustos de café. É por iso que se considera un excelente substituto para esta bebida forte.

Contraindicacións e danos

A chicoria é unha planta pertencente á categoría de medicamentos. É por iso que é importante antes de usalo, é importante facer unha análise do seu propio estado de saúde. Se non hai enfermidades e outros obstáculos, entón a bebida pode introducirse na súa dieta, porque non só é saborosa, senón tamén saudable. Se hai unha enfermidade, é necesaria a consulta dun médico.

Si, sen dúbida a achicoria é boa.Con todo, se unha persoa ten unha úlcera 12 - úlcera duodenal ou úlcera gástrica - bebida pode prexudicar a saúde. As persoas con gastrite tamén teñen que ter coidado con esta bebida.

Normalmente, a cicoria soluble ten un bo efecto sobre o sistema nervioso. Se unha persoa é propensa a excitabilidade, entón é mellor dar preferencia a outras bebidas.

Cando as raíces frescas de plantas converter en po, preservada unha certa cantidade de nutrientes. Eles, para os buques, son un axente en expansión. Se unha persoa ten hemorroides, entón a bebida pode causar sangrado. As persoas con esta enfermidade teñen que ter coidado.

Se unha persoa é propensa a alerxias, el insistiu sobre este produto non pode ser. Podes probar un pouco de beber e agardar a reacción. A alerxia non é - e entón usar chicória posible (dentro de límites razoables).

O que é mellor extracto en po ou de achicoria

Crese que non hai nada mellor que a achicoria en estado en po, e que se obtivo ao asar das raíces. Realízase cando se usa o proceso de extracción.

Ademais, é necesario extraer ao líquido todos os compoñentes con calidades útiles. Á súa vez, convértese na base para obter o po e o extracto.

Obterá un extracto que teña propiedades viscosas despois da evaporación leve. O réxime de temperatura debe observarse de 60 a 100 graos.

Obtense un po seco que se disolve cando se realiza o secado por pulverización. A temperatura debería ser de 150 graos.

Que bebida será máis saborosa: cicoria ou líquido soluble? O sabor é diferente do líquido-soluble, aínda que a base - unha, ea utilización - máis. A temperatura da procesamento destes dous produtos é diferente. Cómpre sinalar que canto menor sexa a temperatura, maior será a utilidade.

O máis importante é que a cafeína, no produto acabado, está ausente. Hai unha lista de enfermidades, tratamento e prevención das cales, os médicos recomendan o consumo desta bebida.

Tales enfermidades inclúen: esgotamento nervioso, estomatite, bronquite, asma, diabetes, enfermidades gastrointestinais, anemia.

¿É posible a cicoria soluble para as mulleres embarazadas?

Por suposto, gestantes pode (e debe!) Use chicória instantánea. Beneficiará tanto á nai coma ao seu bebé. E o máis importante, as mulleres que non pode imaxinar a mañá sen unha cunca de café, conseguiu substituílo.

Comprobada efectos beneficiosos da bebida sobre cardio - sistema vascular, sangue. E o café, pola contra, ten o efecto contrario.

A chicoria ten un efecto calmante sobre o sistema nervioso, elimina o estreñimiento. Loita ben con azia e náuseas. Ben elimina sustancias tóxicas do corpo, normalizar o traballo do bazo, axuda a Digest do leite. Pero este produto é tan necesario pola nai expectante.

Se beber chicória, a muller embarazada non terá que preocuparse con anemia. A bebida contén vitaminas adicionais, inulina e ácidos orgánicos. Non haberá estancamento de orina e bile. A bebida ten un bo efecto no metabolismo.

Non podes prescindir de contraindicacións. Desde chicória adoitan excitar o apetito, a gestante pode sobrepeso.

Para evitar que isto suceda, a muller embarazada debe controlar o número de calorías que consume durante o día. Non é necesario alimentar excesivamente, pero hai que comer en racións pequenas.

Se a nai expectante tose, entón non debe comer achicoria. Debe escoller outra bebida, se non, a tose intensificarase.

Se a úlcera 12 - úlcera duodenal, úlcera gástrica ou gastrite - de tomar a bebida dentro, debes rexeitarse. Non é necesario dar preferencia a achicoria e aqueles con varices ou hemorróidas. Unha bebida desde a raíz está contraindicada se hai reaccións alérxicas á xicoria ou plantas similares.

Os beneficios da achicoria soluble para a perda de peso

É imposible dicir ao 100% que a achicoria é a mellor forma de desfacerse dos quilos adicionais. A inulina, que forma parte da planta, absorbe substancias tóxicas, aumenta o número de bifidobacterias, normaliza as feces.

A inulina pasa polo sistema dixestivo, absorbe metais pesados e eliminaos do corpo. Para que a figura quede máis delgada, cómpre cambiar o sistema nutricional, ir ao deporte, aumentar a actividade física e tamén usar chicoria sen azucre.

Paga a pena prestar atención ás propiedades beneficiosas da achicoria e as contraindicacións para o seu uso, non importa cal sexa o propósito de tomar esta bebida.

Cikoria instantánea para nenos

Resulta que este produto é útil para nenos, non só para adultos. Podes darllo a un neno que teña 1 ano. É por iso que, nos xardíns de infancia e viveiros, a cicooria instantánea está incluída no menú.

