É posible comer ameixas para diabetes?

As ameixas son un froito seco común e saudable que axuda a mellorar a función protectora do corpo e axuda a combater moitas enfermidades. Este produto nutritivo contén unha gran cantidade de vitaminas e fibra. Está permitido incluír na dieta para persoas con diabetes. Non obstante, é preciso saber consumir este produto para a diabetes tipo 2.

Índice glicémico e valor enerxético

As ameixas son un produto baixo en calor. 40 g de produto non conteñen máis de 100 kcal. O índice glicémico de froitos secos é de 29 unidades.

As ameixas son un produto baixo en calor. 40 g de produto non conteñen máis de 100 kcal.

A ameixa contén calcio, sodio, flúor, cinc, magnesio, cobre, ferro, ácido ascórbico, betacaroteno, tocoferol e outras substancias.

O dano e os beneficios das ameixas para os diabéticos

A ameixa ten as seguintes propiedades medicinais:

normaliza a resistencia da pel ás lesións infecciosas,
impedindo a formación de cálculos renales,
ten actividade antianémica,
ten efectos coleréticos e diuréticos,
aumenta a eficiencia e os tons,
estimula a transmisión de impulsos nerviosos nos músculos.

Hai unha serie de restricións ao uso de froitos secos en diabéticos. A maioría das veces asóciase co feito de que as ameixas irritan a motilidade intestinal. Polo tanto, o produto é indesexable para cólicas intestinais e calambres, inchazo e diarrea aguda.

Os beneficios de ameixas secas son confirmados polos resultados de numerosos estudos. Non obstante, os expertos non aconsellan aos diabéticos que abusen deste froito seco.

A razón principal é a alta concentración de glicosa no produto. Incluso en ameixas secas, o seu contido chega ao 18%.

Os médicos non prescriben ameixas para a diabetes, pero non prohiben o uso de froitos secos na dieta.

Cando se usan ameixas, a glicosa entra no corpo gradualmente e consúmese rapidamente, o que se explica polo alto contido de fibra en froitos secos. A baixa IG permítelle formar enlaces fortes de colesterol, contribuíndo á súa excreción e mellorando o estado do paciente.

¿Pódense tratar as ameixas para a diabetes tipo 2?

Para os diabéticos, as ameixas poden ser extremadamente nutritivas.

A persoas que sofren diabetes adoitan recibir medicamentos para baixar os niveis de ferro e este froito seco axuda a compensar a súa perda.

As ameixas saturan as células con osíxeno e estabilizan a concentración de hemoglobina.

Os pacientes con diabetes mellitus tipo 2 desenvolven inchazo dos tecidos brandos e o uso sistemático de medicamentos provoca deshidratación. As ameixas conteñen moito potasio, o que pode resolver este problema.

Ademais, a abundancia de minerais, vitaminas e outras substancias beneficiosas proporcionará ao diabético un apoio eficaz.

O azucre preséntase en ameixas en forma de frutosa e sorbitol. Estas substancias non violan a norma do azucre no sangue, porque non teñen a capacidade de aumentar drasticamente os niveis de glicosa.

O froito seco tamén contén moitos antioxidantes que evitan a aparición de enfermidades crónicas e minimizan o risco de complicacións da diabetes.

Non obstante, as ameixas para a diabetes tipo 2 só deben consumirse logo de consultar a un médico.

Como escoller unha poda?

Unha ameixa que se secou naturalmente ten un brillo claro e unha cor completamente negra.

As ameixas saturan as células con osíxeno e estabilizan a concentración de hemoglobina.

No proceso de elección de froitos secos, é necesario prestar atención ás froitas lixeiramente suaves, elásticas e suculentas. Se hai unha tinta marrón, é recomendable negarse a mercar o produto, xa que isto indica un procesamento inadecuado da ameixa.

Para facelo, recoméndase coller ameixas maduras e carnosas. Ao mesmo tempo, é mellor deixar un óso neles.

A variedade de ameixa máis popular e saudable é a húngara. Debe almacenarse nun lugar escuro sen aditivos especiais a base de produtos químicos.

Para identificar o uso de conservantes no procesado das ameixas, é preciso encher con auga durante media hora. A ameixa natural volverá un pouco branca e o produto procesado químicamente conservará o seu aspecto orixinal.

Antes do uso, a ameixa seca debe lavarse ben, escaldada con auga quente e deixala en auga fría durante varias horas.

A variedade de ameixa máis popular e saudable é a húngara. Debe almacenarse nun lugar escuro sen aditivos especiais a base de produtos químicos.

Canto podo comer?

Con diabetes, é necesario non só controlar o glucómetro, senón tamén controlar a cantidade de alimentos consumidos.

Os médicos recomendan que os diabéticos coman 2 froitos secos de tamaño medio cada día. Esta cantidade de produto só beneficiará.

Ademais, é desexable combinar froita seca con cazuetas, cereais, iogures e outros pratos principais.

Hoxe hai moitas receitas que usan ameixas secas, o que fai que o prato sexa máis doce e apetitoso.

Compoñentes para elaborar ensalada:

mostaza
polo cocido
pepinos (frescos),
iogur baixo en graxa
2 ameixas.

Para preparar unha ensalada, debes picar finamente todos os seus ingredientes. Esténdelos nun prato en capas, botando iogur e mostaza. Neste caso, debes cumprir a seguinte secuencia: primeiro trátase o polo, logo os pepinos, o ovo e as ameixas.

O prato acabado debe colocarse na neveira. Debe consumirse fresco. A vida útil máxima é de 2-3 días.

A ensalada lista debe colocarse no frigorífico. Debe consumirse fresco. A vida útil máxima é de 2-3 días.

Para facer marmelada, cómpre tomar cebola limón, limón e ameixa.

O prato prepárase segundo o seguinte esquema:

as sementes son extraídas dos froitos,
a picadura de limón e as ameixas picadas
mestúranse ben os compoñentes nunha tixela,
ponse a lume coa tixola cos ingredientes, hai que fervela a mestura ata que se forme unha masa homoxénea,
Pódese engadir edulcorante, canela e vainilla.

A marmelada lista debería estar un pouco en infusión. Recoméndase gardalo nun lugar fresco e escuro.

Cueita zrazy con albaricoques secos

Para preparar este prato, cómpre tomar os seguintes ingredientes:

ameixas
aceite vexetal
fariña
un ovo
queixo cottage baixo en graxa.

Primeiro hai que engadir o ovo, a canela (a vainilla) e a fariña á cuajada que se desprazou coa axuda dun picador de carne. A masa de cuajada debe ser amasada ben. A partir da substancia resultante debería tirar un bolo, no que debes poñer algúns froitos secos. Os bordos das tortas péchanse e dáselle a forma desexada. O ollo resultante debe ser frito por 2 lados en aceite.