Dieta hipoglicémica: características e menú de nutrición
Esta é unha condición patolóxica na que o azucre no sangue diminúe ata un nivel crítico - por baixo dos 3,33 mmol / l, como resultado da cal se desenvolve síndrome hipoglucémico.
O nivel de glicosa no noso sangue está formado debido a alimentos que conteñen hidratos de carbono, dos que se extrae azucre e distribúese por todo o noso corpo. Sen este combustible, o corpo humano non pode funcionar. Cando o azucre entra no torrente sanguíneo, o páncreas produce insulina, coa axuda de que as células do corpo reciben enerxía da glicosa.
Cunha caída brusca de azucre no sangue, unha persoa pode morrer en media hora. O máis importante nesta situación é non sucumbir ao pánico. Accións adecuadas e consistentes axudarán a evitar o perigo.
Tipos de hipoglucemia
Hai dependente da insulina forma de hipoglucemia e independente á insulina. Os pacientes con diabetes dependentes dunha insulina non poden prescindir de inxeccións regulares de insulina, que se realizan de xeito que sexa suficiente para procesar o azucre obtido dos alimentos. As inxeccións de insulina adícanse a intervalos regulares, dado o número de comidas. A dose e o número de inxeccións son prescritos só polo endocrinólogo.
No caso de que un paciente diabético reciba máis insulina da necesaria para procesar glicosa dos alimentos, entón un subministro estratéxico de glicóxeno entra no torrente sanguíneo do fígado. Pero o problema é que os pacientes con hipoglucemia non teñen un estándar de subministración de glicóxeno para unha persoa sa.
Causas da hipoglucemia
- 1 dosificación incorrecta de insulina
- 2 un longo período de tempo sen comer (máis de 6 horas),
- 3 o uso de medicamentos que están mal combinados con antidiabéticos e potencian a acción da insulina,
- 4 consumo excesivo de bebidas alcohólicas,
- 5 enfermidades hepáticas,
- 6 insuficiencia renal,
- 7 hipotiroidismo,
- 8 período de embarazo e lactación,
- 9 factor xenético,
- 10 tumores do páncreas,
- 11 actividade física intensa,
- 12 inxestión insuficiente de fluído
- O estrés activa o sistema endocrino, o que leva a un rápido consumo de glicosa,
- 14 período de menstruación,
- 15 administración intravenosa dunha gran cantidade de solución salina,
- 16 enfermidades gastrointestinais causan malabsorción de hidratos de carbono,
- 17 sepsis,
- A cirrosis e a necrose hepática provocan unha violación do proceso de formación de glicosa.
Síntomas de hipoglucemia
Os primeiros signos de hipoglucemia aparecen cando o nivel de glicosa baixa por baixo do normal - 3 mmol / L. Poden manifestarse de diferentes xeitos, polo que é importante coñecer os principais síntomas da enfermidade.
A hipoglicemia pode ter 3 graos de severidade: formas lixeiras, medias e graves. Así, canto máis baixo cae o nivel de glicosa, máis importantes son os síntomas. Cunha pequena diminución do azucre no sangue Pode comezar a taquicardia, unha persoa experimenta ansiedade razoable, náuseas, sudoración, fame, beizos e dedos da man pode quedar adormecida.
Con hipoglucemia moderada o paciente faise irritable, non pode concentrar a conciencia nun obxecto específico, obsérvase a conciencia deteriorada. Ao mesmo tempo, unha persoa experimenta dor de cabeza e mareos, a visión é borrosa e a coordinación dos movementos é perturbada debido á debilidade.
Con hipoglucemia grave os números da pantalla do contador caen por baixo dos 2,2 mmol / L. Esta forma de hipoglucemia pode levar a un ataque epiléptico e a perda de consciencia ata un coma.
Non debemos esquecer que tales síntomas de hipoglucemia poden ser as causas doutras enfermidades, polo que non ten ningún sentido diagnosticar de si mesmo, pero é preciso ver un médico. As persoas que estiveron enfermas de diabetes durante moito tempo poden recoñecer facilmente a hipoglucemia por 1-2 signos. Non obstante, non todos os pacientes presentan os mesmos síntomas e os síntomas non sempre aparecen en ningunha secuencia particular. Por iso, é mellor e máis fiable determinar a glicosa no sangue contador de glicosa no sangue.