O feito de que o produto sexa útil di o seguinte dato: a cicoria cicatriza con éxito, nunha diátesis. Para obter o efecto desexado, uso externo adecuado. Débese engadir unha decocción das raíces ao baño, no que o bebé estará bañándose. A segunda opción é facer unha compresa e aplicala á pel dos nenos.

Importante! Do mesmo xeito que outros produtos, con precaución, a cicoria soluble introdúcese na dieta dos nenos. Primeiro debes botar unha cantidade moi pequena de po no leite quentado. Os adultos deben asegurarse de que non hai alerxia. No caso de que non houbese reaccións alérxicas, gradualmente, dálle ao neno 2 porcións a diario.

Se o neno ten 3 ou 4 anos, pódeselle 1 cucharada. po ao día. Cando ao bebé lle gusta a bebida, os seus pais ofrecéronlle que bebe cicooria, fría. Para mellorar o sabor, ten sentido engadir zume de limón (ou outro), mel.

Como escoller e onde mercar un produto útil

O máis importante no momento da compra é prestar atención á información escrita na etiqueta. Hai que dicir que este produto está elaborado con xicoria natural. Acontece que os fabricantes poñen po en cultivos de cereais.

Se o produto é de alta calidade, está elaborado enteiramente desde a raíz. A etiqueta de embalaxe deberá indicar GOST R 55512-2013. É necesaria a presenza dun holograma. Os paquetes véndense nas tendas. O seu custo comeza a partir de 80 rublos e máis caro.

O prezo depende da marca, do peso, do método de envasado, da distancia do lugar de produción do capital. E o custo do produto vese afectado pola presenza de aditivos naturais saudables. Estes son: espincho de mar, avelã, arándanos, espinheiro, ginseng, rosehip, stevia.

Un produto foi deseñado para fabricar bebidas frías e quentes. Só tes que botalo en auga fervendo. Dado que o produto ten unha elevada higroscopicidade, só se usa unha culler seca e só gardala nun envase selado.

Pode ser un frasco ben pechado. Se polo menos algo de humidade chega ao po, convértese en pedra. Entón, só hai que tomala cunha culler seca.

A cicoria soluble é un produto necesario e beneficioso para a saúde. A falta de contraindicacións, podes gozar do seu marabilloso sabor.

Como elaborar cervexa

O segredo de preparar soluble en cicooria non existe. Cando o cociñan, por primeira vez, non necesitas verter unha gran cantidade de po para obter unha sombra saturada.

A pesar de todas as propiedades útiles, non todas as persoas, por primeira vez, encántalle a bebida. Se fas unha bebida demasiado forte, como o café, quizais non queredes máis.

Como beber

A bebida ten unha astringencia característica e amargura. Despois de varias cuncas de borracho, unha persoa pode, por si mesma, determinar a proporción adecuada para gozar do sabor da cicooria.

Como para tomar té ou café, a cantidade de azucre engadido dependerá das preferencias persoais.

Se desexa usar unha bebida para desfacerse do exceso de peso, non necesita engadir azucre e mel. Cando sen ingredientes doces, inmediatamente, decepcións no sabor, entón é necesario, gradualmente, reducir a cantidade de azucre. Entón, xeralmente excluílo.

Bebida de xenxibre de chíoria

Para aquelas persoas que estiveron a prebendas ou que queiran perder peso, esta receita é axeitada. Poña unha cazola con 200 ml de auga ao lume. Así que a auga ferve, verter 2 culleres de sopa. achicoria.

Deixar ferver durante medio minuto. Engade un pouco de xenxibre seco (ou moído). Deixar ferver durante outros 20 segundos Apagar o lume. Dá media hora para preparar a bebida.

Bebida de achicoria de rosehip

Para aquelas persoas que padecen insomnio e irritabilidade, esta bebida é axeitada. É fácil de facer. Verter 200 ml de auga no recipiente. Traer a ebullición. Despeje 1 cullerada. po de cicooria.

Deixar ferver durante 40 segundos. Retire o recipiente do lume. Bota 4-6 bagas de rosa salvaxe no líquido. Cubra o recipiente coa infusión cunha toalla. Deixar que estea elaborado unha hora. Despois disto, o caldo é filtrado e consumido.

Como facer chicoria con leite

Hai dúas opcións para facer esta bebida.

Número 1 do método. Verter o leite nunha cazola esmaltada. A 250 ml de leite, engade 1 culler de sopa. xicoria en po (se hai máis leite, polo tanto, necesitará máis po).

Ferva-lo. Deixar que estea a cocer 5 minutos. Isto é todo. Podes beber.

Número 2 do método. Criado como o té, as raíces da planta. (250 ml de auga fervendo - 1 cucharada de raíces de achicoria ou po). Engade ao teu gusto leite fervido.

Se queres, engade edulcorantes (mel, azucre ou edulcorante).

Canta achicoria soluble se pode beber ao día

Segundo a maioría dos expertos, ata 5 gramos de po serán suficientes para unha persoa ao día. Por regra xeral, unha cunca de bebida non moi forte, conterá de 2 a 4 gramos.

A día de hoxe, non se sabe nada sobre os casos de sobredose por persoas que teñen permiso consumir achicoria. Seguro que de 2 ou 3 cuncas de bebida borracha non pasará nada. É preciso que non necesites tomar esa dose todos os días.

Hai que lembrar que a achicoria ten un efecto relaxante e calmante. Por este motivo, é recomendable beber antes de durmir, e non pola mañá.

