Pratos para diabéticos tipo 2: receitas para primeiros e segundos platos

Entón, foi diagnosticado con diabetes mellitus. Que necesitas saber del? Esta enfermidade adoita ser crónica, que se produce nun contexto de deficiencia de insulina. O papel da insulina no corpo é moi grande. É un condutor que entrega glicosa ás células do noso corpo. A glicosa proporciona enerxía á célula. E con deficiencia de insulina ou se a célula é insensible a ela, a glicosa acumúlase nas proteínas dos tecidos, destruíndoas.

Tipos de diabetes

A diabetes é de dous tipos. No caso de que o seu páncreas non produza insulina debido á morte das células que a producen, a deficiencia de insulina denomínase absoluta. Este tipo de diabetes é o primeiro e aparece na infancia.

As regras son importantes!

Estea atento ao seu tratamento, á súa dieta, estea activo e, a continuación, a súa vida será completa, longa e non se diferencia da vida dunha persoa sa. Non basta con excluír completamente da dieta aqueles alimentos que conteñan altos niveis de glicosa, amidón. Existen deliciosas receitas para diabéticos tipo 2. Se gardas un diario no que escribirás tanto as túas observacións como os teus resultados e todo o que comeras axudará a construír un esquema de nutrición que se adapte a ti.

Que é unha dieta?

Como dixemos, o xeito máis sinxelo - eliminar produtos nocivos - non funciona. Debe atopar un xeito diferente de comer. E aquí o máis importante é aclarar por ti que a partir de agora a dieta non é unha medida temporal deseñada para axustar o peso ou sufrir rehabilitación despois do tratamento, de agora en diante é a túa vida. Para que esta vida siga alegre, ofrecémoslle pratos para diabéticos tipo 2, cuxas receitas son moi sinxelas e os propios pratos agradarán a vostede e aos seus seres queridos.

É importante saber

As tres comidas tradicionais ao día non son adecuadas para ti. Debe comer cinco ou incluso seis veces ao día. Tales comidas frecuentes, pero ao mesmo tempo en pequenas porcións, non permitirán que a sensación de fame te controle, reducirá significativamente o risco probable de hipoglucemia, que ameaza a todos os diabéticos. Agora debes un método de cociña coma o frito, prefires o vapor. Pratos para diabéticos tipo 2, cuxas receitas vos imos ofrecer, son pratos ao vapor, así como pratos guisados ​​cocidos no seu propio zume.

Dieta

A dieta dun diabético debe incluír necesariamente graxas vexetais, certamente de alta calidade e en pequenas cantidades, peixe, así como marisco, produtos da chamada fariña grosa, alimentos vexetais (froitas, herbas e verduras). É necesario consumir alimentos para que o contido de nutrientes esenciais, é dicir, graxas, carbohidratos e proteínas, estea equilibrado. Nomeadamente: graxas vexetais - non máis do 30 por cento do contido total, proteínas - non superior ao 20 por cento, pero tamén non inferior ao 15, e carbohidratos, necesariamente complexos, - non máis do 55 por cento, senón tamén polo menos 5. No menú a continuación para diabéticos tipo 2 durante unha semana con receitas nas que non atoparás produtos prexudiciais para ti, téñense en conta todos os requisitos dunha dieta equilibrada.

Menú de mostra

Os pratos para diabéticos tipo 2, cuxas receitas verás a continuación, son saborosos e fáciles de preparar. O luns, recoméndase almorzar con ensalada de cenoria, gachas herculinas en leite con manteiga (5 g) e rematar o almorzo con té sen azucre. Para xantar, unha mazá seguida de té de novo sen azucre. Para xantar, come borsch, ensalada e un pouco de guiso, todo de verduras, podes cunha porción de pan. Pola tarde podes tomar unha laranxa e un té non azucrado. Para a cea, obterás unha cazola de queixo cottage, así como algúns chícharos frescos, té de novo. Para unha segunda cea, bebe un vaso de kefir.

O martes diversificaremos o almorzo: ensalada de repolo cunha porción de peixe fervido e unha porción de pan con té. Para xantar, deliciosas verduras ao vapor e té. Para xantar, come sopa, de novo vexetal, unha porción de polo cocido sen pel, unha mazá, unha porción de pan e froita guisada, pero non doce. Para un lanche a media tarde: o queixo que nos gustou, é dicir, os queixos de cuajas e probe unha decocción de cadros de rosa.