Dieta hipoglicémica: características e menú de nutrición
Para manter un nivel normal de azucre no sangue, evitar unha caída crítica por baixo dos 3,5 mol / L e evitar todas as complicacións posteriores, débese seguir unha dieta hipoglucémica. Esta alimentación está asociada a restricións ou, mellor dito, a auto-restriccións. Que rigorosas son e como se senten mellor?
Complicacións de hipoglicemia
Con ataques hipoglicémicos a miúdo repetidos, os pequenos vasos periféricos comezan a colapsarse, o que afecta principalmente aos ollos e ás pernas, e un tratamento inadecuado pode producir cegueira e angiopatía.
O baixo azucre no sangue non afecta á función cerebral da mellor forma. O cerebro consume moita glicosa e é incapaz de prescindir dela durante moito tempo, polo tanto, cando o azucre baixa ata o nivel de 2 mmol / l, o paciente ten coma hipoglucémico. Se non se toman medidas de reanimación a tempo, as células do cerebro morrerán e a persoa morrerá.
Outros órganos tamén responden con dureza a unha deficiencia de glicosa no sangue.
Prevención da hipoglicemia
Todos os pacientes con hipoglucemia que usen insulina deben ter sempre comprimidos de glicosa, doces ou un anaco de azucre. Se un paciente con diabetes ten un esforzo físico grave, entón antes deste, con fins profilácticos, deben tomarse 30-50 g de hidratos de carbono.
As persoas que padecen hipoglucemia necesitan medir o azucre no sangue cun glucómetro cada mañá cun estómago baleiro, escoller con precaución os medicamentos que conteñan azucre, escoller a dose de insulina con atención e controlar a cantidade de hidratos de carbono consumidos.
Tratamento coa hipoglicemia en medicina oficial
Os pacientes propensos a síndromes hipoglucémicos deben determinar diariamente o nivel de glicosa no sangue e vixiar coidadosamente a súa saúde. É necesario prestar atención ás primeiras campás de hipoglucemia e tomar medidas puntualmente. É aconsellable ter sempre unha epicrisis ou un extracto dunha tarxeta médica no caso de que o ataque quede fóra da casa.
As persoas que padecen hipoglucemia durante un ataque poden perder a conciencia, nese caso estarán axudadas por unha inxección de glicóxeno, que normaliza os niveis de azucre no sangue.
Para obter axuda rápida, ten que ter medicamentos que conteñan glicóxeno ou dextrosa. En calquera caso, os primeiros auxilios deberían comezar pola medición do azucre no sangue e é preciso seguir medindo no proceso de tratamento.
Asistencia segundo o grao de hipoglucemia:
- Forma lixeira. Tal ataque, o paciente pode deterse por conta propia tomando unha tableta de glicosa. Neste caso, a dose calcúlase de forma sinxela: 1 g de d-glicosa aumenta a glicosa en 0,22 mmol / L. Normalmente, a situación do paciente estabilízase nunha hora,
- Forma severa. Se o paciente é capaz de tragarse, é necesario darlle carbohidratos facilmente digeribles ou beber auga doce. A glicosa tipo xel, que lubrica as enxivas, axuda ben, o azucre, polo tanto, entra ao instante no torrente sanguíneo,
- Coma hipoglicémico. Nesta situación, o paciente está case inconsciente, polo tanto, está excluída a inxestión de hidratos de carbono e fluídos. Nun hospital, os primeiros auxilios consisten na administración intravenosa dunha solución de glicosa do 40%; na casa será suficiente unha inxección intramuscular de glucagón. Se o paciente non recupera a conciencia, entón adrenalina adminístrase por vía subcutánea.
Produtos útiles para a hipoglucemia
En caso de ataque de hipoglucemia, algúns produtos axudarán a estabilizar os niveis de azucre no sangue:
- 1 xarope de froita
- 2 azucre
- 3 cariño
- 4 zumes de froitas
- 5 leite
- 6 doces,
- 7 pasas,
- 8 varios galletas.
As persoas propensas á síndrome hipoglucémica necesitan seguir o principio de nutrición fraccionada, isto permitirá estabilizar a glicosa no sangue durante o día. Ao mesmo tempo, o intervalo entre comidas non debe ser superior a 3 horas, polo que é recomendable tomar algo para merenda: froitas, noces ou froitos secos.
Ao preparar o menú, os nutricionistas aconsellan centrarse nas proteínas, que ralentizan o proceso de absorción de carbohidratos e axudan a manter estable a glicosa no sangue. As fontes de proteínas poden ser:
- carnes magras
- peixe magro
- noces
- produtos lácteos
- legumes.