Xlicoria soluble: beneficios para a saúde e prexudica despois de 50 anos

O envellecemento é un proceso inevitable, o corpo humano desgasta, tan establecido pola natureza. E despois de 50 anos, chega un momento no que hai que ter máis coidado e estar atento a el que antes.

A medida que o corpo envellece, cambia a necesidade de cantidade de vitaminas e minerais, hai que abandonar o té e o café debido ao alto contido de cafeína neles. Para os adultos, é preferible usar unha bebida a base de po soluble. Isto axudará a previr o desenvolvemento de hipertensión, angina pectora e normalizar o perfil lipídico.

Despois de 50 anos, un gran número de persoas padecen enfermidades cardiovasculares. Debido ao alto contido en vitamina C, así como potasio e magnesio, ten un efecto protector capilar: fortalece a parede interior de pequenos vasos, reduce a súa fraxilidade, elimina o sangrado.

Tamén se observa un efecto beneficioso sobre a frecuencia cardíaca, con uso regular desta bebida é posible desfacerse da taquicardia e trastornos de condución. Ademais, este produto dilata os vasos sanguíneos e acelera o fluxo sanguíneo, o que axuda a eliminar os síntomas da hipertensión.

De especial importancia para os anciáns é o efecto no metabolismo dos carbohidratos. Despois de 50 anos, a incidencia da diabetes tipo 2 aumenta significativamente. A chicoria axuda a reducir a glicosa no sangue. Grazas á inulina acelérase o proceso de absorción de hidratos de carbono no tracto dixestivo, elimínanse os procesos de fermentación.

Atención! A información do artigo ofrécese a título informativo.Non auto-medicar, consulte a un médico experimentado

Como escoller a cicoria soluble?

A raíz da chicoria común é moi poderosa: crece ata 15 metros de longo. A cicoria soluble prodúcese industrialmente triturando rizomas secos e asados, por separado ou xunto cos grans de café.

O po dilúese con auga fervendo e obtén unha bebida perfumada similar ao café. As súas vantaxes son que a achicoria non contén cafeína e que ten un sabor doce natural, polo que non precisa azucre. O po de achicoria engádese a miúdo en pratos e pastelería.

Os fabricantes ofrecen varios tipos de produto. Como escoller a cicoria soluble desta variedade?

Os expertos prestan especial atención á cantidade de inulina. Esta sustancia descomponse en fructosa e outros compostos que entran no torrente sanguíneo. O resto excrétase eliminando metais pesados, colesterol e compoñentes tóxicos do corpo. Un produto de calidade contén moita inulina. Os expertos chaman bebidas de calidade "Galka Ranok", "Khutorok", "Golden Root", "Health", "Zikorinka" (con stevia).

Visualmente, o produto parece un po seco, sen aditivos estranxeiros, grumos e capas pegajosas.
Véndese en envases selados e tamén necesitan utensilios selados.
Reúne a achicoria cunha culler seca, como outras substancias higroscópicas.
Cando entra a humidade, o po convértese nun sólido, non adecuado para o consumo.

A achicoria líquida tamén é soluble - un extracto groso escuro cun sabor amargo rico. Estréase en bancos. Criase con auga fervendo ou con auga non quente, como a alguén lle gusta. Cando se edulco, a amargura comeza a parecerse ao sabor do chocolate. O extracto é máis fácil de almacenar e preparar que un produto en po.

Engádense recheos a algunhas variedades da bebida: trigo mouro, limón, ginseng, rosehip, canela, arándanos, stevia. Os aditivos naturais enriquecen o sabor, afectan tanto as propiedades como o prezo do produto.

Po de xicoria soluble

O po de cicooria instantánea é un dos mellores substitutos do café natural. Este é un produto natural sen conservantes, colorantes e outros aditivos, obtense por tecnoloxía especial cando a raíz se esmaga e seca. A este respecto, as súas propiedades son algo diferentes da raíz común, pero consérvanse a maioría das calidades útiles.

A achicoria soluble apareceu no mercado relativamente recentemente, pero xa atopou aos seus admiradores. E non só polo gusto, senón tamén por terapéutica e profiláctica. A bebida provoca cambios positivos:

fortalece o sono, protexe contra o estrés, a sobrecarga nerviosa e emocional,
normaliza a actividade cardíaca,
regula a dixestión, elimina as toxinas dos intestinos,
reduce o azucre no sangue
acelera o metabolismo, favorece a perda de peso.

Dado que a chicoria tamén ten propiedades medicinais, é preciso saber sobre contraindicacións e consecuencias indesexables ao usala.

A información sobre isto é inconsistente. Algunhas fontes escriben que o produto é útil para case todos. Outros, pola contra, chaman listas enteiras de contraindicacións. Esta sección contén información sobre quen debe ter coidado ao comezar a tomar unha bebida cíclica regularmente.

Con úlceras e gastrite, unha bebida pode empeorar a situación.
Con hemorroides, pode provocar sangrado.
Cunha psique inestable pode provocar unha maior excitabilidade.
Con tendencia a alerxias á pel, son posible erupcións cutáneas, inchazo e picazón.

Ao mercar un produto, debes estudar os envases, de alta calidade debe conter cicoria natural, e non o seu extracto.