O mércores, ofrecémosche a degustar gachas de trigo mouro con queixo de pouca graxa e un vaso de té para o almorzo. Durante un segundo almorzo terás que dispensar vasos de compota, pero non te preocupes, porque o rei espera o xantar: un anaco de tenreira, fervido, así como un guisado de verduras, podes engadir un pouco de repolo guisado e un vaso de compota. Para un lanche de tarde, come unha mazá. E para a cea: de novo vexetais, sempre guisados, sen eles xa! Engádelles un par de albóndegas e unha porción de pan. Beba unha decocción de cadeiras de rosa. Para a segunda cea, proba un iogur natural sen graxa no canto de kefir.

Como podes ver, a túa comida é variada, pero se non o pensades, o xoves terás remolacha fervida e gachas de arroz para o almorzo, déixate tamén un anaco de queixo baixo en graxa e un vaso de café. O segundo almorzo consiste en pomelo. Para xantar, podes escoller entre a sopa de peixe e o pollo fervido, engade o prato de calabacín ao prato, preferiblemente caseiro, unha porción de pan e deleite a un vaso de limonada caseira.

O venres, ao final da semana laboral, cómpre comer! Almorzo con queixo cottage e ensalada de mazá e cenoria, unha porción de pan e un vaso de té. Vostede recorda que o té non debe ser azucre! Para xantar, unha mazá e compota. Para xantar: vexetais tradicionais en forma de sopa e caviar, así como goulash de carne, compota e pan. Ten unha deliciosa ensalada de froitas. E para a cea, ofrecémosche peixe cocido con gachas de millo de millo, pan e un vaso de té. Para a segunda cea: kefir, que xa botas de menos.

Os primeiros pratos para diabéticos tipo 2 adoitan ser vexetais e sen graxa. E logo chegou o fin de semana, pero non te permites excesos. Así, para o almorzo do sábado, terás gariñas de Hércules en leite, ensalada de cenoria, café e pan. Para xantar, come pomelo. Para xantar, come sopa, é posible con vermicelli, así como un pouco de fígado guisado con arroz para un prato. Beba con compota, un pouco de pan - un anaco de pan. Para un lanche de tarde: ensalada, froita ou verdura. Para a cea: gachas de leite, esta vez cebada de perlas, de novo caviar de calabacín, un anaco de pan e un vaso de té. Antes de ir para a cama, bebe un vaso de kefir.

Rematamos a semana así: para o almorzo: unha porción de queixo, un pouco de remolacha guisada, un prato de trigo mouro, té e unha porción de pan. Para o segundo almorzo - unha froita favorita - unha mazá. Para xantar: sopa de faba, delicioso pilaf en polo, deleite cunha pequena cantidade de berinjela guisada e zume de arándano. Tarde de merenda - sorpresa - laranxa. A cea tamén é un pracer, definitivamente estará satisfeito con gachas de cabaza e un chupito de carne con ensalada de verduras para un prato. Beba compota. E para a segunda cea - kefir.

É posible que te decatases de que nos postres ofrecémosche froitas e ás veces filloas de cazola ou queixo. Lembrámoslle que o menú é aproximado e pode cambialo ao seu criterio, recordando as regras anteriores e asegúrese de rexistrar todo o que che sucede no seu diario. Como sobremesa, podes tomar pratos de cabaza para diabéticos tipo 2. Por exemplo: picar finamente a cabaza crúa e ferver na tixola, preferiblemente a lume lento, xunto con noces e un puñado de pasas. A cabaza debería deixar o zume, e entón tes que engadir un vaso de leite. Cocido durante 20 minutos máis.

E para xantar?

Os segundos cursos para diabéticos tipo 2 deben prepararse cunha cantidade moi pequena de aceite vexetal, non máis dunha culler de sopa. E como vedes, non se frita nada. Cocemos todo por unha parella, ou cociñamos, ou guisamos. Podes combinar diferentes vexetais entre si, o principal é estar atento aos puntos principais e coidarche. Lembre que os pratos familiares da infancia poden permanecer na súa dieta, un pouco modificados e modificados. E, como demostra a práctica, evitando alimentos nocivos para ti, comezarás a comer máis variado e máis saboroso.

Resultados

A dieta, a saber, pratos para diabéticos tipo 2, cuxas receitas son sinxelas e variadas, levarán a que os procesos metabólicos se normalicen, o desenvolvemento da diabetes deixará e poderás evitar as complicacións propias da súa enfermidade. Ademais, os membros da túa familia, adoptando unha nova forma de comer, tamén se farán máis saudables, máis esveltas e cun esforzo físico razoable, tamén tensas. Desexámoslle paciencia no estadio inicial, perseverancia e recorde o seu obxectivo: ser unha persoa saudable e de pleno dereito.