Con deficiencia de proteína, pódese consumir en forma de po ou sacudidas especiais de proteínas.
Ademais, é recomendable introducir almidón e hidratos de carbono complexos na dieta en forma de arroz, cereais, pan de gran integral e pasta de trigo duro.
A fibra tamén axuda a retardar a absorción de glicosa en carbohidratos. Polo tanto, debes intentar comer tantas verduras e froitas amidonadas como sexa posible cun mínimo contido en azucre.
Medicina tradicional para a hipoglucemia
Para facilitar o curso da enfermidade, a medicina tradicional ofrece os seguintes métodos:
- como sedante, recoméndase tomar tres veces ao día durante 1 cda. l decocción de herba de canela. O mesmo caldo pódese engadir aos baños de pés quentes antes de durmir,
- para fortalecer e regular as funcións básicas do corpo tres veces ao día durante 1 cda. use a tintura de raíces de saúvel. As froitas de piña en forma de compota, xarope ou marmelada non son menos útiles.
- 2 cdas As follas de arándano verten 1 cda. auga fervendo, deixe insistir durante unha hora e consome 3 veces ao día durante 2-3 culleres de sopa,
- bebida firme en forma de café ou té a partir de follas e raíces de achicoria, pódense engadir follas ás ensaladas,
- a tintura de raíz de ginseng da farmacia 20 gotas media hora antes das comidas tres veces ao día serve como método radical na loita contra a diabetes,
- reduce de forma eficaz a decocción de azucre no sangue de herba de ortiga. Debe beber 1-3 culleres de sopa. dúas veces ao día
- mestura o zume de cebola co mel e consome 1 culler de sopa. 3 veces ao día
- pelar a cabeza de allo, poñer nun prato de vidro, engadir 1 2 l de auga fervendo, deixar repousar 20 minutos e beber durante todo o día como té,
- nunha celulosa de 100-130 g de allo engade 1 litro de viño seco, insiste durante 2 semanas, axitando periódicamente e despois filtre. Almacenar a infusión resultante nun lugar frío e beber 2 culleres de sopa. antes de comer
- Moer 5 cebolas peladas, botar 2 l de auga xeada, deixar 24 horas, coar. Tome ½ cunca tres veces ao día, pouco antes das comidas,
- 2 culleres de sopa moer trigo mouro nun picador de café ou batidora e botar 1 cunca de kefir. Beba unha soa dose pola mañá e á noite antes das comidas,
- ½ culleres de sopa zume de pataca recén espremido cun estómago baleiro e á hora de durmir,
- espreme o zume das bagas de viburno e engádese ao mel nunha proporción aproximada de 1: 1, use a mestura resultante nun estómago baleiro con 1 culler de sobremesa,
- Verter 800 g de talos e follas de urtiga con 2,5 l de vodka e apartalo das fontes de luz durante 14 días. A tintura resultante é filtrada e tomada antes das comidas pola mañá e á noite durante 1 cda.,
- a 20 g de froitos non maduros de nogueira engadir 1 cda. auga fervendo, cociña 20 minutos, insiste 20 minutos, filtre e bebe coma o té,
- 1 cda os brotes secos lila verter 1000 ml de auga fervendo, insistir durante 1 hora, a infusión resultante para beber 1 cda. tres veces ao día
- 5 g de flores de trébol de seco vermello secado para 1 vapor. auga fervendo, deixe 30 minutos e bebe 1 cda. tres veces ao día
- ensalada dunha folla fresca de bardana escavada en maio antes da aparición do talo.
Produtos perigosos e nocivos con hipoglucemia
Con hipoglucemia, os alimentos que poden provocar un aumento da glicosa no sangue están contraindicados. Estes inclúen:
- produtos alimenticios refinados: zumes doce, auga espumante doce, doces de conveniencia,
- produtos cerealísticos refinados: pan branco, arroz,
- alimentos fritos: patacas fritas de millo e pataca, patacas fritas, carne e peixe,
- graxas trans
- carne vermella
- non abuses dos ovos - é posible que un paciente con diabetes poida comer non máis de 5 ovos por semana.
- Herbalista: Receitas de ouro para a medicina tradicional / Comp. A. Markova. - M .: Eksmo, Foro, 2007 .-- 928 p.