Propiedades da achicoria soluble

A achicoria soluble contén inulina de poucas calorías, o que lle proporciona á bebida unha dozura (esta substancia non se atopa no café e os tés). Polo tanto, o azucre requírese menos, só para suavizar a amargura e moitas persoas o rexeitan por completo.

Grazas á súa composición única, a bebida revigora pola mañá e axuda a durmir pola noite. Engadido ao café, a achicoria mellora as súas propiedades e reduce o prezo.

Outras propiedades da achicoria soluble:

alivia o estrés, calma os nervios,
dilata os vasos sanguíneos, reduce a presión arterial,
normaliza a actividade do tracto dixestivo,
elimina as toxinas, ten un efecto beneficioso sobre o fígado,
aumenta as forzas inmunes do corpo.

Unha bebida de cicooria estimula o apetito, normaliza a febre. Os medicamentos con achicoria na composición úsanse como medicamentos anti-inflamatorios coleréticos, antimicrobianos.

Cando se usa externamente, a achicoria ten un efecto curativo, como un procedemento anticelulítico nos salóns, envolverse con achicoria.

Pero estas propiedades poden ser prexudiciais. Entón, a capacidade da chicoria para dilatar os vasos sanguíneos pode prexudicar ás persoas que padecen hemorroides e varices. O efecto dinamizador non é desexable para persoas con psique desequilibrada. A raíz afecta negativamente aos órganos dixestivos inflamados, a pel das persoas propensas a alerxias. Cun resfriado, beber de achicoria pode aumentar o reflexo para a tose.

Receitas solubles de chicoria

Receitas instantáneas de achicoria:

1. Para unha porción de auga fervendo, tome 1/5 cucharada. achicoria soluble, engadir opcionalmente leite, azucre ou mel.
2. Tómese unha porción de leite fervendo ¼ tsp. po e mel ao gusto.
3. Tome unha culler de achicoria e cacao en po por ración, azucre ao gusto.
4. Tómese unha parte de achicoria soluble na metade de auga fervendo e leite. Edulcorado con azucre ou mel.

Xicoria instantánea con leite

A achicoria soluble con leite é útil porque mellora a absorción de leite varias veces. Moitos nenos beben con ganas unha bebida con leite ou nata. Prepárase de forma rápida e sinxela:

Mestúranse 100 ml de auga fervendo e 50 ml de leite con 5 g de achicoria soluble. Beba quente.

Podes mercar achicoria soluble en calquera supermercado, fito-tendas e algunhas farmacias. Empaque o produto coma un café clásico: en bolsas ou latas seladas.

As bolsas porcións tamén se producen para uso en oficinas, viaxes de campamento ou viaxes, o contido das bolsas énchese de auga quente ou leite.

Achicoria instantánea con rosa salvaxe

A cicoria soluble contén inulina, frutosa, intibina, vitaminas, pectina, taninos e minerais, caroteno, ácidos orgánicos.

O rosehip é rico en caroteno, vitaminas C, B e E, minerais. Os froitos da planta aumentan a inmunidade, limpan o sangue e os vasos sanguíneos de colesterol, tonifican e promoven o crecemento do corpo.

A cicoria soluble coa rosa salvaxe combina perfectamente, ademais, o seu efecto terapéutico conxunto é reforzado. Polo tanto, o produto úsase para tantos problemas de saúde, e a bebida acabada nun frasco ou paquete con fixador ZIP véndese hoxe en moitos lugares. Esta embalaxe axuda a manter o po seco e protexe contra cheiros externos.

“Tsikorinka”, “Verkhovyna”, “Fitodar”, “Tsikorich”, “Tonus”, “Galka” son só algunhas das marcas do produto. Pero antes de aplicar a bebida regularmente con fins terapéuticos, é necesario consultar un especialista.

O método de preparación da fito-bebida - como outros analóxicos de café: despeje unha ou dúas culleres de sopa de po por porción con auga quente. Pode endulzar, engadir leite ou nata á súa preferencia. A porción bebida pola mañá dá pracer, dá vivacidade e enerxía.

Cikoria de arándano instantánea

Sobre os beneficios do café instantáneo, falouse moito anteriormente. Lembre as propiedades doutra planta popular - arándanos, cuxas bagas conteñen unha chea de vitaminas e ácidos orgánicos.

Os arándanos regulan perfectamente as funcións dos órganos dixestivos - grazas ás propiedades antiinflamatorias e astrinxentes.

Os oftalmólogos aconsellan de forma convincente a baga negra para aumentar a agudeza visual, aliviar a fatiga ocular despois do traballo duro, incluso nun ordenador.Os compoñentes bioxénicos dos froitos do arándano estimulan a renovación da retina do ollo.

Os arándanos benefician aos diabéticos porque poden baixar os niveis de azucre.

As propiedades curativas dos arándanos alivian a anemia, axudan as enfermidades nos riles, en particular, con pedras, con reumatismo e problemas de pel.

Cicloria instantánea con arándanos é elaborada por varias empresas para a produción de bebidas a base de plantas. Deberían cociñarse normalmente, disolvendo o po ou extraer con auga quente (1 - 2 culleres de sopa por cunca de líquido). Se o desexa, a amargura natural pódese suavizar con leite e mel. Pero moitos prefiren o sabor natural da bebida - como o que máis recorda ao café natural.

Achicoria instantánea con ginseng

Os fabricantes de achicoria instantánea enriquecen o sabor e as propiedades da bebida con ingredientes naturais, incluído o famoso ginseng.

A raíz de ginseng é un excelente adaptógeno. Valorables efectos tónicos inmunostimulantes, reafirmantes e tónica. O ginseng inhibe as neoplasias tumorais, diminúe o envellecemento das células do cerebro, soporta a memoria e a atención.

A raíz curativa tamén reduce o colesterol, impedindo o desenvolvemento de aterosclerose e reduce os niveis de azucre no sangue, o que é importante para a diabetes dependente da insulina.

Os compoñentes que forman o ginseng teñen propiedades antivirales e son, polo tanto, eficaces contra os virus do herpes, incluídos os patóxenos do SIDA.

Recoméndase preparar a base de plantas para perder a capacidade de traballo, impotencia, brotes de irritabilidade, o medicamento tamén axuda a recuperar o corpo despois de enfermidades graves, lesións pesadas e cirurxías.

A achicoria soluble con ginseng úsase como bebida, sen unha dose estrita. Normalmente son suficientes de 2 a 3 porcións ao día, cociñadas ao gusto, con leite, mel, azucre.

Malta de costilla con achicoria soluble

O pan é a cabeza de todo, e isto non é só unha imaxe poética. Unha persoa precisa diariamente, nunca se aburre e contén case todas as substancias necesarias para o corpo.

A introdución de ingredientes adicionais na receita do pan mellora o sabor e o valor nutricional do produto. Así, a cicoria soluble enriquece o pan da dieta con proteínas, vitaminas, ácidos orgánicos, inulina e oligoelementos.

O pan de malta de costilla con achicoria soluble pódese cocer na casa - no forno ou máquina de pan.

Primeiro prepare a masa: mide 3 g de levadura (fresca), 50 g de kefir, 1 culler de sopa. melaza, un pouco de fariña tomada dunha porción común.
As follas de té están feitas do seguinte xeito: unha culler de té de malta é elaborada con 50 g de auga fervendo.

Fariña (70 gramos de centeo e 330 gramos de trigo), 200 gramos de arranque de trigo, 4 gramos de cilantro, 3 gramos de xicoria en po, 30 gramos de auga, 60 gramos de kefir vertéronse nunha máquina de pan.

Despois de 45 minutos, mestúranse todas as partes, engádense sal (2 culleres de sopa) e 5 g de aceite de mostaza. Ás durante 55 minutos. a 180 graos. Resulta un pan exuberante e saboroso.

Soluble nocivo á cicoria

Como medida preventiva, os nutricionistas recomendan beber dúas cuncas de xicoria soluble ao día. Un exceso de achicoria está cheo de diarrea, flatulencias e molestias dixestivas.

Non obstante, non se describen casos de dano á cicloria soluble. Son posibles contraindicacións individuais e hipersensibilidade, especialmente se os fabricantes engaden colorantes ou aromatizantes de orixe non natural ao produto. Polo tanto, ten que comezar a beber unha nova bebida por si mesmo cunha pequena porción.

Se atopa que unha porción de cicoria soluble causa latidos, náuseas, mareos ou debilidade, exclúe a bebida da dieta e, se é necesario, consulte un médico. Pode haber contraindicacións das que non coñeces.

Algunhas propiedades da cicoria poden ser prexudiciais. Entón, a bebida non está recomendada para pacientes con bronquite, asma, hemorroides, patoloxías gastrointestinais agudas, non se poden consumir cunha forte tose e recuperación despois da cirurxía nas cavidades do corpo.Unha sobredose de ácido ascórbico é perigoso para as alerxias, a hipervitaminose, especialmente en mulleres embarazadas.

A achicoria é coñecida por moitos como un análogo ou alternativa ao café, mentres que as propiedades útiles utilizadas na medicina tradicional son esquecidas sen dúbida. Hoxe, a cicoria soluble recibe un segundo vento e está a ser moi popular entre as persoas que practican unha dieta sa. Se non hai contraindicacións, todos poden unirse á comunidade de amantes da bebida. Beba e goza!

Propiedades útiles da achicoria soluble

O beneficio da achicoria é que axuda a desistir do café para aqueles que non son saudables pola cafeína. Non se estudaron todas as propiedades beneficiosas da achicoria soluble, pero o que xa se estudou é máis que suficiente. Entón, a sustancia ten calidades estimulantes metabólicas antiinflamatorias, antimicrobianas, tónicas, urinarias e coleréticas.

A cicoria soluble ten un efecto beneficioso para todo o corpo:

elimina o arrefriado con dor de garganta e outras enfermidades da garganta,
protexe as enxivas contra os patóxenos,
normaliza o tracto dixestivo.

A chicoria prevén a descomposición e fermentación dos alimentos, elimina o estancamento da bile e o estreñimiento, elimina suavemente o exceso de auga, axudando así a baixar a presión arterial.

Os ingredientes beneficiosos da cicoria apoian o ton e a enerxía do corpo - sen efectos nocivos sobre os vasos sanguíneos e o corazón. Estes inclúen ácido ascórbico, vitaminas B, oligoelementos, polisacárido de inulina, glicósido de intibina.

A inulina na raíz fresca é ata o 60%, nas materias primas secas - 75%, mentres que no café e tés está completamente ausente. Isto permite que os diabéticos e os enfermos de exceso de peso poidan beber achicoria sen azucre.