- Popov A.P. Herboristería. Tratamento de herbas - U-Factoria LLC. Ekaterimburgo: 1999 .-- 560 p., Enfermo.
- Artigo de Wikipedia "Hipoglucemia".
Está prohibido o uso de materiais sen o noso consentimento previo por escrito.
A administración non se fai responsable de tratar de usar ningunha prescrición, consello ou dieta, e tampouco garante que a información indicada poida axudar ou prexudicar persoalmente. Sexa prudente e consulte sempre co médico adecuado.
Por que caeu o azucre?
Unha diminución da glicosa no sangue orixina a fame de todos os tecidos vivos, incluído o cerebro. A hipoglicemia ocorre normalmente nos seguintes casos:
- Con sobredose de insulina, que ocorre máis frecuentemente en diabéticos crónicos,
- Produción excesiva de insulina polo corpo debido á aparición e crecemento de tumores, infeccións graves,
- Despois dunha situación estresante,
- Como resposta a unha tensión mental e física excesiva,
- Durante unha dieta baixa en calor e abuso de alcol.
Pero ás veces cun metabolismo rápido conxénito, considéranse tales indicadores a norma. As diferenzas detéctanse facilmente con análises de sangue regulares. Se ameazan a saúde humana, séguese unha dieta especial.
Bases dunha dieta hipoglucémica
Dende pequeno fálannos do contido calórico dos alimentos. Pero non todos saben sobre o efecto do índice glicémico. Enténdese a taxa de aumento da glicosa no sangue despois dun prato que se asocia directamente cos hidratos de carbono. Canto máis deles, maior é o IG. Pero só os carbohidratos dixestibles son prexudiciais. Polo tanto, o obxectivo dun diete con hipoglucemia é excluír os carbohidratos rápidos e substituílos por outros complexos.
A dieta é boa porque non implica fame. Pero tes que limitar o consumo de alimentos con alta GI. Dos 100 puntos tomados como base, os alimentos cun índice baixo de ata 55 unidades entran na dieta dunha perda de peso. Como referencia: o nivel medio é de 56-69, o maior é de 70 unidades. A norma diaria para unha dieta é de 60-180. Por que hai un intervalo tan grande entre números? A norma asignada depende do peso e das características individuais do paciente.
Principios dunha dieta hipoglucémica
Entre todos os principios de tal sistema nutricional, o máis importante é o control da inxestión de carbohidratos. Para que se realice plenamente, as seguintes recomendacións axudarán:
- Reduce a inxestión de carbohidratos
- Aumenta a inxestión de complexos que se dixeren gradualmente
- Concéntrase en alimentos ricos en proteínas
- Enriquecer a dieta con alimentos ricos en fibras que ralenten a absorción de azucre en hidratos de carbono,
- Reduzca o contido de graxa do menú diario, porque a graxa interfire coa produción de insulina,
- Non mesture carbohidratos e graxas rápidas,
O cumprimento de cada principio abrirá o camiño para a súa saúde.
Que produtos usar?
Os produtos e o seu índice glicémico están incluídos en táboas convenientes de usar no tratamento e na perda de peso. Pero toda a información contida neles pódese transferir de forma abreviada. Por que? Para non levar notas e tarxetas constantemente contigo, non te asustes se esqueces levalos contigo. É importante aprender dende o principio que produtos dicimos que si.
Imaxina que hai produtos con cero GI. Estes inclúen camaróns, mexillóns, ostras e outros mariscos, peixes con pouca graxa e salsa de soia. Tamén ten un índice glicémico baixo:
- Temperado
- Cogomelos e todo tipo de noces,
- Ovos
- Vexetais: pementa vermella, pepinos e calabacín, todas as variedades de repolo, rabanetes, cebolas, allo, berinjela, cenoria, remolacha, tomate,
- Carne magra
- Leguminosas: lentellas, feixóns, garavanzos, chícharos, incluso conservas,
- Verdes: espinaca, cilantro, albahaca, leituga, eneldo, apio,
- Xenxibre
- Aceitunas negras
- Bayas - groselhas, amoras, arándanos, grosellas, amorodos,
- Cacao e chocolate escuro
- Cereais: cebada, arroz salvaxe,
- Damasco secos
- Leite e iogur natural,
- Froitas: ameixas, marmeladas, cereixas, cereixas, cítricos, granadas, mazás, pexegos, albaricoques,
- Sementes de xirasol, sementes de sésamo,
- Zume de tomate
- Pan integral.