Adelgazamento soluble da chicoria

A cicoria soluble úsase con éxito para combater o exceso de peso. Cal é a forza do rizoma cíclico?

O segredo reside na composición. Inulina, pectina, intibina - os principais compoñentes que promoven a perda de peso.

A inulina controla a formación de insulina, que á súa vez é a responsable dos niveis de azucre no sangue. No corpo, a inulina convértese en fructosa, que é a responsable da produción de enerxía, pero non causa aumento de peso. A mesma substancia ten un efecto positivo na microflora do tracto dixestivo.
A pectina estimula a motilidade e limpa os intestinos dos velenos.
A intibina activa o metabolismo, elimina o estreñimiento, o que é moi importante para a normalización do peso.

Ademais, a cicoria activa os procesos dixestivos e metabólicos, elimina o exceso de fluído. Por iso, recoméndase o seu uso cada vez antes de comer, aproximadamente media hora.

Achicoria soluble para a perda de peso, beber quente, preferentemente sen azucre e mel. Se a bebida non azucrada parece demasiado amarga, pódese edulcorar: non reducirá os beneficios.

Algúns expertos recomendan beber achicoria en lugar de cear. Ou incluso substituír o té e o café por esta bebida.

Hai moitas bebidas eficaces elaboradas con xicoria para a perda de peso. O xeito máis sinxelo é tomar un produto soluble vertendo unha cucharadita ou dous por porción de auga fervendo ou leite. Non hai normas oficialmente establecidas, pero aínda así non debes beber cicooria en litros.

A título de verdade, cabe destacar que o po de cicoria ou de trozos da raíz, así como o extracto líquido, son máis eficaces para a perda de peso. Pero ningunha bebida pode facer un milagre se, paralelamente ao seu uso, non coidas dunha dieta racional e un estilo de vida en movemento.

Achicoria soluble en pancreatite

A cicoria soluble úsase para previr a pancreatite e tratar un páncreas enfermo. O feito é que as substancias beneficiosas da bebida se disolven e eliminan os cálculos biliares que bloquean a saída de enzimas da glándula. Como resultado, a circulación sanguínea reanuda, o corpo é limpo.

Hai unha opinión contraria: as propiedades coleréticas da bebida poden provocar o paso de pedras e o bloqueo dos conductos biliares, e isto é moi doloroso e perigoso para a saúde. Polo tanto, a cuestión do uso de cicoria soluble na pancreatite debe ser decidida polo médico que o atende.

Na maioría dos casos, a cicoria úsase como complemento aos principais fármacos e dieta durante o período de remisión do proceso crónico. Introdúcese gradualmente na dieta do paciente unha bebida de achicoria; prepárase unha concentración dunha cucharadita de po por porción de auga. Pode mellorar o sabor inusual con leite. O beneficio é que a raíz estimula a secreción de bilis e o proceso de dixestión, prepara o corpo para procesar nutrientes, elimina toxinas e substancias non dixeridas.

Se se require un uso regular dunha bebida soluble, entón disólvense 25 gotas de tintura de achicoria e varios gramos de mel nun vaso de auga. Beba a diario nunha culler de sopa, 20 minutos antes de comer.

Esta dosificación mellora o metabolismo, reduce o azucre, elimina as inchacións e a dor no tracto dixestivo. A inulina, en particular, estabiliza a actividade do páncreas, que falla debido ao proceso inflamatorio.

Chicoria soluble para a hipertensión

A cicoria soluble para a hipertensión é útil por varias razóns.

En primeiro lugar, substitúe o café ás persoas contraindicadas en cafeína.
En segundo lugar, non aumenta a presión.
En terceiro lugar, reduce a presión moi suavemente. Neste sentido, a cicoria tamén é axeitada para pacientes hipotónicos.

O resultado da hipertensión faise sentir ao cabo duns días; se usa cicoria soluble regularmente, controla a presión e o benestar.

A presión pode aumentar con insomnio, situacións estresantes. A bebida aromática ten un efecto beneficioso sobre o sistema nervioso, prevén o estrés nervioso e emocional, normaliza o sono e aumenta a resistencia ao estrés.

Unha bebida doce reduce a inxestión de azucre, o que é importante para os diabéticos que tamén son propensos á hipertensión.

O ácido ascórbico, rico en chicoria, fortalece os vasos sanguíneos e é necesario o potasio para o músculo cardíaco. Debido á bebida, pode normalizar o peso, porque o seu exceso tamén é perigoso para o desenvolvemento da hipertensión. A inulina apoia a microflora intestinal benéfica e favorece a dixestión. Ademais, a achicoria é útil para o funcionamento normal dos riles, é posible un edema por disfunción e un aumento da presión arterial.

Toman unha bebida coma o té ou o café: fanse nun turco ou un termos. Engade mel, leite de soia, outros ingredientes.

Achicoria soluble en enfermidades hepáticas

Para fins preventivos, a cicoria soluble úsase para mellorar a actividade de moitos órganos e sistemas, incluída a dixestión.

A cicoria soluble para enfermidades do fígado debe usarse con extrema precaución. As doses demasiado grandes son nocivas para o fígado.

É adecuado no tratamento de certas enfermidades hepáticas: acelera os procesos metabólicos, axuda a disolver os cálculos biliares, normaliza a actividade deste e doutros órganos: riles, bazo, vesícula biliar. A chicoria é útil no período de recuperación da hepatite viral.

Achicoria soluble na diabetes tipo 2

O rizoma de chicoria é rico en inulina e, neste contexto, a planta é moi interesante para os diabéticos. Preparados de inulina elaborados con raíces de xicoria para a diabetes tipo 2:

ten un resultado hipoglucémico pronunciado,
reduce a flutuación diaria de glicosa no sangue do paciente.

Debido a isto, a achicoria soluble na diabetes tipo 2 pode usarse para o tratamento como ferramenta adicional.

A inulina tamén prevén o desenvolvemento da enfermidade, trata unha forma leve e con formas moderadas e graves axuda a reducir a dose de medicamentos básicos e previr as complicacións típicas da diabetes.

A sustancia dá un efecto de saturación, o que é importante para a diabetes e o exceso de peso que adoita estar asociado a esta enfermidade.

Chicoria soluble para a anemia

Debido ao seu contido en ferro, a cicoria soluble para a anemia é moi útil. Despois de todo, a anemia é anemia e o ferro participa activamente nos procesos hematopoieticos. A cicoria soluble úsase tanto para a prevención como para o tratamento complexo da anemia.

En caso de anemia por deficiencia de ferro, recoméndase un remedio: unha culler de sobremesa de achicoria, diluída en 200 ml de leite morno. Beba tres veces ao día durante 2 meses.

Con escorbuto e anemia, o zume espremido das follas de achicoria é moi eficaz. Mestúrase co leite e tómase tres veces ao día durante 15 ml, durante un mes ou medio, ata que o corpo está saturado de ferro.

Información xeral

A chicoria é unha planta herbácea da familia Astrov. A patria desta herba considérase o Mediterráneo. Actualmente cultívase a escala industrial para o seu posterior procesamento e obtención dun produto soluble en po para a preparación da bebida.

Antes de que a bebida instantánea aparecese no mercado, elaborábase manualmente. Con esta preparación conserváronse os beneficios da achicoria. Para iso, era necesario recoller e limpar as raíces, despois cortalas e secar. Despois diso, as partículas foron fritas e molidas en po. Actualmente, non existe este problema, porque a raíz desta herba en terra, enteira ou en forma de produto soluble está moi dispoñible para a venda.

Substancias beneficiosas

Os beneficios da xicoria débense ao seu contido en vitaminas. A composición contén 12 vitaminas:

beta-caroteno (3430 mg) ten un poderoso efecto antioxidante, fortalecendo a membrana celular para que os radicais libres non penetren a través dela, formando compostos insolubles nas células que poden contribuír ao desenvolvemento do cancro,
A vitamina C (24,0) axuda a fortalecer a inmunidade, polo tanto é útil para as mulleres embarazadas que precisan especialmente unha forte inmunidade para protexer o seu propio corpo e o feto contra infeccións (taxa diaria de 120-150 mg),
a colina (12.8) está implicada no metabolismo das graxas e limpa activamente o fígado de graxas,
A vitamina E (2.26), do mesmo xeito que o betacaroteno, ten propiedades antioxidantes, fortalece as membranas celulares e impide a penetración de radicais libres neles, reducindo así a probabilidade de desenvolver cancro, as súas moléculas están rodeadas de glóbulos vermellos que transportan osíxeno ás células, protexéndoas de efectos destrutivos. destes radicais libres,
A vitamina B5 (1,16) promove a cicatrización da pel, está implicada na produción de anticorpos polo sistema inmunitario, corticosteroides e hormonas da cortiza suprarrenal,
A vitamina PP (1.02), xunto coas vitaminas B, participa no procesamento de nutrientes en enerxía,
A vitamina B6 (0,11) está implicada no metabolismo de graxas, proteínas e carbohidratos, contribuíndo á conversión de nutrientes en enerxía (coa súa axuda fórmanse enzimas no fígado que descompoñen graxas, carbohidratos e proteínas),
A vitamina B2 (0,1) está implicada nos procesos de división celular e crecemento do corpo, polo que é necesario que as mulleres durante o embarazo sexan un crecemento fetal normal (norma diaria 2,2 mg),
A vitamina B1 (0,06) fortalece as membranas celulares, protexéndoas dos efectos negativos dos produtos de peroxidación (de feito, é un antioxidante),
A vitamina K (297,6 μg) normaliza o proceso de coagulación do sangue, acelera a curación de cortes, feridas, polo que é necesario restaurar o corpo despois das operacións (taxa diaria de 2 μg por kg de peso),
A vitamina A (286) é parte da rodopsina, un pigmento visual que axuda ao ollo a distinguir entre escuro e claro, ver na escuridade e distinguir as tonalidades de cor, porque o uso diario de vitamina (1000-1500 mcg) axuda a manter a agudeza visual,
A vitamina B9 (110) é indispensable para as mulleres embarazadas porque está implicada na formación do sistema nervioso fetal (norma diaria 200-500 mcg).