Esta é a base da dieta. Ás veces, pero raramente, poden entrar nel alimentos con GI moderada. Esta lista inclúe:
- Pasas duras: espaguetis, vermicelli,
- Avena, trigo sarraceno, arroz integral,
- Feixón
- Froitas: uvas, plátanos, piña, caqui, kiwi, fariña, melón, papaya,
- Zanahoria, pomelo, laranxa, mazá e arándano fresco,
- Atasco
- Pasas
- Peach enlatado
- Xeados
- Patacas fervidas e remolacha,
- Verduras en conserva.
Gañar puntos segundo o IG, non te esquezas do valor nutritivo dos alimentos. Non debe ser superior a 1500 calorías diarias.
Por onde comezar?
O inicio dunha dieta hipoglucémica é a exclusión completa de hidratos de carbono perigosos.
Non debes ter medo, porque podes cociñar unha variedade de pratos de alimentos con baixo contido glicémico.
Esta é a clave para o cumprimento exitoso dunha nutrición adecuada, o que lle permite debilitar o marco ríxido.
Despois de 2 semanas, introdúcense na dieta produtos cun IG de aproximadamente 50 unidades. Pero recoméndase comer pola mañá. Despois doutras 2 semanas, comeza a etapa 3, na que se permite o uso de alimentos con alto contido glicémico.
Que cociñar?
Para garantir que a túa dieta manteña un nivel normal de glicosa, pero ao mesmo tempo é cómodo, tómate o tempo para preparar deliciosas comidas. A partir de produtos con baixo IG, podes cociñar e comer:
- Sopas Os cogomelos e as verduras vexetarianas son benvidos. Pero non está prohibida a sopa de repolo, as escabeche e o borste cocido nun caldo de baixo contido de graxa. Só non abasteza as verduras, senón que inmediatamente tire auga fervendo.
- Ensaladas frescas con marisco e verduras. Pero esqueza a remolacha fervida e as patacas.
- Crema azedo de pouca graxa como aderezo, queixo cottage, queixo sen sal.
- Tortillas de ovo.
- Porridge en leite baixo en graxa. Permite carnes de cebada e avena, trigo sarraceno e cebada.
- Calquera carne agás carne de porco, ganso e carne. Ás veces podes tratarte co fígado.
- Pratos vexetais que van ben coa carne.
- Do doce ao poder de todos para cociñar xelatina e doces de froitas.
- Bebidas: tés de herbas, zumes vexetais, compotas non azucradas.
Que alimentos están prohibidos?
Con hipoglucemia, a seguinte comida está contraindicada:
- Bollas, bollos e outros representantes de produtos de panadaría de maior calidade de fariña,
- Cremos, queixos salgados, rebaixas de azucre do queixo cottage,
- Sopas de fideos graxos e de leite
- Carne graxa, embutidos, carnes afumadas,
- Peixe: aceitoso, salgado e afumado,
- Aceite de cociña e aceite vexetal,
- Ovos fritos
- Sêmola e arroz branco,
- Verduras en conserva
- Froitos secos
- Doces
- Bebidas carbonatadas
- Salsas de fábrica: maionesa, ketchup.
Por certo, pódese chamar unha lista de produtos nocivos, non si?
Dieta para mulleres embarazadas e nenos
Ás mulleres embarazadas e aos nenos ofrécese unha dieta lixeira. Durante este período, os carbohidratos son vitais para as mulleres. Polo tanto, as froitas doces que conteñen vitaminas están permitidas.
Os nenos necesitan moita enerxía. Por iso, engádense uvas, plátanos e pastas aos pratos dietéticos. Pero é importante excluír o azucre na súa forma pura. Ás veces é substituído por edulcorantes.
Vantaxes e desvantaxes
Unha dieta hipoglucémica en presenza de certas enfermidades convértese nunha necesidade. Pero a miúdo elíxese para a perda de peso, porque ten vantaxes indubidables:
- O menú para unha dieta hipoglicémica é variado e nutritivo,
- Está preto dunha alimentación adecuada e evita a fame,
- Durante a dieta, o metabolismo acelérase, aumenta a motilidade intestinal,
- Os produtos usados son accesibles e baratos.
Cales son os inconvenientes dunha dieta? Case non hai. Pero ao principio, tes que estudar as táboas e memorizar os seus datos, levalos contigo e referirse constantemente a eles. Asegúrese de que o coñecemento novo será útil para a vida.