O segundo que é beneficioso para a achicoria son os minerais na súa composición:

O potasio (420 mg) está implicado na normalización do traballo muscular, incluído o músculo cardíaco.Neste sentido, ten propiedades medicinais para as arritmias, porque axuda a aliñar a frecuencia cardíaca e a reducir a severidade e frecuencia dos ataques,
O calcio (100) é un importante material de construción para os ósos, os dentes e as uñas. É necesario para o desenvolvemento normal do esqueleto,
O fósforo (47), xunto co calcio, está implicado na formación ósea. Axúdalles a manter a forza, protexe contra a deformación,
O sodio (45) é unha substancia importante na composición do fluído intercelular. Implicado na transferencia de nutrientes ás células,
O magnesio (30) favorece a absorción completa de calcio e potasio,
O ferro (0,9) despois de entrar no corpo humano interactúa co osíxeno, isto é necesario para a hemoglobina, portadora de osíxeno. Isto explica as súas propiedades curativas en caso de anemia (baixando o contido de ferro no corpo),
O manganeso (0,43), xunto co calcio e o fósforo, está implicado na formación de tecido óseo. Promove a absorción completa de vitaminas A, B e C,
O cinc (0,42) tamén participa na formación de ósos, polo que é necesario para nenos no período de crecemento activo (taxa diaria de ata 11 mg),
O cobre (0,3) promove a produción de coláxeno. Debido a isto, a elasticidade da pel aumenta. Isto tamén explica as súas propiedades curativas nas enfermidades vasculares - a presenza de coláxeno aumenta a elasticidade das súas paredes e restablece o ton,
O selenio (0,3 mcg) é indispensable para os homes, porque estimula a produción de testosterona.

O contido calórico dunha bebida soluble en po é moi baixo. En 100 g de produto seco 21 kcal, e nunha culler de té 7 g de po soluble e menos de calorías e media. Así, dependendo da saturación da bebida, nun vaso (sen azucre ou leite) desde unha e media ata cinco calorías (no té negro 5-7, no café ata 37).

Facendo un trago

A achicoria líquida (po diluído con auga fervendo) substitúe ao café para moitas persoas que se ven obrigadas a renunciar á cafeína (mulleres embarazadas con maior excitabilidade nerviosa, hipertensivos). Non só se asemella ao café ao gusto, senón que tamén ten un efecto vigorizante debido ao contido de inulina e polisacárido na composición de herba e raíces, que actúa como enerxético natural.

O proceso para preparar unha bebida descríbese normalmente nun paquete de po. Na maioría das veces, recoméndase verter 250 ml de auga fervendo sobre unha culler de sobremesa de po e deixar que se coce durante dous minutos. Despois tomar un trago.

Tamén hai métodos para elaborar extracto de achicoria no leite. Neste caso, bótase unha culler de sobremesa en po con 250 ml de leite quente e non auga. Este método permite que o sabor da bebida sexa máis parecido ao café, porque a achicoria elaborada con auga fervendo ten un gusto característico que non a todos gustan.

Importante! Débense considerar por separado os beneficios e prexuízos da xicoria diluída no leite. A presenza de leite de vaca dificulta a dixestibilidade do ferro. Por iso, con anemia, paga a pena substituílo por un analóxico vexetal, por exemplo, leite de soia.

A principal propiedade de que a cicoria sexa útil exclusivamente para homes é o contido en selenio. Contribúe á produción de testosterona. A hormona, á súa vez, axuda a aumentar a potencia. As propiedades diuréticas da bebida desta herba teñen un efecto positivo no sistema xenitourinario, evitando o desenvolvemento de infeccións. Esta é unha característica importante, porque segundo as estatísticas, preto do 50% dos homes en idade reprodutiva padecen enfermidades do sistema xenitourinario.

Antes do uso, é importante coñecer as contraindicacións da chicoria, porque ás veces unha bebida sa fai dano. A razón para cancelar o uso dunha bebida soluble de raíz de achicoria é o uso de antibióticos. O extracto de achicoria afecta negativamente á súa dixestibilidade, xa que contén sales de calcio, que reducen ata o 80% o grao de absorción das drogas contra a tetraciclina. A eficacia dos antibióticos tamén diminúe e as propiedades curativas diminúen.

Ten contraindicacións de xicoria para varices.O uso diario dilata as veas aínda máis debido á presenza de vitaminas A, C e E na composición, o que pode afectar as paredes dos vasos sanguíneos, aumentando a depuración. Tamén aumentan a permeabilidade dos capilares. Esta propiedade complica o curso da enfermidade e provoca un empeoramento dos síntomas actuais. Polo mesmo motivo, non empregue extracto de achicoria para hemorroides.

Debido á excesiva vasodilatación e adelgazamento sanguíneo baixo a influencia de magnesio e vitamina C, que non permiten que os glóbulos vermellos se unan, a cicoria líquida está contraindicada en caso de hipotensión (baixa presión arterial), coa presión sanguínea salta en ambas as direccións. Incluso unha única dose provoca unha diminución da presión arterial, o que en pacientes hipotensores leva mareos, náuseas e debilidade.

Tamén ten efectos de achicoria sobre os que padecen alerxias. Un alto contido en vitamina C (ácido ascórbico) pode desencadear unha exacerbación dunha reacción alérxica. Ademais, con uso diario de máis de tres vasos de bebida, hai probabilidade de hipervitaminose en vitamina C.

A pesar de que os beneficios da achicoria débense en gran medida ao alto contido de calcio que hai nela, o mesmo feito explica tamén o seu dano ás persoas que padecen urolitíase. A cicoria líquida contén oxalatos de calcio, que reducen a acidez da orina. Isto é o que leva á formación de sedimentos nos riles e vexiga, o crecemento das pedras ou a súa formación.